蜂蜜向来是广受老百姓青睐的保健食品，然而，近年来质量却频遭质疑。除了街边散装蜜质量堪忧外，甚至有人称，由于我国蜂蜜产量有限，造假行为十分普遍，超市销售的蜂蜜也未必是天然成熟蜜。“人们喝了几十年的蜂蜜，却不知道什么是好蜜。”

    记者走访北京几家大型超市发现，市场上的蜂蜜种类繁多，价格差距悬殊，让人挑得眼花缭乱。这些蜂蜜质量如何，我们该如何辨别真假？记者购买了四个品牌的蜂蜜，和专家一起进行了三项实验，一探究竟。

    三项实验测蜂蜜好坏

    5月14日，记者走访北京几家大型超市发现，市场上常见的蜂蜜品牌有十几个，500克包装的蜂蜜有的二十几元，有的四十几元，价格差距很大。除了槐花蜜、枣花蜜等老品种外，蜂蜜新品种越来越多。记者在丰台区一家美廉美超市看到，货架上摆着“洋槐蜂蜜膏”、“结晶蜂蜜”、“调制中老年加钙蜂蜜乳”等产品。一名售货员告诉记者，这些产品卖得很好。记者随机采访了超市中十几个消费者，绝大多数人并不清楚什么样的蜂蜜好，选购原则多为“买大品牌”、“颜色透亮”等。

    网络上销售的蜂蜜更是鱼龙混杂。记者在某购物网站上发现，许多商家主打“农家自产”、“纯天然”、“进口”的口号，把蜂蜜保健功效说得非常神奇，让人不禁怀疑。

    市场上的蜂蜜质量究竟如何？记者随机购买了“冠生园”、“山萃”、“百花”、“锄示”四个品牌的洋槐蜂蜜 ......