汤药不是越浓越好 吃完苦药别吃甜 等
汤药不是越浓越好
很多人以为中药煎得越浓效果越好。其实，这样的认识有失偏颇。
煎中药饮片是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果有效成分已经溶解释放到药液中后，再连续不断地煎煮，反而让药液中的非有效成分(树脂、树胶、色素等大分子化合物)不断溶出，可能使有效成分遭到破坏，导致药效降低。
一般来说，用于治疗热病的清热药和治疗四季外感风寒、风热疾病的解表药煎煮不宜过浓。宜用武火，时间宜短，煮沸时间为l0～20分钟即可，并趁热服。
用于治疗虚损性疾病的滋补类中药，质地坚实、有效成分不易煎出的药物(矿物类、贝壳类、甲壳类、骨类、化石类药物)以及毒性较大的药物(炙川乌、炙附子等)等应较长时间煎煮，利于有效成分溶出，降低或消除毒性。
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总之，中药不是越浓越好。药液熬得浓或稀是根据药性和疾病的不同决定的。▲ (辽宁省人民医院药剂科主管中药师 吴 志)
空调型感冒慎用枇杷膏
夏季因为吹空调感冒咳嗽的人很多，很多人会用口感好、效果佳的枇杷膏止咳，其实这样并不十分对症。
空调型感冒多属于“寒包火”型感冒，其引起的咳嗽可选用治疗风寒的药物。目前市面上销售的川贝枇杷膏多用于风热感冒引起的咳嗽、口干、咽疼、黄痰等。风寒引起的咳嗽、稀白痰等症状应选用感冒清热冲剂等宣肺散寒。
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治疗空调型感冒引起的风寒咳嗽，可先用萝卜煮水喝。用3碗水先将1个萝卜煮熟，再放葱白6根、生姜15克煮至剩一碗汤，连渣服下。如果服用3天仍不缓解，建议到医院就诊，遵医嘱用药。
此外，枇杷膏本身是止咳药，而不是感冒药，感冒还没有咳嗽时，不应服此药。普通的枇杷膏(未标注无糖)会加蜂蜜、麦芽糖和糖浆，不建议糖尿病患者服用。▲ (南京市中医院老年病科主任医师 骆天炯)
西洋参蒸一下好切
西洋参能补气养阴、清热生津，有抗疲劳、抗氧化等作用，受到很多人青睐。除了制成市面上销售的西洋参含片等成品，西洋参还有几种在家可以完成的处理方法。
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新鲜西洋参，蒸一下再切。新鲜西洋参较难切开，可将其去皮后，放在锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片。可将参片放在玻璃瓶内，一次口含一片，细细咀嚼，效果较好。
晒干西洋参，磨粉。可将晒干的西洋参磨成粉状，每次取一勺(约5克)，放入有过滤网的杯中，用沸水冲泡，放至温热后饮用。
西洋参也可煮粥。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，煮好后放至温热就可以吃了。
需要提醒的是，西洋参最适宜的服用人群是气阴两虚者，健康者如有苦夏反应(食欲减退、睡眠质量不佳等)，也可遵医嘱适当服用一些。脾胃虚寒，吃东西稍不注意就容易腹痛、腹泻，不敢吃凉食、手足发凉的人，不适宜服用西洋参。服西洋参期间最好不要喝茶、吃萝卜，以免影响药效。▲ (南京市中医院药学部主任药师 李 文)
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寒性体质喝药茶，隔天一次
夏季天气炎热，一些人容易上火，会用菊花、金银花等泡茶。这些茶其实是药茶，怕冷的人不宜天天喝。
菊花、金银花、决明子为寒性药材，每日泡茶的总量一般为15克，可单独用，也可同用，用来降火。如果体质是寒性的，但出现了上火症状，可以减量或者隔天喝一次。
胃肠功能不好的人，尽量少喝用菊花、决明子泡的药茶，否则容易引起腹泻、腹痛、腹胀。儿童的脾胃功能相对较弱，最好不要喝药茶。
如果上火，表现为小便黄，可用车前草或白茅根泡水喝。天热食欲差时，可以吃薏苡仁，也可将大米放在锅中干炒至发黄后洗净，再煮成米茶食用，既能饱腹，又能防暑。
想长期喝药茶的人，最好咨询一下中医，因为每个人的体质不同，服用时的注意事项有所区别。在饮用前，应将药材先用清水稍微冲洗一下，去掉表面的灰尘。最好当天泡、当天饮用，不喝隔夜的药茶。此外，不能一次性地猛喝，以免伤了脾胃和阳气。中国人喝茶、喝酒有“吃”、“喝”、“饮”、“品”的区别，药茶适合于用“品”。▲ (湖北中医药大学临床中药学教授 王绪前)
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吃完苦药别吃甜
否则可能伤脾
中药的苦味有清热解毒、健胃、助消化、抗菌等作用。有的人受不了这么苦，服药后会自己喝些甜饮料，或者吃甜味的点心，这样可能影响药效。
健胃散、龙胆大黄合剂等健胃药的苦味能刺激味觉和消化腺的分泌，从而增进食欲，帮助消化。吃甜食会掩盖苦味，削弱这些作用。此外，甘味(甜味)走脾胃，量少时能补益脾胃，但服药后吃甜食，不仅会有饱腹感，还容易滋腻伤脾，减少唾液分泌，让食欲变得更差，影响药物的健胃作用。甜食里的糖还可能与药物结合，影响药效。
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除了健胃药外，服用治疗湿热病证的苦味药，如治疗大便不通的大黄清胃丸时，吃甜食容易留住病邪；服治疗湿浊病证的藿香正气丸时，也不宜吃太多甜食。
服这些不宜和甜食一起用的药物时，可以尝试以下缓解药苦的方法：汤剂的温度服用时控制在15℃～36℃之间较好；丸剂用温开水送服；服用苦味中药宜快不宜慢，以减少药汁在口中停留的时间；服药后立刻喝些温开水，或用凉水漱口，以减少苦味对味蕾的刺激；在熬制中药膏剂时，如果药物很苦，可以在医生的指导下加蜂蜜、饴糖等甜味辅料收膏，这样既可以改善口味，又便于汤液成膏。
需要提醒的是，并不是所有的苦味药都不能与糖或者甜味食物同用。有些药材就同时含有苦味、甘味，如当归。甜味对于这些药的影响并不明显。▲ (湖北中医药大学临床药学教授 王绪前)
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清热中药最好凉服
“药熬好了，赶快趁热喝吧!”这是许多人喝中药的经验。中药汤剂是否一定要趁热服？其实，传统中医药理论对服药方法非常讲究，具体到药液温度就有凉服、温服和热服之别。服药冷热主要依病情需要和药物性质而定。
凉服：是指将煎好的汤剂放凉至室温(20℃左右)服用。一般清热泻火、解毒通利、祛暑之剂应凉服，如清营汤、白虎汤、导赤散、清瘟败毒饮等宜凉服，这样可以增强药物清降通利的功效。尤其夏季解暑中药，凉服清凉解暑效果更好。另外，呕吐病人或中毒病人服药均宜凉一些。
温服：是指将煎好的药液放温后(30℃—35℃)再服用。因温服能减轻对胃肠道刺激，且苦味会减弱，有利于吞咽，故是最常用的服用方法，汤剂多宜温服。特别是对胃肠道有刺激性的药物，如瓜蒌仁、乳香等。温服和胃益脾，能减轻刺激。
, http://www.100md.com 热服：是指将煎好的药液趁热服下或将药液温热(50℃以上但可以耐受)服用。中医讲“寒者热之”，一般寒证用热药，宜热服，如温中散寒、补虚扶弱、理气活血、发汗解表的药剂应热服，如补中益气汤、理中汤等宜热服。尤其是发汗解表剂，更应热服以助药力，发汗解表退热。
服药冷热还应考虑季节、地域及患者体质等多种因素。例如寒冷季节时、老人、儿童、孕妇和久病体弱者不宜冷服，否则易损伤脾胃阳气。真热假寒证时应寒药热服，真寒假热证则应热药冷服，否则会出现拒药、呕吐现象。总之，正确适宜的服药方法，对保证药效的充分发挥和减小副作用至关重要。▲ (北京中医药大学东直门医院药学部主管药师 薛春苗)
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很多人以为中药煎得越浓效果越好。其实，这样的认识有失偏颇。
煎中药饮片是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程。如果有效成分已经溶解释放到药液中后，再连续不断地煎煮，反而让药液中的非有效成分(树脂、树胶、色素等大分子化合物)不断溶出，可能使有效成分遭到破坏，导致药效降低。
一般来说，用于治疗热病的清热药和治疗四季外感风寒、风热疾病的解表药煎煮不宜过浓。宜用武火，时间宜短，煮沸时间为l0～20分钟即可，并趁热服。
用于治疗虚损性疾病的滋补类中药，质地坚实、有效成分不易煎出的药物(矿物类、贝壳类、甲壳类、骨类、化石类药物)以及毒性较大的药物(炙川乌、炙附子等)等应较长时间煎煮，利于有效成分溶出，降低或消除毒性。
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总之，中药不是越浓越好。药液熬得浓或稀是根据药性和疾病的不同决定的。▲ (辽宁省人民医院药剂科主管中药师 吴 志)
空调型感冒慎用枇杷膏
夏季因为吹空调感冒咳嗽的人很多，很多人会用口感好、效果佳的枇杷膏止咳，其实这样并不十分对症。
空调型感冒多属于“寒包火”型感冒，其引起的咳嗽可选用治疗风寒的药物。目前市面上销售的川贝枇杷膏多用于风热感冒引起的咳嗽、口干、咽疼、黄痰等。风寒引起的咳嗽、稀白痰等症状应选用感冒清热冲剂等宣肺散寒。
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治疗空调型感冒引起的风寒咳嗽，可先用萝卜煮水喝。用3碗水先将1个萝卜煮熟，再放葱白6根、生姜15克煮至剩一碗汤，连渣服下。如果服用3天仍不缓解，建议到医院就诊，遵医嘱用药。
此外，枇杷膏本身是止咳药，而不是感冒药，感冒还没有咳嗽时，不应服此药。普通的枇杷膏(未标注无糖)会加蜂蜜、麦芽糖和糖浆，不建议糖尿病患者服用。▲ (南京市中医院老年病科主任医师 骆天炯)
西洋参蒸一下好切
西洋参能补气养阴、清热生津，有抗疲劳、抗氧化等作用，受到很多人青睐。除了制成市面上销售的西洋参含片等成品，西洋参还有几种在家可以完成的处理方法。
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新鲜西洋参，蒸一下再切。新鲜西洋参较难切开，可将其去皮后，放在锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片。可将参片放在玻璃瓶内，一次口含一片，细细咀嚼，效果较好。
晒干西洋参，磨粉。可将晒干的西洋参磨成粉状，每次取一勺(约5克)，放入有过滤网的杯中，用沸水冲泡，放至温热后饮用。
西洋参也可煮粥。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，煮好后放至温热就可以吃了。
需要提醒的是，西洋参最适宜的服用人群是气阴两虚者，健康者如有苦夏反应(食欲减退、睡眠质量不佳等)，也可遵医嘱适当服用一些。脾胃虚寒，吃东西稍不注意就容易腹痛、腹泻，不敢吃凉食、手足发凉的人，不适宜服用西洋参。服西洋参期间最好不要喝茶、吃萝卜，以免影响药效。▲ (南京市中医院药学部主任药师 李 文)
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寒性体质喝药茶，隔天一次
夏季天气炎热，一些人容易上火，会用菊花、金银花等泡茶。这些茶其实是药茶，怕冷的人不宜天天喝。
菊花、金银花、决明子为寒性药材，每日泡茶的总量一般为15克，可单独用，也可同用，用来降火。如果体质是寒性的，但出现了上火症状，可以减量或者隔天喝一次。
胃肠功能不好的人，尽量少喝用菊花、决明子泡的药茶，否则容易引起腹泻、腹痛、腹胀。儿童的脾胃功能相对较弱，最好不要喝药茶。
如果上火，表现为小便黄，可用车前草或白茅根泡水喝。天热食欲差时，可以吃薏苡仁，也可将大米放在锅中干炒至发黄后洗净，再煮成米茶食用，既能饱腹，又能防暑。
想长期喝药茶的人，最好咨询一下中医，因为每个人的体质不同，服用时的注意事项有所区别。在饮用前，应将药材先用清水稍微冲洗一下，去掉表面的灰尘。最好当天泡、当天饮用，不喝隔夜的药茶。此外，不能一次性地猛喝，以免伤了脾胃和阳气。中国人喝茶、喝酒有“吃”、“喝”、“饮”、“品”的区别，药茶适合于用“品”。▲ (湖北中医药大学临床中药学教授 王绪前)
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吃完苦药别吃甜
否则可能伤脾
中药的苦味有清热解毒、健胃、助消化、抗菌等作用。有的人受不了这么苦，服药后会自己喝些甜饮料，或者吃甜味的点心，这样可能影响药效。
健胃散、龙胆大黄合剂等健胃药的苦味能刺激味觉和消化腺的分泌，从而增进食欲，帮助消化。吃甜食会掩盖苦味，削弱这些作用。此外，甘味(甜味)走脾胃，量少时能补益脾胃，但服药后吃甜食，不仅会有饱腹感，还容易滋腻伤脾，减少唾液分泌，让食欲变得更差，影响药物的健胃作用。甜食里的糖还可能与药物结合，影响药效。
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除了健胃药外，服用治疗湿热病证的苦味药，如治疗大便不通的大黄清胃丸时，吃甜食容易留住病邪；服治疗湿浊病证的藿香正气丸时，也不宜吃太多甜食。
服这些不宜和甜食一起用的药物时，可以尝试以下缓解药苦的方法：汤剂的温度服用时控制在15℃～36℃之间较好；丸剂用温开水送服；服用苦味中药宜快不宜慢，以减少药汁在口中停留的时间；服药后立刻喝些温开水，或用凉水漱口，以减少苦味对味蕾的刺激；在熬制中药膏剂时，如果药物很苦，可以在医生的指导下加蜂蜜、饴糖等甜味辅料收膏，这样既可以改善口味，又便于汤液成膏。
需要提醒的是，并不是所有的苦味药都不能与糖或者甜味食物同用。有些药材就同时含有苦味、甘味，如当归。甜味对于这些药的影响并不明显。▲ (湖北中医药大学临床药学教授 王绪前)
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清热中药最好凉服
“药熬好了，赶快趁热喝吧!”这是许多人喝中药的经验。中药汤剂是否一定要趁热服？其实，传统中医药理论对服药方法非常讲究，具体到药液温度就有凉服、温服和热服之别。服药冷热主要依病情需要和药物性质而定。
凉服：是指将煎好的汤剂放凉至室温(20℃左右)服用。一般清热泻火、解毒通利、祛暑之剂应凉服，如清营汤、白虎汤、导赤散、清瘟败毒饮等宜凉服，这样可以增强药物清降通利的功效。尤其夏季解暑中药，凉服清凉解暑效果更好。另外，呕吐病人或中毒病人服药均宜凉一些。
温服：是指将煎好的药液放温后(30℃—35℃)再服用。因温服能减轻对胃肠道刺激，且苦味会减弱，有利于吞咽，故是最常用的服用方法，汤剂多宜温服。特别是对胃肠道有刺激性的药物，如瓜蒌仁、乳香等。温服和胃益脾，能减轻刺激。
, http://www.100md.com 热服：是指将煎好的药液趁热服下或将药液温热(50℃以上但可以耐受)服用。中医讲“寒者热之”，一般寒证用热药，宜热服，如温中散寒、补虚扶弱、理气活血、发汗解表的药剂应热服，如补中益气汤、理中汤等宜热服。尤其是发汗解表剂，更应热服以助药力，发汗解表退热。
服药冷热还应考虑季节、地域及患者体质等多种因素。例如寒冷季节时、老人、儿童、孕妇和久病体弱者不宜冷服，否则易损伤脾胃阳气。真热假寒证时应寒药热服，真寒假热证则应热药冷服，否则会出现拒药、呕吐现象。总之，正确适宜的服药方法，对保证药效的充分发挥和减小副作用至关重要。▲ (北京中医药大学东直门医院药学部主管药师 薛春苗)
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