12类食物美白牙齿

http://www.100md.com 2013年11月1日 北京青年报

     食物养生

    要想获得如同珍珠白般的牙齿，就得避免喝红葡萄酒和黑咖啡，少吃深色的浆果。然而，能有什么食物会让你在绽放灿烂笑容的同时露出一口洁白的牙齿呢？美国《红书》杂志介绍的一些天然食品能让你拥有美白牙齿。

    草莓：美国牙齿美学学会主席欧文·斯密格尔博士认为：草莓虽然带有明亮的红色，但这种夏季水果的主要成分苹果酸能作为一种天然的收敛剂来去除牙齿表面的褪色。新鲜多汁的草莓可以用来制作色拉、甜点和奶昔，在日常生活的饮食中很容易获取到。

    植物种子和坚果：美国牙科协会的新闻发言人马修·梅西纳认为：咀嚼这种质地稍有些粗糙和坚硬的食物能够摩擦掉牙齿表面的牙斑污渍。每天下午加餐时吃点杏仁，它不仅富含蛋白质和健康的脂肪，而且嘎吱嘎吱地咀嚼还能让你拥有一口珍珠白的牙齿。

    洋葱：尽管它不是约会前所吃的理想食物，但这种以口气臭而闻名的葱属植物却对牙齿健康有益。由于洋葱是无色的，所以它不会造成牙齿表面出现污渍；而且大部分人吃完洋葱后会刷牙，这也是获得洁白牙齿的一种正确方法。

    苹果：虽然咀嚼苹果的嘎吱嘎吱声可能会令人讨厌，但这种水果有益牙齿健康。苹果的脆劲能增强牙龈的力量，它较高的水含量能增加唾液的分泌量，对引起口臭和牙斑的细菌群落进行分散和中和。

    发酵粉：可以暂时性地不用牙膏，尝试使用这种日常生活中常见的化学物质。小苏打是一种碱性物质，具有漂白牙齿的作用。这种温和的研磨物质能洗刷掉牙齿表面的斑块和污渍。

    芹菜和胡萝卜：这两种食物较高的水含量能通过刺激唾液的分泌量起到美白牙齿的作用。它们能冲刷掉残留在口腔中的食物残渣，增加牙龈的咀嚼力量。

    花椰菜：与甜菜和蔓越橘不同，这种质地松脆的蔬菜并不会残留在牙齿表面，所以不会形成难看的污渍。这种十字花科蔬菜能洗刷牙齿表面，相当于对口腔卫生进行了简单和自然的护理。

    奶酪：质地稍显坚硬的奶酪富含钙质，能够起到增强牙齿和牙龈力量的作用。此外，大部分奶酪都接近于无色，因此它不会弄脏牙齿。

    橙子：这种颜色鲜亮的水果中含有的柠檬酸会对牙齿起到美白作用，但过量食用会磨损掉牙齿表面的珐琅质；所以只能适量食用。

    水：斯密格尔博士建议人们在喝葡萄酒和吃颜色较深、带有色素的食物时喝少许水，这样能防止牙齿被染上色。虽然水能降低口腔中的酸度，从而减少对牙齿珐琅质的损害，但饮用过量的苏打水反而会侵蚀珐琅质，损害牙齿健康。

    梨：吃梨能中和令人讨厌的口臭和污渍牙齿的细菌群落。这种美味多汁的水果能增加唾液的分泌量，冲刷掉食物的残渣，保持牙齿洁净和光亮。

    牛奶和酸奶：这类乳制品对于口腔健康来说是超级食品。它们的高钙含量能对牙齿起到强化作用，让珐琅质更为健康和更洁白。然而，并不是所有富含钙质的食品都能起到美白牙齿的作用；菠菜就是个例外，它所含有的深色色素会在牙齿上形成污渍。

    文/臧恒佳, http://www.100md.com

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