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光出汗难降脂 吃一次炸鸡血里就漂油
http://www.100md.com 2013年7月16日 生命时报 2013.07.16
     光出汗难降脂(大白话说血脂)

    必须有氧运动半小时以上,才能燃烧脂肪

    盛夏时节,人们经常热得一身大汗。有些人却暗自心喜:“要想瘦多出汗”,平常专门锻炼才能出点汗,现在坐着不动都满身汗,正是降脂的好机会。

    的确,不少人有这样的体会,活动后出身汗,全身轻松,“肥肉”也似乎随着汗液排出了。甚至有热心的网友计算出“1克汗能消耗580卡的热量”等公式。可事实上,真正发挥作用的并不是出汗,而是有氧运动本身。

    在中等强度的有氧运动时,由于人体新陈代谢加快,对能量的需求大大增加。身体首先分解大量的糖元供应给肌肉组织。随着运动时间延长,糖分提供的能量不足以满足需要,于是,储存在身体里的脂肪也被“动员”起来,通过氧化分解,继续提供能量。在这个过程中,为了保证体温的平衡,身体会通过汗液蒸发等途径,带走产生的大量热量。
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    因此,并不是出汗消耗了热量,而是汗液散发了运动产生的热量。而锻炼过程中出汗量的多少,与人体所处环境的温度、湿度,自身体质,体内水分存量的多少以及穿着衣物厚薄等都有关系,出汗多并不证明锻炼就更有效。而光靠出汗就能降脂,这样的想法就更没有科学依据了。有的人剧烈运动出大汗后,感觉体重变轻了,这多是由身体水份大量丢失所致,并不是脂肪减少。此时如不注意及时补水,甚至还可能引起血液浓缩、血液黏稠度增高等不良后果,反而使血脂更高。

    还有一些人为了多出汗,包着保鲜膜、塑料衣睡觉,或者长时间蒸桑拿,吃辣椒发汗等,这种做法虽然可以暂时升高体温,通过扩张体表血管、排出汗液带走部分热量,但燃烧脂肪的效果微乎其微。对老年人和心血管不好的人来说,可能适得其反。

    总之,对”三高“人群来说,坚持长期、正确的有氧运动,才能达到有效的降脂效果。散步、慢跑、打太极拳、游泳等,都是不错的选择。每次锻炼建议坚持30~45分钟以上,心率达到每分钟120次,老年人运动中的心率每分钟不超过(170-年龄)次,以身体微出汗、稍觉疲劳,但不会气喘为宜。举重、短跑等以爆发力为主的运动,多属无氧运动,不适合当作日常锻炼项目。心功能衰竭、糖尿病或其他严重疾病的人,最好在医生指导下进行运动。▲ (北京军区总医院心内科教授 和渝斌)
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    吃一次炸鸡,血里就“漂油”(大白话说血脂)

    浸在油里炸、过油好几遍的菜最好不碰

    “这小孩胖嘟嘟的,真可爱!”生活中,我们经常听到这样的评价。可对心血管医生来说,这样的夸奖并不值得炫耀或窃喜。

    国内外研究表明,动脉粥样硬化的发生很多起源于儿童期,甚至是婴幼儿和胎儿时期。而高血脂是罪魁祸首之一。动物实验发现,从小喂养高脂肪饮食,4周后其主动脉粥样硬化程度就能达到约44%,6周后达到62%左右,8周后可达接近80%,随着时间延长,损伤面积越来越严重。人的血管同样如此,如果不从小加以控制,过高的血脂会一点点地堵住血管,不知道哪一天就会“爆炸”。
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    很多家长却想当然地认为,小孩可塑性强、好恢复,大一点再注意不迟。等发展成肥胖、高脂血症时再重视,已经为时已晚。有一个“小胖墩”,特别喜欢吃洋快餐,头一天刚吃了两大份炸鸡,结果第二天抽血化验,试管里都能看见漂着一层“油”。

    因此,预防高血脂等心脑血管疾病,一定要越早越好。饮食干预对早期的动脉粥样硬化是可以逆转的。那些浸在油里炸、过油好几遍的菜最好不碰,以免养成口味重、好油喜咸的不良习惯。炒菜时可以适当放点橄榄油,搭配瘦肉、鱼肉等,既能保证营养,脂肪也不会超标。饮食尽量多样化,五谷杂粮、蔬菜水果等健康食物,最好每天都补充一些。▲ (清华大学第一附属医院小儿心内科教授 李小梅)

    

    经常腿抽筋,查查血脂(大白话说血脂)
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    王老伯年近七旬,身体一直保养得不错,还是小区跳广场舞的“三步踩”明星。 近几个月来,王老伯小腿经常抽筋,晚上睡觉时尤其明显。他以为是自己年纪大缺钙,加上跳舞累的,于是在家休息了两个礼拜,并且每天补充钙片。可症状一点不见好转,反而连走路都吃力了。家人赶紧带王老伯到医院就诊,检查发现,他的甘油三酯和胆固醇两项血脂指标高出正常值2倍。进一步检查发现,王老伯已经出现下肢动脉硬化,并伴有不同程度的狭窄。原来,他的腿抽筋是高血脂引起的,需要降脂治疗。

    武汉市中心医院血管外科何涛主任介绍,有的老人时常出现腿脚抽筋,小腿发凉、发麻等不适,多数人以为是缺钙所致。可事实上,这种情况有时并不是因为钙少了,而是血脂高了。一方面,体内过高的胆固醇无法正常代谢时,可能积聚在周围肌肉中,刺激肌肉收缩,导致抽筋。另一方面,过高的血脂很容易引起动脉粥样硬化,使血管变窄,导致局部供血不足、血液循环不畅,使得肢体末端因为缺血出现抽筋、疼痛等不适。如不及时发现治疗,外周血管狭窄逐渐加重,可能引起外周器官营养缺乏,严重时发生坏疽等不良后果。

    因此,出现不明原因的腿脚抽筋,补钙、休息也没有好转时,最好及时到医院检查一下。抽点血化验、做个简单的血管超声检查,也许就能发现问题。日常生活中,要注意避免进食过多的动物性脂肪和内脏等高胆固醇食物,多吃些豆制品和新鲜蔬果;同时戒烟限酒,根据身体情况适当参加体育锻炼。对于已经确诊为高脂血症的患者,可以在医生指导下服药治疗。 ▲ (钱顺妮)

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