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筑牢免疫系统这道“人体堤坝”
http://www.100md.com 2013年6月21日

     生活中缺少歌唱、滥用抗生素、社交圈子小、缺少睡眠、压抑情绪、不爱喝水、以车代步、被动吸烟、缺少幽默感、夫妻冷淡。在最新出版的美国《预防》杂志中,列举了生活中破坏免疫系统的十个习惯。, 百拇医药

    科学饮食营养与免疫的关系在多年前就被注意到了,特定的营养成分对免疫力有或强或弱的特殊作用。而美国《预防》杂志中报道的十个影响免疫系统的生活习惯,将免疫的防护引致行为甚至心理。, 百拇医药

    免疫系统并不万能, 百拇医药

    在袭击人类的诸多疾患中,水痘并不属于疑难杂症,也不会使人体变得衰弱。它只不过是由病毒引起,并且通常只出现在年轻人身上,大多数人上年纪后就不会复发。这其中就有免疫系统的作用。虽然水痘极易传染,而一旦治愈,它将基本不再复发。同样,伤风、流行性感冒、肺炎,人们可能不会两次染上由同一种病菌或病毒引起的这些疾病。, 百拇医药

    道理简单而明确:免疫系统是一个接受能力很强的学习者,只要在它面前出现过一次,它就能识破这些入侵者的秘密。它所作出的反应就是产生出一些蛋白质——即抗体,去对付这些特别的病毒、细菌、真菌。即使几个月、几年甚至几十年后,这些细菌再度入侵,这些抗体也能随时准备与它们战斗。, 百拇医药

    如果你的免疫系统足够强大,这些抗体就能在细菌使你生病之前,把它们都杀死。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生,向《中国科学报》记者解释免疫系统的作用。, 百拇医药

    “很显然,免疫系统并不是尽善尽美;否则我们就不会生病了。”有很多免疫系统无能为力的棘手问题,更常见的是那些日常性的侵袭,它们削弱了人体对伤风、流感及其他感染的防御能力。, 百拇医药

    补充营养可增强免疫力, 百拇医药

    在和疾病斗争的过程中,人体的免疫力发挥着至关重要的作用。“而免疫力受多种因素的影响,其中营养起着十分重要的作用,它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致机体免疫系统功能受损,对疾病的抵抗力下降,从而促进感染的产生和发展。”, 百拇医药

    “通过合理营养可以改善人体的免疫状况,增强对疾病的抵抗力,对预防疾病的发生有重要的意义。”马冠生介绍与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。

    蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,排除病原菌的能力减弱,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。“大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、鱼(虾)、鸡(鸭)、蛋、奶等动物性食物都含有丰富的蛋白质。”马冠生列举了多项补充蛋白质的食物。, 百拇医药

    维生素A对机体免疫系统有重要的作用。维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。羊肝、猪肝、鸡肝等富含维生素A。, 百拇医药

    维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂。维生素E可以提高机体免疫功能,提高对感染的抵抗力。“维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物来源。”马冠生介绍道。维生素C具有抗氧化作用,为免疫系统所必需,可以增强机体抗感染的能力。, 百拇医药

    动物血、动物肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱含铁丰富,而铁缺乏时容易引起贫血,降低抗感染能力。锌是机体必需的微量元素之一,是人体内100余种酶的组成成分,具有多种生理功能,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。, 百拇医药

    硒是一种人体必需的微量元素,具有较强的抗氧化作用,几乎存在于所有免疫细胞中,补硒可明显提高机体免疫力。马冠生推荐硒的食物来源有动物性食物如肝、肾以及海产品。, 百拇医药

    想象出你的健康, 百拇医药

    “饮食在免疫中有直接作用,但是现实生活中人们工作压力大,紧张、痛苦的情绪和巨大的心理压力都容易使人生病。”讲解了各种营养物质与免疫系统的关系之后,马冠生又介绍了生活习惯对免疫系统的影响。, 百拇医药

    “当动物神经系统功能紊乱时,免疫系统的功能就会紊乱,进而出现各种疾病。这就是动物神经系统影响免疫系统的表现。”, 百拇医药

    “乐观的人免疫功能强于悲观者。”马冠生介绍说,“同样受感冒病毒威胁,压力过大者患感冒的几率是压力较小的人的数倍。”, 百拇医药

    马冠生建议人们应改变生活态度:“想象你很健康,会真的如你所愿。”还要保持快乐的心情以及学会放松,“愉快的心情能减少应激荷尔蒙的分泌,散步或闭目养神,都能使抵抗疾病的细胞和抗体大量增加”。, 百拇医药

    保证睡眠和有规律的户外活动,也是提高免疫力的好方法。“生活中有很多细节可以增强免疫力,比如多喝水、散步,多吃谷物、蔬菜。”马冠生说,“我们把自己照顾得有多好,免疫系统就会对我们有多好。”, 百拇医药

    链接, 百拇医药

    免疫力认识误区, 百拇医药

    误区一:免疫力越强越好。免疫力就像血压、血糖,低了不是好事,容易引起细菌和病毒的感染,但太高也是病,对人体有害。免疫反应太强烈,破坏力太大,也容易患上类似红斑狼疮、类风湿等自身免疫性疾病。因此,好的免疫力是处在一个均衡的状态,要有好的自我调节能力。, 百拇医药

    误区二:免疫力就是抵抗力。抵抗力包括免疫力、排异能力、修复能力(愈合和再生能力)等众多能力,免疫力只是其中的一种。, 百拇医药

    误区三:老人及亚健康人群需要服药或保健品来增强免疫力。如果不是十分必要,应坚决反对滥用药物的行为,因为药物对免疫系统的干扰最大。特别是要反对随意服用激素类药物和滥用免疫球蛋白的做法。对于一些声称有增强免疫功能的保健品,因为没有衡量标准,也没有循证医学的支持,所以没有必要服用。, 百拇医药

    误区四:婴幼儿免疫系统发育不完善,平时生活需要特别保护。孩子在家长的过度保护下,机体的免疫系统变得弱不禁风、不堪一击,对成长十分不利。所以,身体里的这支军队要拒绝养尊处优,只有不断刺激才能提高战斗力。(贡晓丽)


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