老年社会，老年人吃啥？
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我国已进入人口老龄化社会，老年人口总量和增速均为世界第一。然而目前来看，专为老年人生产的食品却远跟不上市场的需求。
《2009年国民经济和社会发展统计公报》显示，我国目前共有60岁以上老人1.67亿，占人口总数的12.5%；其中65岁以上老人1.13亿，占人口总数的8.5%。就是这样一个庞大的群体，到底该吃什么呢？
“爷爷自从患上糖尿病后，对于吃喝特别注意，口味也变了。今年过年时，本想给爷爷开开胃，买了他以前特别爱吃的奶茶粉，没想到我五一回家的时候，爷爷连奶茶粉的包装袋都没有打开。”消费者余先生对此很无奈，而更令他苦恼的是，市面上确实找不到更多适合老年人吃的食品。
记者走访北京的大型超市了解到，市场上标注的“中老年食品”主要以麦片、核桃粉、芝麻糊、奶粉等形式呈现，品种单一，不适合老年人长期食用。此外，老年食品在包装上也没有根据老年人的特点进行设计，包装设计过于复杂或者外包装过于坚硬，包装说明字号偏小。
对此，很多老年人选择购买儿童食品，因为从某种意义上说，儿童食品的安全性、口感、软硬度等都和老人的饮食需求有相似之处。但又有不少儿童零食口感偏甜，不适合老人吃。因此，在没有太多老年食品的情况下，老年人选择食用儿童食品也不是最佳选择。
记者了解到，在不少老年家庭中，平日就老两口自己吃饭，饭量又小，没有现成食品怎么做？有的老年人表示，炒菜做饭还不够粘锅、刷锅的，于是索性糊弄了事；也有的老人儿女孝顺，从食堂、饭店为老人订餐，但外面做饭油较大，而且毕竟不是炒出来直接入口，不如家里做饭新鲜。而对于那种两位老人身体状况不同，饮食上需各自注意的家庭，吃上一口可口又适合的饭菜就更难了。
因此，多元化的真正意义的老年食品实有开发的必要。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠表示，老年食品的范畴很大，有的需按年龄进行划分，有的需按老人的身体状态进行划分，这是一块很大的市场。“虽然目前无论从政府的重视程度，还是科研角度看，老年食品的开发及标准制定都在推进的过程中，然而力度不妨还可以更大一些。”孙树侠认为，老年食品需要形成一种势态，受到相关政府部门、科研单位和食品企业的共同关注。本报记者 王怡
(下转50版), 百拇医药