中医专家们的“消暑计”
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在这令人汗流浃背、心情烦躁的夏秋之交，你是否一回家就迫不及待地吃一块冰镇西瓜或马上打开空调……中医专家们是否也会烦心高温？他们又有哪些防暑秘诀呢？
清新食材消暑解热
殷鸿，扬州市中医院养生保健部主任，年近六旬。他家饭桌上常有一道凉拌菜——西瓜翠衣。西瓜皮是平时人们最为忽略的食材，殷鸿却对它情有独钟。西瓜皮削去皮青，只留白肉，切成丝，撒上点盐，再倒上白醋和砂糖，便是清香可口的凉拌小菜了。“西瓜皮用来清炒或凉拌都可，有治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑等功效。”殷鸿说。
苏北医院中医科副主任医师陈维铭晚餐后则会喝上一碗百合甜汤。他解释说：“百合有解暑安神的作用，是夏季最好的补品。”
如果心、肝火旺，喝了百合甜汤睡眠依旧没改善，陈维铭还有一个“绝招”——桂圆肉包莲子心。这道食补取自著名的中医方剂交泰丸，主治不思饮食、心火偏亢、心肾不交、怔忡、失眠等症。不过，陈维铭取桂圆肉代替交泰丸中的肉桂，取莲子心代替黄连，在起到同样功效之时，减缓了原本交泰丸霸道的药性，起到温和进补的作用。
桂圆肉包莲子心的做法：剥掉桂圆外壳，去除内核，把莲子心剥出来包进桂圆肉内，一颗桂圆肉可以包2~3颗莲子心。睡前吃三四颗这样的桂圆肉，坚持一段时间，就会发现睡眠质量有明显改善。
每天让自己出出汗
平日里，殷鸿的专家门诊中病人排得很满，他经常一忙就停不下来。加之办公室中央空调的出风口正对头顶，忙碌一整天后，他往往感觉肌肉僵硬。
殷鸿有个对付空调病的好招数，就是让自己出一身汗。只要有空，殷鸿就会在晚上下班后慢跑30分钟。
同样注重夏季排汗的扬州市一院中医科主任医师刘茜说，本应多流汗的季节不出汗，体内毒素排不出去，体内新陈代谢和血液循环都会受影响。
大热天，大量的运动会使体力消耗过于严重，刘茜有个既可排汗又可少运动的“独门法宝”：定时关掉空调，保持室内通风，静静地与自己“相处”，提升身体的耐热性，随着温度的变化自我调节身体循环，并时刻保持顺畅。5分钟后，汗就会随着舒张的毛孔自然排出，经常坚持这种状态，毒素就不会久居于体内。
自制独家消暑饮品
刘茜特别注意补水，爱吃水果，经常在家榨各种鲜果汁喝。
陈维铭工作再忙也绝不忘补水。“我的杯子一般是250毫升左右，一天下来会喝到6~7杯，相当于补水1500毫升以上。大热天，身体盐分流失较多，我清晨会喝一些淡盐水以补充盐分。”
陈维铭说，中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质不同饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。
在杯中放一两片鲜柠檬，是很好的做法。“柠檬含丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、宁神镇定等多种功效。”
陈维铭建议，血糖高的中老年人可用苦瓜片来泡茶。苦瓜具有清热解毒、解除疲劳、清心明目的作用，还可降低血糖和血脂。玉米须泡茶也有同样功效。苏扬 王诗韵, 百拇医药