（夏天）防晒需增“内功”饮食有宜有忌（季节保健）
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2013年8月9日
来源：马亚平 常怡勇北京青年报2013/08/09科学身边版编辑魏世平
适当的阳光照射对健康有益，但过度照射则易使皮肤变黑，这一点是爱美女士们最不愿看到了。防止皮肤晒黑除加强外在防护（如涂防晒霜、打遮阳伞、穿长衣长裤等）外，在饮食上加强调控（多吃有抗晒功能的食物，注意某些光敏性食物的影响），炼好“内功”也很重要。
适当多食防晒食物
医学研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基。而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。而有些食物成分能阻断这一过程，因此有防晒抗晒、皮肤美白功能。
红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生黑斑开始保护皮肤。
维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、调整皮肤纹理的作用。防止皮肤晒伤，不妨多吃富含维生素C的水果。如番石榴、奇异果、草莓、圣女西红柿或是柑橘类。甜椒和绿花椰菜也含大量维生素C。生食甜椒最好。
大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。
喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。一般健康人喝茶养生，每天2-4杯较合适。
坚果中的植物油大多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻，还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块。在众多坚果中大杏仁是不错的选择。
薏米是常用的中药，也是常吃的食物。薏米还对紫外线有吸收能力，适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
注意某些光敏性食物的影响
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤。如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
食用大量光敏食物后，持续遇见阳光就会形成黑斑。因此，一旦大量食用了光敏食物，更要注意防晒，或近期避免接触强阳光。当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，只要不过度食用或食用后注意避免阳光照射，一般都不会有太大问题。但不同的个体所受影响程度不同，特别敏感者要注意少食或不食这类食物。
研究证明，一些含叶绿素高的蔬菜和野菜都属于光敏性食物。常见光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜等。除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。
文/马亚平 常怡勇（副主任药师）
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适当的阳光照射对健康有益，但过度照射则易使皮肤变黑，这一点是爱美女士们最不愿看到了。防止皮肤晒黑除加强外在防护（如涂防晒霜、打遮阳伞、穿长衣长裤等）外，在饮食上加强调控（多吃有抗晒功能的食物，注意某些光敏性食物的影响），炼好“内功”也很重要。
适当多食防晒食物
医学研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基。而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。而有些食物成分能阻断这一过程，因此有防晒抗晒、皮肤美白功能。
红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生黑斑开始保护皮肤。
维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、调整皮肤纹理的作用。防止皮肤晒伤，不妨多吃富含维生素C的水果。如番石榴、奇异果、草莓、圣女西红柿或是柑橘类。甜椒和绿花椰菜也含大量维生素C。生食甜椒最好。
大豆中的异黄酮素是一种植物性雌激素，可以代替一部分女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。
喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。一般健康人喝茶养生，每天2-4杯较合适。
坚果中的植物油大多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻，还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块。在众多坚果中大杏仁是不错的选择。
薏米是常用的中药，也是常吃的食物。薏米还对紫外线有吸收能力，适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
注意某些光敏性食物的影响
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤。如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
食用大量光敏食物后，持续遇见阳光就会形成黑斑。因此，一旦大量食用了光敏食物，更要注意防晒，或近期避免接触强阳光。当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，只要不过度食用或食用后注意避免阳光照射，一般都不会有太大问题。但不同的个体所受影响程度不同，特别敏感者要注意少食或不食这类食物。
研究证明，一些含叶绿素高的蔬菜和野菜都属于光敏性食物。常见光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜等。除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。
文/马亚平 常怡勇（副主任药师）
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