过去，人们只知道缺了叶酸会患上“恶性贫血”，近20年的研究证实，如果母亲在怀孕头两个月，尤其前20天体内的叶酸太少，胎儿患上神经管畸形的危险就会大大增加。所以，孕前补充叶酸就越来越受到重视。

    叶酸来源与植物的叶子有关，它最初是从菠菜叶中分离出来的，它的拉丁文名称是“Folicacid”，意思是“叶子里面的酸”。事实上，绿叶蔬菜和一些水果是叶酸的最好来源。如今，孕期补充叶酸加强服用酸制剂为主。其实，对多数女性来说，只要孕前有意识的多食用绿色蔬菜，体内叶酸就不会缺乏，也没有必要额外再补充叶酸制剂。

    哪些蔬菜水果含叶酸丰富

    按照我国营养学会的推荐成年人每天要吃400克-500克蔬菜，能遵守这个建议膳食中就不容易缺乏叶酸了。含叶酸丰富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥蓝、绿菜花、卷心菜、莴苣、青菜、韭菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、芦笋、绿色嫩豆等 ......