养儿育女雄海马
说起海马，民间有“北有人参王，南有海马宝”一说，足以说明海马的滋补功效。海马系海龙科动物刺海马、大海马或三斑海马的干燥体，性味甘、温，有温肾壮阳、散结消肿的功效，常用于肾虚阳痿、难产、症瘕、疔疮肿毒等症的治疗。
现代研究证实，海马含有氨基酸及蛋白质、脂肪酸、甾体和无机元素等成分，还有性激素样和延缓衰老的作用，并且是名药“龟龄集”中的重要配伍。
★—海马虾仁蒸鸡—★
材料：童子鸡1只、海马、虾仁、料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。
做法：1.童子鸡去毛及内脏洗净；
2.虾仁洗净，海马用淡盐水浸泡30分钟左右冲洗备用；
3.将鸡放入蒸钵内，海马、虾仁放在鸡周围，加葱、姜、料酒、盐、味精等，上笼蒸熟即可。
特点：该蒸品用料上乘，做法简便。虾肉补肾壮阳，童子鸡益气补精，配伍海马更加增强了温肾壮阳补虚的功效，特别适合肾阳虚弱体质者食用。
Tips
1.海马的挑选：以个大、色白、体全、头尾无破碎者为佳,外形有“马头、蛇尾、龙骨身”的特点；
2.孕妇、阴虚火旺、男子性功能亢进的人不宜食用。, 百拇医药(文 YBU)
现代研究证实，海马含有氨基酸及蛋白质、脂肪酸、甾体和无机元素等成分，还有性激素样和延缓衰老的作用，并且是名药“龟龄集”中的重要配伍。
★—海马虾仁蒸鸡—★
材料：童子鸡1只、海马、虾仁、料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。
做法：1.童子鸡去毛及内脏洗净；
2.虾仁洗净，海马用淡盐水浸泡30分钟左右冲洗备用；
3.将鸡放入蒸钵内，海马、虾仁放在鸡周围，加葱、姜、料酒、盐、味精等，上笼蒸熟即可。
特点：该蒸品用料上乘，做法简便。虾肉补肾壮阳，童子鸡益气补精，配伍海马更加增强了温肾壮阳补虚的功效，特别适合肾阳虚弱体质者食用。
Tips
1.海马的挑选：以个大、色白、体全、头尾无破碎者为佳,外形有“马头、蛇尾、龙骨身”的特点；
2.孕妇、阴虚火旺、男子性功能亢进的人不宜食用。, 百拇医药(文 YBU)