老年养生，读读《老老恒言》
杜昌宏
《老老恒言》，又名《养生随笔》,清·曹庭栋撰。曹庭栋(1700-1785)，字六圃，号楷人，自署慈山居士，浙江嘉善魏塘镇人，生活于清代康熙、乾隆年间，享年八十六岁(见《曹庭栋自编年谱》)。《老老恒言》是曹在75岁时，所撰的一部自言其老年养生之道的专著。全书共五卷。末附粥谱一卷，借为调养治疾之需。书中从日常的衣食住行入手，从老年的心理、生理特点出发，引先人之“金玉”，结合自己的切身体验，广泛而深刻地讲述了老年人的养生之法。全书所论，多有独到之处，而又浅近易行，切于实用。我们从《老老恒言》中，可以看出曹庭栋的养生智慧，领悟其养生之精华。
注重饮食，时护脾胃
曹氏指出“脾胃为后天之本，老年更宜调理脾胃为要。”在呵护脾胃方面，首重食量的适宜，赞成“量腹节所受”，即须根据自己的肚量对饮食加以节制，宁少勿多，不可勉强加食。故他说：“凡食总宜少为有益，脾易磨运，易化精液，否则极易之物，多食反至受伤”，“加则必扰胃气”。
, 百拇医药
曹氏也很关注饮食之冷热适宜。他强调饮食之冷热，应顺从四时寒暑的自然变化，一般而言，寒冬宜热食，酷夏宜凉食，但因胃的秉性是喜暖厌寒，故热则害少，寒则害多。故他认为，饮食宁过热也不要过凉，并指出：“瓜果生冷诸物亦当慎，胃喜暖，暖则散，冷则凝，凝则胃先受伤，脾即不运。”
曹氏引《华陀食论》：“食物有三化：一火化，烂煮也；一口化，细嚼也；一腹化，入胃自化也。”老年惟藉火化，磨运易即输精多。
在五味上，他强调：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。每见多食咸物必发渴，咸属水润下，而反发渴者何？《内经》谓‘血与咸相得则凝，凝则血燥’。”
曹氏还很重视饮粥养胃以期益寿的措施。他认为“粥能益人，老年尤宜”，“每日空腹，食淡粥一瓯(碗盏)，能推陈致新(可促进新陈代谢)，生津快胃(使脾胃机能顺畅)，所益非细”。故他辑录的药粥方有一百首之多，云可“备老年之颐养”。
, 百拇医药
起居有常，顺应自然
曹氏认为，养成良好的起居习惯很重要。从晨起开始，“牢齿之法，晨起叩齿三百下为良。”因为叩齿是对牙周组织的生理性刺激，可以促进牙周组织的血液循环，增强牙周组织的抗病能力和再生能力。同时也可提高牙齿组织的神经兴奋性，使牙齿和牙周组织保持健康状态。再如漱口，他总结出：“漱用温水，但去齿垢。齿之患在火，有擦齿诸方，试之久俱无效。惟冷水漱口，习惯则寒冬亦不冰齿，可以永除齿患；即当欲落时，亦免作痛。”主张要养成用冷水漱口的习惯。
多有老年人少寐。曹氏认为，应“先睡心，后睡目”。“愚谓寐有操纵二法，操者：如贯想头顶，默数鼻息，返观丹田之类。使心有所着，乃不纷驰，庶可获寐；纵者：任其心游思于杳渺无朕之区，亦可渐入朦胧之境。最忌者，心欲求寐，则寐愈难。盖醒与寐交界关头，断非意想所及，惟忘乎寐，则心之或操或纵，皆通睡乡之路。”
曹氏提倡日常生活顺应自然，衣帽要适体，薄厚要适度，冷则增，热即减，随时调整，不能将就。
, 百拇医药
适当运动，通脉健身
曹氏认为，“坐久则络脉滞，居常无所事，即于室内时时缓步，盘旋数十匝，使筋骸活动，络脉乃得流通。习之既久，步可渐至千百，兼增足力。步主筋，步则筋舒而四肢健；懒步则筋挛，筋挛日益加懒。难免久坐伤肉之弊。”
老年人一般早上醒得都很早，醒后不要立即起床。起床前最好先活动一下筋骨血脉，“先以卧功，次第行数遍”然后再缓慢起床，这样可以预防中风等意外的发生。为了锻炼筋骨，老年人不妨干些力所能及的家务活，比如擦擦灰、洗洗碗、泡泡茶等，使身体经常有小劳，筋骨血脉不致凝滞，达到“流水不腐，户枢不蠹”的效果。曹氏除推荐像八段锦、华佗五禽戏、天竺按摩法等，还创立了一套简便易行的导引方法，有卧功、立功、坐功等，在养生保健方面颇有实用价值。
培养情趣，忌躁戒怒
曹氏主张，一个人应该有多方面的兴趣爱好，让精神有所寄托。他的兴趣爱好就非常广泛。他善书画，挥洒笔墨之时就是他最快乐的时候。他写字喜欢草书，画画喜欢兰竹，因为两者最能任意抒发性灵，使自己的心灵无拘无束。曹庭栋还喜欢下棋弹琴。棋可以消遣，琴可以养性。他的高妙之处在于他能掌握好尺度。他说，下棋弹琴都不可沉迷其中，因为棋易动心火，琴易磨指甲，过度的话都对身体没有好处。曹庭栋还喜欢养鱼，每日观看鱼儿浮沉旋绕，游来游去，既养心，又清目。
曹氏告诫：老年人养生最忌讳的就是发怒。老年人肝血渐衰，遇事难免性情急躁。如果人生恼怒，则气逆而不顺，不顺则不舒，不舒则伤气，伤气则伤身。正确的处理方法是：即使事情到了足以让人发怒的程度，权衡一下事与身哪个更重要，转念之间就会怒消云散。所以如果能遇事讲究忍耐，则可以既养身又养性。, 百拇医药
《老老恒言》，又名《养生随笔》,清·曹庭栋撰。曹庭栋(1700-1785)，字六圃，号楷人，自署慈山居士，浙江嘉善魏塘镇人，生活于清代康熙、乾隆年间，享年八十六岁(见《曹庭栋自编年谱》)。《老老恒言》是曹在75岁时，所撰的一部自言其老年养生之道的专著。全书共五卷。末附粥谱一卷，借为调养治疾之需。书中从日常的衣食住行入手，从老年的心理、生理特点出发，引先人之“金玉”，结合自己的切身体验，广泛而深刻地讲述了老年人的养生之法。全书所论，多有独到之处，而又浅近易行，切于实用。我们从《老老恒言》中，可以看出曹庭栋的养生智慧，领悟其养生之精华。
注重饮食，时护脾胃
曹氏指出“脾胃为后天之本，老年更宜调理脾胃为要。”在呵护脾胃方面，首重食量的适宜，赞成“量腹节所受”，即须根据自己的肚量对饮食加以节制，宁少勿多，不可勉强加食。故他说：“凡食总宜少为有益，脾易磨运，易化精液，否则极易之物，多食反至受伤”，“加则必扰胃气”。
, 百拇医药
曹氏也很关注饮食之冷热适宜。他强调饮食之冷热，应顺从四时寒暑的自然变化，一般而言，寒冬宜热食，酷夏宜凉食，但因胃的秉性是喜暖厌寒，故热则害少，寒则害多。故他认为，饮食宁过热也不要过凉，并指出：“瓜果生冷诸物亦当慎，胃喜暖，暖则散，冷则凝，凝则胃先受伤，脾即不运。”
曹氏引《华陀食论》：“食物有三化：一火化，烂煮也；一口化，细嚼也；一腹化，入胃自化也。”老年惟藉火化，磨运易即输精多。
在五味上，他强调：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。每见多食咸物必发渴，咸属水润下，而反发渴者何？《内经》谓‘血与咸相得则凝，凝则血燥’。”
曹氏还很重视饮粥养胃以期益寿的措施。他认为“粥能益人，老年尤宜”，“每日空腹，食淡粥一瓯(碗盏)，能推陈致新(可促进新陈代谢)，生津快胃(使脾胃机能顺畅)，所益非细”。故他辑录的药粥方有一百首之多，云可“备老年之颐养”。
, 百拇医药
起居有常，顺应自然
曹氏认为，养成良好的起居习惯很重要。从晨起开始，“牢齿之法，晨起叩齿三百下为良。”因为叩齿是对牙周组织的生理性刺激，可以促进牙周组织的血液循环，增强牙周组织的抗病能力和再生能力。同时也可提高牙齿组织的神经兴奋性，使牙齿和牙周组织保持健康状态。再如漱口，他总结出：“漱用温水，但去齿垢。齿之患在火，有擦齿诸方，试之久俱无效。惟冷水漱口，习惯则寒冬亦不冰齿，可以永除齿患；即当欲落时，亦免作痛。”主张要养成用冷水漱口的习惯。
多有老年人少寐。曹氏认为，应“先睡心，后睡目”。“愚谓寐有操纵二法，操者：如贯想头顶，默数鼻息，返观丹田之类。使心有所着，乃不纷驰，庶可获寐；纵者：任其心游思于杳渺无朕之区，亦可渐入朦胧之境。最忌者，心欲求寐，则寐愈难。盖醒与寐交界关头，断非意想所及，惟忘乎寐，则心之或操或纵，皆通睡乡之路。”
曹氏提倡日常生活顺应自然，衣帽要适体，薄厚要适度，冷则增，热即减，随时调整，不能将就。
, 百拇医药
适当运动，通脉健身
曹氏认为，“坐久则络脉滞，居常无所事，即于室内时时缓步，盘旋数十匝，使筋骸活动，络脉乃得流通。习之既久，步可渐至千百，兼增足力。步主筋，步则筋舒而四肢健；懒步则筋挛，筋挛日益加懒。难免久坐伤肉之弊。”
老年人一般早上醒得都很早，醒后不要立即起床。起床前最好先活动一下筋骨血脉，“先以卧功，次第行数遍”然后再缓慢起床，这样可以预防中风等意外的发生。为了锻炼筋骨，老年人不妨干些力所能及的家务活，比如擦擦灰、洗洗碗、泡泡茶等，使身体经常有小劳，筋骨血脉不致凝滞，达到“流水不腐，户枢不蠹”的效果。曹氏除推荐像八段锦、华佗五禽戏、天竺按摩法等，还创立了一套简便易行的导引方法，有卧功、立功、坐功等，在养生保健方面颇有实用价值。
培养情趣，忌躁戒怒
曹氏主张，一个人应该有多方面的兴趣爱好，让精神有所寄托。他的兴趣爱好就非常广泛。他善书画，挥洒笔墨之时就是他最快乐的时候。他写字喜欢草书，画画喜欢兰竹，因为两者最能任意抒发性灵，使自己的心灵无拘无束。曹庭栋还喜欢下棋弹琴。棋可以消遣，琴可以养性。他的高妙之处在于他能掌握好尺度。他说，下棋弹琴都不可沉迷其中，因为棋易动心火，琴易磨指甲，过度的话都对身体没有好处。曹庭栋还喜欢养鱼，每日观看鱼儿浮沉旋绕，游来游去，既养心，又清目。
曹氏告诫：老年人养生最忌讳的就是发怒。老年人肝血渐衰，遇事难免性情急躁。如果人生恼怒，则气逆而不顺，不顺则不舒，不舒则伤气，伤气则伤身。正确的处理方法是：即使事情到了足以让人发怒的程度，权衡一下事与身哪个更重要，转念之间就会怒消云散。所以如果能遇事讲究忍耐，则可以既养身又养性。, 百拇医药