旁观 “槟榔致癌”是与非

    7月14日午间，央视新闻一则“槟榔为一级致癌物”的有关槟榔致癌的新闻引起社会各界的广泛关注央视报道中指出，槟榔与口腔癌发病有密切关系，湖南中南大学湘雅二医院口腔医疗中心医师张胜解释道：口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。

    同时，社会各界媒体开始根据此条槟榔致癌新闻进行调查，纷纷表明抵制槟榔的态度，进而传播影响更多的消费者，一时将槟榔产业推到风口浪尖，槟榔致癌让地方经济文化等受到强大冲击和影响，尤其以槟榔产地海南省和槟榔加工地湖南为主。

    受槟榔致癌说法的影响，对此，海南省农业厅召开紧急会议，研究和探讨海南槟榔业新的发展。与会专家认为，槟榔致癌的说法太多绝对，口腔癌和长期嚼槟榔有相关性，但目前并无科学依据证明槟榔直接能致癌。但把槟榔的主要发展方向放在进一步提升槟榔的药用价值上，以促进槟榔行业的健康发展。

    印度是世界槟榔消耗最大国，口腔癌发病率居世界第一。在印度，商业化生产的槟榔果已被要求贴上明显有害警告标签。而在我国，槟榔生产销售无国家标准，只有湖南地方标准。湖南湘潭的槟榔制作史始于1650年，该市人口的35%都嚼槟榔，如果按照现在舆论中说的那样，槟榔致癌是真，是类似砒霜的致癌物，那么湘潭因口腔癌的人会有多少呢？

    纵观近些年，在遭遇了几轮毒食品的轰炸后，老百姓对问题食品，特别是致癌食品的敏感度几乎到了风声鹤唳的程度，只要有相关的风声传出，此类食品便会被消费者立即踢出采购名单。但事实上，尽管来自媒体、网络的宣传监督，使得不少问题食品被曝光查处。但一些没经过仔细论证，甚至有些捕风捉影、断章取义的消息，也确实使得不少食品躺着中了枪。但这次被曝光的槟榔和槟榔致癌又有些不同于往常，第一，是权威媒体对槟榔的致癌性就行的曝光，而其他媒体对此进行放大，槟榔致癌谈虎色变，第二，以前曝光的毒食品均为产品本身的质量问题，这一研究成果除了没有严格的实验依据，而且结论主要指东南亚、南亚一带国家的生果槟榔。

    不能否认，如今海南湖南等地的槟榔产业仍有许多短板亟待修补，但针对这样一种传承千年中国独有食品，不论是政府还是社会舆论首先要做的，都应该是用科学客观的眼光去评价。尤其是对于湖南的槟榔生产加工产业，政府和相关部门也可加大对其监管力度，对此提出更高的要求，并与相关企业制定合适的法律法规，使得这一传统性行业更加规范化。如若有关部门只施加压力而又不予以扶持，不仅可能引发业内的不良竞争，更将严重挫伤农户的积极性，对整个产业造成毁灭性的打击。

    据查，《本草纲目》、《药对》、《御药院方》等中国古代著名药典中均有槟榔健体益身的记载 ......