保健食品违法添加与擅改现象评析
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违法添加,是指保健食品生产企业为追求功效,在生产过程中非法添加某些物质进入保健食品。擅改,是指擅自改变保健食品的原料、组成成分或剂型。虽然这仅仅是部分保健食品中存在的违法现象,但其危害程度不容小觑。
现象一:违法添加化学物质
包括在保健食品里添加药物、非食用的化学物质、滥用食品添加剂等等。发生最多的现象是添加药物,这是保健食品若干违法行为中隐患最大的。保健食品不是药品,但被人为添加进药品之后,由于这种添加是非专业的、任意的、不可控的,可能造成的危害比正常药品本身还要大。保健食品也可以算功能食品,生产者为了追求销售额而把功效当作招牌很正常,但是强大的功效却不可能轻易来自一种食品,即使这种食品是以其功能获批。除了可以明确检出的药物或其他化学物质之外,还有一种情形是高度怀疑添加,但囿于技术条件的限制无法检出。
现象二:擅自改变原料
以深海鱼油为例 ......
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