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亦药亦食柿霜饼
http://www.100md.com 2013年11月11日 医药经济报
    柿子在晒制成柿饼的过程中,随着水分的蒸发而渗出一层白色或淡黄色的粉霜,叫柿霜。有柿霜的柿饼称为柿霜饼。柿霜不仅营养丰富,还是治疗常见病的良药。

    中医认为,柿霜味甘,性凉,入心、肺经,擅长清肺、润燥、化痰,具有生津利咽、润肺止咳的功效。常用于口疮、咽喉痛、咽干咳嗽等的治疗。李时珍《本草纲目》称柿霜为柿中精华,是治疗上焦病症的良药。

    ★—山薏柿霜粥—★

    取山药60克削皮切片,薏苡仁60克捣碎,一同放入锅中,加水适量,大火烧开后转小火熬煮至熟,加入切碎的柿霜饼2个,搅拌均匀即可,分2次一日食用。

    特点:此粥具有补肺气、益肺阴的功效,适用于咳嗽、喘息、气短等肺气阴两虚者。

    ★—柿霜粳米粥—★

    取粳米50克加水煮粥,熟时加入切碎的柿霜饼2个,搅匀即可,每日1次。

    特点:此粥对肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮等有良效。

    TIPS

    柿霜饼性味甘凉,脾胃虚寒,痰湿内盛者不宜食。, 百拇医药(文 朱本)