来源：常怡勇 北京青年报2013/07/26 科学身边版 编辑魏世平
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果蔬专刊（一）
■“无花”不会导致“无子” ———
又到了无花果成熟最好吃的季节了，望着自家树上熟透的无花果，小丽馋得直流口水。可妈妈说什么也不让她吃，说是没结婚的女孩不能吃无花果，否则会影响以后的生子。在我国民间，有没结婚的女孩不能吃无花果的说法。其实，这完全是一种迷信说法，从字面上把“无花”与“无子”联系起来了，没有科学依据。没有实验数据能证明无花果内含有特殊成分，会对女性正常生理机能产生不良影响。
每年的6月下旬开始，无花果便逐渐成熟。这些早熟的果实称为夏果，8月-10月间所采收的果实，则称为秋果。历时四个月的果期为人们提供了一味食疗兼用的佳果。
■营养丰，功效多
无花果属浆果，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。成熟无花果大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有八种是人体必需的氨基酸。它的果实还富含维生素和矿物质元素，具有极高的药用价值。
净化肠道：无花果的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外。因此，它能净化肠道，并能促进有益菌类增殖，维持正常胆固醇含量。
净化血管：因无花果含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用。
消化蛋白：无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无 花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。
抗癌：无花果对癌症有显著抑制作用。鲜果之乳白汁外涂能去疣，日本专家从无花果白汁中提取出一种可阻止癌细胞生长的物质。据报道，无花果治疗消化系统肿瘤，特别是大肠癌，有较好的疗效。胃癌病人服用无花果提取液后不但病情明显好转，镇痛效果也十分明显。前苏联专家曾用小白鼠实验，抑癌率为43％～64％。国内试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。
另外，无花果还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入一些干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。
■食疗妙方
中医认为，无花果味甘，性平，入肺、脾、胃三经，有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便等功效。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等症。
治产后体虚，乳汁不足：无花果20克，同猪脚500克炖汤服食。每日1-2次。
治肠燥便秘：无花果60克，生食，每日3次。或无花果20克，猪大肠250克，同煮食，每日1-2次。
治咳嗽，慢性咽炎：鲜无花果5个，切片，麦冬12克，金银花20克，用开水浸泡半小时后代茶饮。每日1剂，连用5~7剂。
治痈、疮、疔疮：无花果适量，切碎晒干研细末。加冰片少许，用香油调成糊状敷患处。每天1次，一般连用3次可愈。
慢性咽炎：鲜无花果5个，切片，麦冬12克，金银花20克（1日量）。用白开水浸泡半小时后代茶饮。连饮5-7天。
■食用有禁忌
无花果一般人群均可食用，如消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者等，这些人群都能食用无花果。然而脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者最好不吃无花果。
无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。系统性红斑狼疮患者对日光过敏，即日光中的紫外线可加重系统性红斑狼疮患者的皮肤和全身症状。无花果、芹菜、香菇等能增加光敏性，加强紫外线的效应，应尽量少食用。
有人认为，脂肪肝患者不宜吃无花果，因为无花果中含有大量油脂，而脂肪肝本身就是脂肪在体内过多堆积所致。现认为，这一结论还有待临床实验的确切依据，因为无花果本身具有抗氧化、降血脂的作用。虽然无花果含糖分较高，糖尿病患者少量食用还是可能的，但要遵守在血糖控制不好时绝对不能吃、血糖控制理想时可以适量吃的原则。另外，未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。
文/常怡勇（副主任药师）