西瓜8℃口感最佳 海鲜70℃最美味

    最近，许多网友苦中作乐，纷纷在路面上进行了户外烧烤，虾仁13分钟7分熟，五花肉10分钟8成熟，网友们悠扬地吟道：“我和烤肉之间，只差一撮孜然；我和扇贝之间，只差一头大蒜。”

    当你选择一样食物的时候，会考虑些什么呢？口感、味道、营养价值？其实，食物的温度常常是被忽视的一个指标，而正是食物的温度决定了前三个因素。不同的食物有各自的烹饪安全温度及最合适的食用温度，快来看看你都吃对了没？

    肉类 70℃~75℃

    肉类食品在70℃~75℃时最为香美鲜嫩。整只家禽加热要达到82℃，最厚的肉才会熟透 ......