暴食：饱生众疾？
我国的李青莲，人称“青城山道人”，住在四川灌县青城山上，以采药为生。1939年他耳聪目明，神清气爽，熟悉的人都呼其为“仙人”。当时一些达官显贵经多方考察，得知他已154岁，还精通医药，于是多次派人请他下山，以示仰慕。久居林泉的李青莲，生活一向清苦，抵挡不住诱惑，开怀大吃，饱尝山珍海味、历代名肴。20天后，这位一向早起的“仙人”到中午还未起身。去人一看，已悄然逝去。尸检证明，李青莲各器官无问题。询问其妻，言其素来无病，140岁时性功能还犹如年轻人。嗟叹之余，一位生前朋友用三个字总结了他的死因：“吃死了。”
无独有偶，与李青莲一样死于美食的，还有英国农夫托马佩普。此人平时难得温饱，却活了152岁。苦于寿短的英国皇室，急于求觅长生术，特把他请入宫中，待之以上宾。令人意外的是，此老在宫中只呆了三个月，便一命呜呼。困惑不解的英国皇室请来名医进行尸检，证明他死于暴食。此事发生于17世纪。
两位长寿者的悲剧，给人的启示是，甘于清贫和宁静淡泊，节食(饥饿)，是他们得以长寿的关键所在；美食伤人!近年来的研究发现，饱腹时，体内营养积聚过多，造成细胞膜增厚，使血液和组织中吞噬细胞和淋巴细胞的敏感性降低，导致免疫力下降，加速衰老进程。
饮食营养构成不当及食而不控不仅对老人有害，对青少年的生长发育以致寿命长短也有影响，上个世界30年代营养学家麦卡完成的实验就很具有说服力。麦卡在试验中首先限制一组小鼠的热能摄取量，但保证其他营养的摄入；另一组则自由进食。结果自由进食组的小白鼠175天以后骨骼便停止生长，在两年半内全部死亡；而限食组的小白鼠1000天后骨骼还在缓慢生长，其生命存活期达3~4年，而且该组的肿瘤发病率比自由进食组少得多，这就是老年医学研究中的“麦卡效应”。
中国有育儿名言：要得小儿安，常带三分饥和寒。小孩生长发育并不是越快越好，孩子发育过早、成长过快，成年后越易得慢性病。有些家长想方设法拼命给孩子吃，这种不良饮食习惯也许就给肥胖病、高血压埋下了隐患。饱食会致使血液过久地存积于胃、肠以助消化，造成大脑缺血、缺氧而妨碍脑细胞发育，降低智商。更糟糕的是饱食可诱发大脑中一种叫做纤维细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促使血管壁细胞增殖、造成管腔狭窄、供血能力削弱，从而加重脑缺氧。日本关东大学调查还发现，大约有30~40%的老年性痴呆病人，与其年轻时食量偏大吃得过多过饱有关。
“物无美恶，过则为灾。”这是宋代辛弃疾对酒而发的名句，但细细想来，也同样适用于饮食。
随着人民生活水平的提高，影响人们健康的主要问题已由饥饿、营养不足变成饱食、营养过剩的今天，我们应该借鉴和吸取上面两位寿星的长寿之经验和贪美食伤命的教训，记住古人的“饱生众疾”和“所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损”名言，注意节食，科学合理控制饮食结构，养成好的饮食习惯，使自己及家人通过吃而获得健康长寿。, 百拇医药
无独有偶，与李青莲一样死于美食的，还有英国农夫托马佩普。此人平时难得温饱，却活了152岁。苦于寿短的英国皇室，急于求觅长生术，特把他请入宫中，待之以上宾。令人意外的是，此老在宫中只呆了三个月，便一命呜呼。困惑不解的英国皇室请来名医进行尸检，证明他死于暴食。此事发生于17世纪。
两位长寿者的悲剧，给人的启示是，甘于清贫和宁静淡泊，节食(饥饿)，是他们得以长寿的关键所在；美食伤人!近年来的研究发现，饱腹时，体内营养积聚过多，造成细胞膜增厚，使血液和组织中吞噬细胞和淋巴细胞的敏感性降低，导致免疫力下降，加速衰老进程。
饮食营养构成不当及食而不控不仅对老人有害，对青少年的生长发育以致寿命长短也有影响，上个世界30年代营养学家麦卡完成的实验就很具有说服力。麦卡在试验中首先限制一组小鼠的热能摄取量，但保证其他营养的摄入；另一组则自由进食。结果自由进食组的小白鼠175天以后骨骼便停止生长，在两年半内全部死亡；而限食组的小白鼠1000天后骨骼还在缓慢生长，其生命存活期达3~4年，而且该组的肿瘤发病率比自由进食组少得多，这就是老年医学研究中的“麦卡效应”。
中国有育儿名言：要得小儿安，常带三分饥和寒。小孩生长发育并不是越快越好，孩子发育过早、成长过快，成年后越易得慢性病。有些家长想方设法拼命给孩子吃，这种不良饮食习惯也许就给肥胖病、高血压埋下了隐患。饱食会致使血液过久地存积于胃、肠以助消化，造成大脑缺血、缺氧而妨碍脑细胞发育，降低智商。更糟糕的是饱食可诱发大脑中一种叫做纤维细胞生长因子的蛋白质大量分泌，促使血管壁细胞增殖、造成管腔狭窄、供血能力削弱，从而加重脑缺氧。日本关东大学调查还发现，大约有30~40%的老年性痴呆病人，与其年轻时食量偏大吃得过多过饱有关。
“物无美恶，过则为灾。”这是宋代辛弃疾对酒而发的名句，但细细想来，也同样适用于饮食。
随着人民生活水平的提高，影响人们健康的主要问题已由饥饿、营养不足变成饱食、营养过剩的今天，我们应该借鉴和吸取上面两位寿星的长寿之经验和贪美食伤命的教训，记住古人的“饱生众疾”和“所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损”名言，注意节食，科学合理控制饮食结构，养成好的饮食习惯，使自己及家人通过吃而获得健康长寿。, 百拇医药