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秋天锻炼应坚持的原则 保护心脏的4种食物
http://www.100md.com 2013年10月11日 2013.10.11
     常吃高油脂和高热量

    食物易患胰腺癌

    一项对动物所进行的新研究发现,如果常食用高脂肪和高热量食物,患胰腺癌的风险就会增加。

    美国加州大学洛杉矶分校的研究人员对老鼠进行了实验,他们让老鼠摄取高热量和高脂肪的饮食,进而产生肥胖问题,老鼠胰腺很容易出现异常癌症病变,且数目也会异常增多,这些异常病变可说是胰腺癌的前兆。

    发表在最近出版的《癌症预防研究》期刊上的这项研究称,这是首次关于“对动物研究发现肥胖可能会增加胰腺癌风险”的研究。

    研究人员称,老鼠身上出现的癌症病变情况与人类十分类似。癌症病变必须花很长一段时间才会真正转变为癌症肿瘤,因此,在变成真正癌症肿瘤之前,通过改变生活习惯、采用低脂肪、低热量饮食,也许有助于预防癌症的发生。
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    研究人员发现,如果老鼠常吃高脂肪和高热量饮食,体重就会明显增加,这些老鼠也很容易有代谢异常、胰岛素水平增加等问题,胰腺组织往往会产生发炎反应。

    胰腺癌的致死率很高,整体5年存活率3%到5%,确诊后平均存活时间为4到6个月。多数胰腺癌患者早期没有明显症状,等出现症状时,大多已是中、晚期。

    研究人员表示,尽管动物实验不一定适用于人类身上,研究也没有证实饮食与胰腺癌风险之间是否有因果关系。但从研究数据来看,采用低脂肪、低热量饮食也许有助于预防胰腺癌。

    研究人员指出,目前还没有有效治疗方式能治疗胰腺癌。因此,预防策略就显得格外重要。(曹淑芬)

    秋天锻炼应坚持的原则

    秋风肃杀,天气渐凉,这时要加强防寒锻炼,使人体的抗御机能得到锻炼,从而使机体逐渐适应寒冷的环境,有利于避免诸多疾病的发生,其中最常见的为呼吸道疾病。此外,冬天往往易诱发支气管炎、慢性气管炎、风湿病等,秋天接受秋冻锻炼,能提高机体抗病能力,对疾病的发生起到积极的预防作用。
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    有人对脑血栓等缺血性疾病的发病时间进行调查研究,发现这类疾病在秋季发病率较高,发病时间多在长时间睡眠的后期,而秋季适当早起,可减少或缩短血栓形成的机会,这对于预防脑血栓有一定意义,还要注意食物的养生。

    总之,秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调整,秋天锻炼身体的原则是早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气。早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。

    运动补水应该从三个时间段来考虑,即运动前补水、运动中补水和运动后补水。

    1.运动前补水:运动前2小时补充500毫升的水,这样可以使体内细胞达到最佳的水合状态,迎接运动,并且有足够的时间将体内多余的水分通过尿液排出体外,轻装上阵。

    2.运动中补水:运动中大量出汗时,应该采取系统补水的方法。即每10到30分钟补一次水,每次补充200毫升到250毫升。
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    3.运动后补水:记录运动前后的体重,可以得知运动过程中丢失的汗量。但应该强调运动后的补水不是丢多少就补多少,而是应该补水大于丢水,才能使机体恢复水平衡。(陶朵朵)

    有助于冬天保护心脏的4种食物

    天气转凉,每年冬天因心血管疾病死亡的人数都会增加,老人应该注意保暖、保护心脏。因为低温刺激容易使人体交感神经兴奋、心率持续加快、血管收缩致使血压增高,心脏负荷加大,可能诱发心血管相关疾病,如冠状动脉心脏病。低温状态下,周边血管收缩,会造成血管阻力及血压上升,使心脏负荷增加;而心脏冠状动脉也会收缩,尤其在心脏血管已有动脉硬化狭窄处,更易受寒冷而缩紧,造成血流不顺畅,加剧心肌缺氧、心绞痛症状。

    冬天是心血管疾病好发的危险季节,随着人们的饮食习惯日渐西化,高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等冠状动脉心脏病危险因子的发生率也逐年上升,患者一旦有类似心绞痛的症状,应及早就诊。
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    多吃白色蔬果,保护心脏的白色蔬菜富含膳食纤维、钾元素、镁元素与胺基酸,以及富含大豆异黄酮、类黄酮、多酚类、硫化物等营养素,能有效替免疫力加分。饮食的选择上,包括可以摄取苹果、大豆、洋葱、白花椰菜等4种护心食物:

    1.苹果:尤其是苹果皮,含有大量的多酚类抗氧化剂,可防止自由基干扰胆固醇。苹果中的果胶可阻止胆固醇的吸收,纤维素有助于清除胆固醇。研究发现,每天吃一个苹果可以使“坏胆固醇”降低40%。

    2.洋葱:每100克洋葱中含40毫克钙、50毫克磷、1.8毫克铁、8毫克维生素C和少量胡萝卜素、维生素B1和烟酸。更重要的是,洋葱中几乎不含脂肪成分;每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,可帮助人体增加30%的好胆固醇含量。

    3.黄豆: 黄豆也称为大豆,含有40%蛋白质(有完整的必需胺基酸),21%油脂)含有丰富的必需脂肪酸),以及34%碳水化合物,此外还含有各种人体需要的营养成分物质,例如卵磷脂、维生素E、各种矿物质、异黄酮素、大豆纤维等特殊成分。

    4.白花椰菜:白花椰菜富含多种抗氧化剂、大量的纤维素。常吃花椰菜可降低心脏病发作危险,此外,花椰菜中还含有可降低胆固醇数值的蒜素,也是重要营养来源。(曹淑芬), http://www.100md.com(曹淑芬 陶朵朵)