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嗓子哑,喝香油(药膳养生)
http://www.100md.com 2013年11月22日 生命时报
     外敷还能润肤、治湿疹

    香油除了能为菜肴增加香味,还能入药。中医认为香油性温、味甘辛,具有补虚、润肺通便、润嗓利咽、凉血止痛的功效。

    香油富含的亚油酸、油酸、亚麻酸,可以有效防治心血管疾病,也有益于延缓衰老。患有气管炎、肺气肿的人,在临睡前和早晨起床后各喝一口,咳嗽能明显减轻。播音员、教师等如果声音嘶哑,或有慢性喉炎时,喝点香油有改善症状的作用。食用香油,每天的量应控制在10~20 克,香油中油脂含量丰富,热量较高,高血压、糖尿病、高脂血症患者不宜多吃,患有细菌性或慢性腹泻、胃肠炎的人也应少吃。

    香油中所含的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑。《本草纲目》中提到:“常食麻油,可消痹心怡,增强食欲,提神明目而防衰。”北方冬季天气干燥,可取适量香油搽抹在皮肤上,可使肌肤更加平滑细腻;每天早晚取少量香油抹在唇部,是天然的润唇膏。

    老人与有蝴蝶斑的女士可以常吃香油拌菠菜,菠菜有养血润燥、润肠通便的功效,香油能增加其润肠效果。做法是:准备新鲜菠菜100~150 克、香油5克,将菠菜洗净放入沸水内焯两分钟,再放入凉开水中浸两分钟,捞出挤去水、切段,加入食盐、香油拌匀即可,但脾胃虚弱、腹泻者慎用。

    得了湿疹,香油也能发挥作用。可以直接抹在患处;再加上具有解毒功效的绿豆粉,则可治疗湿疹流黄水。具体方法是将绿豆粉炒成黄色,晾凉后用香油调匀,敷于患处。▲, 百拇医药(天津药物研究院副研究员 李红珠)