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揭秘食品4大忽悠术
http://www.100md.com 2013年7月10日 中国中医药报第3933期
零脂肪,无蔗糖,非油炸,零热量,味全乳酸菌饮品,饼干,零脂肪无蔗糖非油炸零热量,零脂肪饮料热量高于可乐,无糖饮料充斥甜味剂,非油炸里也含油,高纤食品油脂不少,警惕
     零脂肪 无蔗糖 非油炸 零热量

    近日,以零脂肪为宣传口号而走红的味全乳酸菌饮品被曝含有不少糖,喝两瓶号称“零脂肪”的味全就等于吃了一顿饭。消息一出,众多借味全来减肥的消费者一片哗然。那么,市场上还有哪些“忽悠”食品需要消费者警惕的呢?

    “零脂肪”饮料热量高于可乐

    相对于一些全脂食品,很多担忧身材变胖或想减肥的人士更青睐于选择“零脂肪”食品。超市里以零脂肪为卖点的乳酸饮品不少,除了味全乳酸菌外,蒙牛、伊利、光明等也有零脂肪的乳酸饮料,除了原味的,还有黄桃、芦荟、草莓等多种口味,有些产品还在外包装上注明了“0脂更健康”、“让身体无负担地享受健康”等字样。但细看这些产品的营养成分表你会发现,这些所谓的零脂肪卖点食品热量甚至比可乐还高,比如光明畅优乳酸菌每100毫升所含热量为230千焦,伊利每益添乳酸菌饮品每100毫升所含热量则为287千焦,而每100毫升百事可乐所含热量仅为190千焦,远小于前者。

    首都保健营养美食学会副会长兼秘书长王旭峰表示,乳酸菌饮料中的确含有数以亿万计的益生菌,可以调节肠道菌群平衡,有一定的保健作用。但企业在宣传时打出“0脂肪”的概念,误导了许多消费者 ......

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