常吃草莓防口腔癌

    美国《食品化学》杂志最近刊登的一项新研究称，常吃草莓等浆果有助于预防口腔癌。

    美国俄亥俄州立大学科学家表示，研究发现，浆果等彩色水果中富含的花青素等具有促进健康、预防癌症的作用。科学家首次利用从草莓、蓝莓、野樱桃、黑加仑和紫葡萄等浆果中获得的提取物，对14名参试者进行了唾液测试研究。结果发现，浆果中的花青素在改善口腔健康方面有明显的效果，原因在于这类物质能抑制口腔中有害细菌的繁殖。有关专家表示，这项新研究有助于进一步研究出可以预防或治疗牙周病和口腔癌的新型食品。(韦良渠)

    

    硒可降低患前列腺癌风险

    据美国《健康日》网站近日报道，有新研究表明，拥有较高硒水平的男性可能获得较低的患晚期前列腺癌的风险。

    这项研究的学者说，富含硒的食品(如巴西坚果)，可能会预示一种减少男性患前列腺癌风险的饮食方式。

    在对大约6万名年龄在55岁~69岁的志愿者研究中，通过检测趾甲，研究人员发现有较高硒水平的人，有大于60%的可能会降低晚期前列腺癌的风险。

    不过，在硒水平和晚期前列腺癌的风险之间，并没有证明出一个明确的因果关系。(唐劲松)

    

    甜菜汁有助于降血压

    据英国广播公司近日报道 ......