《家常鱼虾》.“现代人·大众美食系列”编写组.扫描版.pdf
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不需要花费昂贵,不需要大费周折,只要你用心挖掘,美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。
我们坚持这样的理念--关注家常生,关注日常餐桌!
我们一直不懈地追求--让百姓的每一餐吃得精彩,让百姓的餐桌更加丰富!
本书从“家常”、“基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的菜工、最基础的做法,一一详细解析。
本套书不求菜式的杂和多,但求菜式的家常、经典,并且不局限于单个菜式介绍,而是让你通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下厨变成轻松的享受。
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