天气炎热，做饭确实很难成为一件幸福的事儿，在外吃饭的次数增加了，怎样兼顾健康呢？其实学问都在点菜里——

    点菜原则：菜肉果粮 一个都不能少

    我们每天所需的营养主要分为5部分：作为主食的米面、蔬菜、水果、乳制品和蛋白质、油脂和糖。这5部分组成了我们“饮食金字塔”的基础部分，在外就餐时，兼顾这5部分就是“点菜原则”。

    素菜 什么是“素菜”呢？如果在中餐厅，会点蒜蓉油麦菜吗？或者点了干锅菜花算不算素菜，宫保鸡丁里的葱呢？让我们来看看一天吃多少蔬菜是健康的——中国居民膳食营养指南给出的答案是400至500克。如果两餐都在外就餐，建议一定要注重素菜的摄入量，如清炒青色蔬菜或凉拌菜 ......