日本流行以剩饭菜为食材做饭
文/臧恒佳
以剩饭菜为食材的烹饪配方目前在日本人的家庭中越来越普及，因为它能帮助家庭主妇减少食物浪费的数量和节省烹饪时间。食品制造商希望这种趋势有助于促进其产品的销售，于是他们就在公司官网和电视广告中大力促销这种以剩饭菜为食材的食谱。
日本千叶县西北部野田市一位名为久保田洋子的公司高级职员说:“酱油和蛋黄酱搭配起来吃的味道非常好。”她根据剩菜食谱，用吃剩下的炖萝β干和腌黄瓜做成了一道蔬菜沙拉，并淋上了蛋黄沙拉酱和芝麻。这种蔬菜沙拉已经成为她女儿最爱吃的一道菜，也获得了日本最大的食谱交流网(CookPad)网民的广泛好评。她得意地说:“令我感到欢喜的是，我和家人可以享受到用回炉的剩菜做出的一道全新食品。它是如此的美味，以至于没有人能想到它是以剩饭菜为食材做成的。”
这个食谱交流网上另一道非常流行的食谱是用剩饭制成的薄煎饼。它的发明者是东京昭岛的一位工艺美术师。它的制作方法非常简单，只需要用水将剩饭和面粉和起来，放在平底锅上烘烤，然后蘸着酱油和白糖一起吃就可以了。这种剩饭薄煎饼既可以作为晚餐中的一道正菜，也可以作为孩子的零食。这位工艺美术师经常用剩饭和削下来洗干净的蔬菜表皮给家人做出一道道美味食品。
据网站运营商介绍，截止到今年7月下旬，这家食谱网站上剩菜类别下面晒出来的食谱已经达到了近8000份。看来精明的日本人对剩饭菜也是精打细算地做文章，丝毫不想浪费。, 百拇医药
以剩饭菜为食材的烹饪配方目前在日本人的家庭中越来越普及，因为它能帮助家庭主妇减少食物浪费的数量和节省烹饪时间。食品制造商希望这种趋势有助于促进其产品的销售，于是他们就在公司官网和电视广告中大力促销这种以剩饭菜为食材的食谱。
日本千叶县西北部野田市一位名为久保田洋子的公司高级职员说:“酱油和蛋黄酱搭配起来吃的味道非常好。”她根据剩菜食谱，用吃剩下的炖萝β干和腌黄瓜做成了一道蔬菜沙拉，并淋上了蛋黄沙拉酱和芝麻。这种蔬菜沙拉已经成为她女儿最爱吃的一道菜，也获得了日本最大的食谱交流网(CookPad)网民的广泛好评。她得意地说:“令我感到欢喜的是，我和家人可以享受到用回炉的剩菜做出的一道全新食品。它是如此的美味，以至于没有人能想到它是以剩饭菜为食材做成的。”
这个食谱交流网上另一道非常流行的食谱是用剩饭制成的薄煎饼。它的发明者是东京昭岛的一位工艺美术师。它的制作方法非常简单，只需要用水将剩饭和面粉和起来，放在平底锅上烘烤，然后蘸着酱油和白糖一起吃就可以了。这种剩饭薄煎饼既可以作为晚餐中的一道正菜，也可以作为孩子的零食。这位工艺美术师经常用剩饭和削下来洗干净的蔬菜表皮给家人做出一道道美味食品。
据网站运营商介绍，截止到今年7月下旬，这家食谱网站上剩菜类别下面晒出来的食谱已经达到了近8000份。看来精明的日本人对剩饭菜也是精打细算地做文章，丝毫不想浪费。, 百拇医药