独活是一种草 母亲的桑叶粥 等
独活是一种草
许多药书上对独活有这样的描述：草名，茎﹑叶皆有毛，羽状复叶，花五瓣白色。
书上还说：独活，有镇痛﹑发汗﹑利尿之效。我关心的不是她的药用价值。我只是在想这样的一个名字，为什么会是独活？谁能自己活着？
这样的季节，适宜思考这个简单的“活”字。
尽管不会背《汤头歌诀》，但我知道很多中药的名字是诗意的，同样诗意的还有那些对联和故事。尽管很多中药的味道苦。大抵在人们的心中，苦药就是良药，苦中作乐，诗意化的草中药后面便是美好的生活。传说此草得风不摇，无风自动，故又名独摇草。对于独活这乖僻的名字，有人这样说：“一茎直上，得风不摇曳，无风偏自动，露出渗透到骨子里的杠头嘴脸，祖宗们便油然生出一股绵绵不觉的爱意，欣欣然将其定名为独活。那意思明摆着，只配它自个活着。”从这个解释看起来，独活作为卑微的草，是真正超凡脱俗、特立独行者。(任崇喜)
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茶香伴夏
炎炎夏日，我喜欢泡一杯热茶。
“茶”从古到今在人们的生活中，都占据着举足轻重的位置。古人没有现代化降温工具，更爱从香茗中消夏。唐人卢仝有《七碗茶诗》写道：一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习场习清风生。可见茶之神奇功效。
夏日饮茶更有助于身心健康，喝茶能祛暑败火，清心明目，解乏提神，茶既可清热，又可止渴生津，多喝茶不生病。
, http://www.100md.com 夏日里泡上一杯绿茶，美丽心情也会随之绽放。打开茶叶包，一股扑鼻而来的香气让你闻到了自然的气息。将杯子送到鼻子下面，一股浓郁的清香扑鼻而来，轻轻呷一小口，那苦涩之中略带甘甜的味道。
泡一杯茶，茶叶在杯中慢慢地苏醒飘舞，喝到尽兴时，你便感觉清凉透彻，仿佛置身于清风习习中。(张宏宇)
母亲的桑叶粥
母亲的桑叶粥，我是再熟悉不过了的，是治感冒的灵丹妙药。小时候，家里只要有谁伤风感冒，母亲就立刻放下手中的活，去熬桑叶粥。小时侯为了贪喝母亲香喷喷的桑叶粥，我常常故意假装感冒。
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母亲熬的桑叶粥十分讲究。她总是亲手摘下最鲜嫩的桑叶，洗净后在清水里泡一个多小时，然后用土罐熬桑叶粥，而且不能用大火，只能用文火慢慢熬。一小罐桑叶粥常常需要熬三、四个小时。这时候的粥最能够保持其原汁原味的青绿和清香，功效也最好。
桑叶味甘性寒，甘寒结合，故下气而益阴，是中医清热解毒之要药。所以，在众多治疗感冒的成方中均有桑叶。
一日回老家，我随母亲来到后院，童年记忆里的两棵桑树依旧枝繁叶茂，只是70多岁的母亲再也不能像当年那样亲自爬树摘桑了。在母亲的指引下，我爬上桑树，摘下了一些鲜嫩的桑叶。
那晚，喝了母亲久违的桑叶粥后，我的感冒症状果然减轻了许多。母亲的桑叶粥，将温暖我一辈子的记忆。(张宏宇)
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青青白根草
白根草即鱼秋串。别名马兰、紫菊《本草拾遗》，阶前菊《履巉岩本草》，鸡儿肠、马兰头《救荒本草》，马兰菊《医林纂要》，蟛蟆菊《质问本草》，红梗菜《本草正义》，田边菊《广州植物志》，田菊(福建)，红马兰、马兰青(浙江)。
鱼鳅串味辛苦，性寒，无毒。入肝脾三经。具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿、化食消胀等功效。此外，鱼鳅串尚有通便的作用，治疗大便秘结功能可能却鲜为人知。
可能因它的根特别白得名。记得20世纪60年代初，先母汪智良生了我幺妹后，由于当时物资较匮乏，身体一度很差，于是长期大便秘结，多方求医诊治，效果均不明显，非常痛苦。当时乡卫生院中药房有一个潘姓药剂师给她捡了1付酒药，记得里面有熟地、当归、大云(肉苁蓉)等中药。母亲服药后有一些好转，但是不服药大便又干结难解。为此一次我专程到隆昌县人民医院(距盘龙公社老家60华里)，找老中医请教讨要治疗母亲便秘的方子。老中医告诉我，可以到田边去扯一大把白根草把它洗净捣碎，加白糖，用开水冲服。
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回到家后，我就把方子告诉了母亲，按照老中医给的单方如法炮制，母亲服药后多年的便秘病居然好了，大便从此也没有再秘结了。(刘世峰)
苋菜悠香
在我小时候，记得春夏之交时，白菜萝卜都谢市了，葱头大蒜也渐下市，除了空心菜，就只有苋菜了。按中医理论，取类比象，吃什么补什么，鲜红如血者，就补血，洁白如雪者就补气。因为我小时候身体瘦弱，再加上农村物质贫乏，妈妈让我多吃苋菜。那时候记得，妈妈收工回来就做饭，当时农家饭就是玉米粥炒苋菜。我看见妈妈炒苋菜，用很少的菜籽油，姜丝少许，放一点点盐，在起锅时放少许的大蒜末，吃起来香香的，十分爽口，现在回想起口水直溢。
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苋菜，叶有粉绿色、红色、暗紫色之分，所以人们把它分作为白苋、赤苋、紫苋、无色苋数种。《本草纲目》中说：“六苋，并利大小肠。治初痢，滑胎。”《随息居饮食谱》也说：“苋通九窍，其实主青盲明目，而苋从见。”意思是说：“苋”为形声字，音同“见”亦有见义。按医理吃了黑色的小果实，可明目，如桑椹子，应该是很有道理的。苋菜还有清热解毒，利水除湿的功效，是夏季不可多得的保健食品。
其实苋菜只是一种普通蔬菜而已，却在唐宋的文字有记载。唐代大诗人杜甫诗云：“登于白玉盘，藉以如霞绮。苋也无所施，胡颜八筐筐。”装在白玉盘里红红的苋菜，如霞如绮，该是多么灿烂的颜色。宋代著名诗人陆游在《园蔬荐村洒戏作》里描写道“身入今年老，囊从早岁空，元无击鲜事，常作啜醉翁。菹有秋菰白，羹惟野苋红。何人万钱筋，一笑对西风。” (杨剑横 湖湘中医肿瘤医院)
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难忘的斑鸠叶豆腐
斑鸠叶豆腐又称“绿豆腐”“神豆腐”等，绿色晶莹，很是好看。它含有多种多人体有益的维生素，高蛋白低脂肪，有清热解毒、排毒养颜等功效，更是纯天然的绿色健康食品，为此，备受重庆人民所喜爱。
对于斑鸠叶豆腐，我也有着美好的记忆。
小时候，每到夏天，母亲都会上山去摘一些斑鸠树叶，用开水把树叶焯一下，然后捞起，用布裹紧，置于筲箕内用力揉搓，使劲地挤出绿色的粉汁，加入少许柏树毛灰烬水，一边用手不停地搅拌，搅拌均匀后，静置在凉爽的地方1小时左右，然后待其凝固成块状，斑鸠叶豆腐就做好了。当时觉得好神奇，刚刚还是绿色的汁液，突然就就成了绿色晶莹的“豆腐”，后来才知道，这种树叶富含叶绿素和蛋白淀粉，遇碱性物质就会凝固，这也是斑鸠树叶能做成豆腐最独特的地方。母亲会取出一块做好的斑鸠叶豆腐，抓一把泡椒剁碎，将其凉拌，入口的一瞬间，凉凉的，又带着树叶的清香，让人无比陶醉。母亲也将自己做的斑鸠叶豆腐分给左邻右舍的邻居们吃，共同分享着这上天赐予的美味。
现在，这道绿色食品成了抢手货，吃法也越来越多，凉拌、煮汤、爆炒等皆可。当前正值夏季，凉拌斑鸠叶豆腐成了大家饭桌上的一道消暑佳品。
注：斑鸠叶别名狐臭柴、斑鸠占、神仙豆腐柴(贵州)、臭树(贵州毕节)、水白腊(四川屏山)。用途及功能，贵州用根、叶入药，治月经不调，清湿热，解毒。四川用皮煮水治牙痛。贵州并用叶制凉粉食用，故名神仙豆腐柴。 (通讯员 陈小东)
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许多药书上对独活有这样的描述：草名，茎﹑叶皆有毛，羽状复叶，花五瓣白色。
书上还说：独活，有镇痛﹑发汗﹑利尿之效。我关心的不是她的药用价值。我只是在想这样的一个名字，为什么会是独活？谁能自己活着？
这样的季节，适宜思考这个简单的“活”字。
尽管不会背《汤头歌诀》，但我知道很多中药的名字是诗意的，同样诗意的还有那些对联和故事。尽管很多中药的味道苦。大抵在人们的心中，苦药就是良药，苦中作乐，诗意化的草中药后面便是美好的生活。传说此草得风不摇，无风自动，故又名独摇草。对于独活这乖僻的名字，有人这样说：“一茎直上，得风不摇曳，无风偏自动，露出渗透到骨子里的杠头嘴脸，祖宗们便油然生出一股绵绵不觉的爱意，欣欣然将其定名为独活。那意思明摆着，只配它自个活着。”从这个解释看起来，独活作为卑微的草，是真正超凡脱俗、特立独行者。(任崇喜)
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茶香伴夏
炎炎夏日，我喜欢泡一杯热茶。
“茶”从古到今在人们的生活中，都占据着举足轻重的位置。古人没有现代化降温工具，更爱从香茗中消夏。唐人卢仝有《七碗茶诗》写道：一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习场习清风生。可见茶之神奇功效。
夏日饮茶更有助于身心健康，喝茶能祛暑败火，清心明目，解乏提神，茶既可清热，又可止渴生津，多喝茶不生病。
, http://www.100md.com 夏日里泡上一杯绿茶，美丽心情也会随之绽放。打开茶叶包，一股扑鼻而来的香气让你闻到了自然的气息。将杯子送到鼻子下面，一股浓郁的清香扑鼻而来，轻轻呷一小口，那苦涩之中略带甘甜的味道。
泡一杯茶，茶叶在杯中慢慢地苏醒飘舞，喝到尽兴时，你便感觉清凉透彻，仿佛置身于清风习习中。(张宏宇)
母亲的桑叶粥
母亲的桑叶粥，我是再熟悉不过了的，是治感冒的灵丹妙药。小时候，家里只要有谁伤风感冒，母亲就立刻放下手中的活，去熬桑叶粥。小时侯为了贪喝母亲香喷喷的桑叶粥，我常常故意假装感冒。
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母亲熬的桑叶粥十分讲究。她总是亲手摘下最鲜嫩的桑叶，洗净后在清水里泡一个多小时，然后用土罐熬桑叶粥，而且不能用大火，只能用文火慢慢熬。一小罐桑叶粥常常需要熬三、四个小时。这时候的粥最能够保持其原汁原味的青绿和清香，功效也最好。
桑叶味甘性寒，甘寒结合，故下气而益阴，是中医清热解毒之要药。所以，在众多治疗感冒的成方中均有桑叶。
一日回老家，我随母亲来到后院，童年记忆里的两棵桑树依旧枝繁叶茂，只是70多岁的母亲再也不能像当年那样亲自爬树摘桑了。在母亲的指引下，我爬上桑树，摘下了一些鲜嫩的桑叶。
那晚，喝了母亲久违的桑叶粥后，我的感冒症状果然减轻了许多。母亲的桑叶粥，将温暖我一辈子的记忆。(张宏宇)
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青青白根草
白根草即鱼秋串。别名马兰、紫菊《本草拾遗》，阶前菊《履巉岩本草》，鸡儿肠、马兰头《救荒本草》，马兰菊《医林纂要》，蟛蟆菊《质问本草》，红梗菜《本草正义》，田边菊《广州植物志》，田菊(福建)，红马兰、马兰青(浙江)。
鱼鳅串味辛苦，性寒，无毒。入肝脾三经。具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿、化食消胀等功效。此外，鱼鳅串尚有通便的作用，治疗大便秘结功能可能却鲜为人知。
可能因它的根特别白得名。记得20世纪60年代初，先母汪智良生了我幺妹后，由于当时物资较匮乏，身体一度很差，于是长期大便秘结，多方求医诊治，效果均不明显，非常痛苦。当时乡卫生院中药房有一个潘姓药剂师给她捡了1付酒药，记得里面有熟地、当归、大云(肉苁蓉)等中药。母亲服药后有一些好转，但是不服药大便又干结难解。为此一次我专程到隆昌县人民医院(距盘龙公社老家60华里)，找老中医请教讨要治疗母亲便秘的方子。老中医告诉我，可以到田边去扯一大把白根草把它洗净捣碎，加白糖，用开水冲服。
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回到家后，我就把方子告诉了母亲，按照老中医给的单方如法炮制，母亲服药后多年的便秘病居然好了，大便从此也没有再秘结了。(刘世峰)
苋菜悠香
在我小时候，记得春夏之交时，白菜萝卜都谢市了，葱头大蒜也渐下市，除了空心菜，就只有苋菜了。按中医理论，取类比象，吃什么补什么，鲜红如血者，就补血，洁白如雪者就补气。因为我小时候身体瘦弱，再加上农村物质贫乏，妈妈让我多吃苋菜。那时候记得，妈妈收工回来就做饭，当时农家饭就是玉米粥炒苋菜。我看见妈妈炒苋菜，用很少的菜籽油，姜丝少许，放一点点盐，在起锅时放少许的大蒜末，吃起来香香的，十分爽口，现在回想起口水直溢。
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苋菜，叶有粉绿色、红色、暗紫色之分，所以人们把它分作为白苋、赤苋、紫苋、无色苋数种。《本草纲目》中说：“六苋，并利大小肠。治初痢，滑胎。”《随息居饮食谱》也说：“苋通九窍，其实主青盲明目，而苋从见。”意思是说：“苋”为形声字，音同“见”亦有见义。按医理吃了黑色的小果实，可明目，如桑椹子，应该是很有道理的。苋菜还有清热解毒，利水除湿的功效，是夏季不可多得的保健食品。
其实苋菜只是一种普通蔬菜而已，却在唐宋的文字有记载。唐代大诗人杜甫诗云：“登于白玉盘，藉以如霞绮。苋也无所施，胡颜八筐筐。”装在白玉盘里红红的苋菜，如霞如绮，该是多么灿烂的颜色。宋代著名诗人陆游在《园蔬荐村洒戏作》里描写道“身入今年老，囊从早岁空，元无击鲜事，常作啜醉翁。菹有秋菰白，羹惟野苋红。何人万钱筋，一笑对西风。” (杨剑横 湖湘中医肿瘤医院)
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难忘的斑鸠叶豆腐
斑鸠叶豆腐又称“绿豆腐”“神豆腐”等，绿色晶莹，很是好看。它含有多种多人体有益的维生素，高蛋白低脂肪，有清热解毒、排毒养颜等功效，更是纯天然的绿色健康食品，为此，备受重庆人民所喜爱。
对于斑鸠叶豆腐，我也有着美好的记忆。
小时候，每到夏天，母亲都会上山去摘一些斑鸠树叶，用开水把树叶焯一下，然后捞起，用布裹紧，置于筲箕内用力揉搓，使劲地挤出绿色的粉汁，加入少许柏树毛灰烬水，一边用手不停地搅拌，搅拌均匀后，静置在凉爽的地方1小时左右，然后待其凝固成块状，斑鸠叶豆腐就做好了。当时觉得好神奇，刚刚还是绿色的汁液，突然就就成了绿色晶莹的“豆腐”，后来才知道，这种树叶富含叶绿素和蛋白淀粉，遇碱性物质就会凝固，这也是斑鸠树叶能做成豆腐最独特的地方。母亲会取出一块做好的斑鸠叶豆腐，抓一把泡椒剁碎，将其凉拌，入口的一瞬间，凉凉的，又带着树叶的清香，让人无比陶醉。母亲也将自己做的斑鸠叶豆腐分给左邻右舍的邻居们吃，共同分享着这上天赐予的美味。
现在，这道绿色食品成了抢手货，吃法也越来越多，凉拌、煮汤、爆炒等皆可。当前正值夏季，凉拌斑鸠叶豆腐成了大家饭桌上的一道消暑佳品。
注：斑鸠叶别名狐臭柴、斑鸠占、神仙豆腐柴(贵州)、臭树(贵州毕节)、水白腊(四川屏山)。用途及功能，贵州用根、叶入药，治月经不调，清湿热，解毒。四川用皮煮水治牙痛。贵州并用叶制凉粉食用，故名神仙豆腐柴。 (通讯员 陈小东)
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