夏季饮食误区
盛夏将至，渐趋炎热的天气使得很多人在这个时节都会多少产生些许不适感。这些情况有些是由于气候造成的，而有些则是人们不良的饮食方式造成的。那么，在夏季人们通常都有哪些不良的饮食方式呢？
不良方式一：用零食代替正餐
夏季由于天气炎热，很多人食欲会有所减退，正餐吃得少，零食吃得多。这样的不规律进食就导致了消化系统的紊乱，产生胃痛、腹痛等症状。如果长期饮食不规律，比如不吃早餐，则会引发胆结石等疾病。
此外，由于大多数人食用的零食都是诸如薯片、可乐、蛋糕、话梅这类的高能量、低营养食品。如果用零食代替正餐的话，一方面会增加每天能量的摄入，另一方面也会导致身体缺乏维生素、矿物质等营养成分，不利于身体健康。
正确做法：保证三餐定时定量，尤其早餐是必须要吃的。如果食欲不高，可以少吃多餐，在上午、下午分别增加一餐，进食水果、牛奶、酸奶、坚果等营养丰富的食物。减少对油炸食品、甜饮料的摄入，它们含有的能量超出你的想象，如果吃得太多，只会增加你的脂肪，让你在夏天会更加怕热。
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不良方式二：过分追求冰冷食物
由于气温高，在夏季人们往往会追求温度低的食物，比如冰激凌、冰镇啤酒、冰镇饮料等。但是，这些低温食品会对人们的肠胃造成刺激，会引发腹痛、腹泻等症状。
夏季人们普遍出汗多，一些人习惯饮用冰镇水或冰镇饮料，一方面能够解渴，另一方面会觉得有一种“爽”的感觉。但实际上，饮用温度过低的水之后，胃肠会因为低温而产生痉挛，进而会脱水，产生腹泻现象，身体因此而失去了更多的水分，所以热天喝凉饮料补水是一种得不偿失的行为。
正确做法：其实不只是夏季，在任何时候，都不要食用与体温相差太多的食物，因为它们都会使胃肠道感到不适。夏天如果要解暑，可以喝些绿豆汤、酸梅汤等解暑的饮品。但是在饮用绿豆汤、酸梅汤的时候切记，如果因为口腹之欲而向其中加入过多糖分的话，那么你的能量摄入会超标，大量的糖也会让你觉得越喝越渴。所以还是要饮用原味的饮品，比如水、菊花茶等。
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不良方式三：外出就餐过多
夏季气温高，相较于其他季节来讲，夏天人们是非常不愿意下厨的，所以这个时节人们更多地会选择去外面就餐，尤其是在晚上，人们会到路边的大排档去吃烧烤、麻辣烫等食物。
但是通常来说，外面的就餐环境是无法保证的，尤其是夏天的温度适合蚊虫的孳生，它们是传播病菌的主力。路边的大排档一来没有卫生安全许可，二来马路上的汽车尾气会带来铅、汞等重金属污染，三来很多摊位的就餐地点与垃圾堆放地点相距不远，容易受到蚊虫的污染，四来则是烧烤、麻辣烫等食物中本身也可能有寄生虫、病菌等。所以很多人在夏天会因为吃大排档而患上胃肠道疾病、寄生虫疾病，或者是食物中毒。
正确做法：对于此点来说，正确的做法自然是减少在外就餐的次数。如果一定要在外面就餐的话，要选择正规、洁净的饭馆，不吃原材料没有安全保障的食物，不吃未经过充分加热的食物。
但是大家要清楚，最安全的食品，永远出自自家的厨房，所以还是建议大家多在家里吃饭。如果觉得夏天在厨房里做饭很热的话，可以多采用蒸的烹调方式来做。蒸菜温度低、且不用一直在灶前进行操作，可以最大程度减少在厨房受到炙火熏烤的程度。
(作者系国家二级营养师), http://www.100md.com(常迪)
不良方式一：用零食代替正餐
夏季由于天气炎热，很多人食欲会有所减退，正餐吃得少，零食吃得多。这样的不规律进食就导致了消化系统的紊乱，产生胃痛、腹痛等症状。如果长期饮食不规律，比如不吃早餐，则会引发胆结石等疾病。
此外，由于大多数人食用的零食都是诸如薯片、可乐、蛋糕、话梅这类的高能量、低营养食品。如果用零食代替正餐的话，一方面会增加每天能量的摄入，另一方面也会导致身体缺乏维生素、矿物质等营养成分，不利于身体健康。
正确做法：保证三餐定时定量，尤其早餐是必须要吃的。如果食欲不高，可以少吃多餐，在上午、下午分别增加一餐，进食水果、牛奶、酸奶、坚果等营养丰富的食物。减少对油炸食品、甜饮料的摄入，它们含有的能量超出你的想象，如果吃得太多，只会增加你的脂肪，让你在夏天会更加怕热。
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不良方式二：过分追求冰冷食物
由于气温高，在夏季人们往往会追求温度低的食物，比如冰激凌、冰镇啤酒、冰镇饮料等。但是，这些低温食品会对人们的肠胃造成刺激，会引发腹痛、腹泻等症状。
夏季人们普遍出汗多，一些人习惯饮用冰镇水或冰镇饮料，一方面能够解渴，另一方面会觉得有一种“爽”的感觉。但实际上，饮用温度过低的水之后，胃肠会因为低温而产生痉挛，进而会脱水，产生腹泻现象，身体因此而失去了更多的水分，所以热天喝凉饮料补水是一种得不偿失的行为。
正确做法：其实不只是夏季，在任何时候，都不要食用与体温相差太多的食物，因为它们都会使胃肠道感到不适。夏天如果要解暑，可以喝些绿豆汤、酸梅汤等解暑的饮品。但是在饮用绿豆汤、酸梅汤的时候切记，如果因为口腹之欲而向其中加入过多糖分的话，那么你的能量摄入会超标，大量的糖也会让你觉得越喝越渴。所以还是要饮用原味的饮品，比如水、菊花茶等。
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不良方式三：外出就餐过多
夏季气温高，相较于其他季节来讲，夏天人们是非常不愿意下厨的，所以这个时节人们更多地会选择去外面就餐，尤其是在晚上，人们会到路边的大排档去吃烧烤、麻辣烫等食物。
但是通常来说，外面的就餐环境是无法保证的，尤其是夏天的温度适合蚊虫的孳生，它们是传播病菌的主力。路边的大排档一来没有卫生安全许可，二来马路上的汽车尾气会带来铅、汞等重金属污染，三来很多摊位的就餐地点与垃圾堆放地点相距不远，容易受到蚊虫的污染，四来则是烧烤、麻辣烫等食物中本身也可能有寄生虫、病菌等。所以很多人在夏天会因为吃大排档而患上胃肠道疾病、寄生虫疾病，或者是食物中毒。
正确做法：对于此点来说，正确的做法自然是减少在外就餐的次数。如果一定要在外面就餐的话，要选择正规、洁净的饭馆，不吃原材料没有安全保障的食物，不吃未经过充分加热的食物。
但是大家要清楚，最安全的食品，永远出自自家的厨房，所以还是建议大家多在家里吃饭。如果觉得夏天在厨房里做饭很热的话，可以多采用蒸的烹调方式来做。蒸菜温度低、且不用一直在灶前进行操作，可以最大程度减少在厨房受到炙火熏烤的程度。
(作者系国家二级营养师), http://www.100md.com(常迪)