常吃杜仲强筋骨
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杜仲是我国特有的名贵树种，树皮入药已经有2000多年的历史，早在《神农本草经》中，就有杜仲能“治腰脊痛，补中，益精气，坚筋骨，久服轻身耐老”的记载，被列为上品。
杜仲性甘、温，归肝、肾经，常用于治疗腰脊酸疼、足膝痿弱、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲堕、胎动不安、高血压等症。现代药理研究证实，杜仲含有几十种活性成分，具有很高的药用价值，还能平衡人体血压，降低体内脂肪，恢复血管弹性，是不可多得的药膳食材。
★—杜仲鹌鹑汤—★
材料：鹌鹑1只，姜2片，瘦肉、杜仲、枸杞子、木耳、盐、胡椒粉各适量。
做法：1.将鹌鹑剖洗干净，瘦肉切成大块，一起放入滚水中煮2分钟，取出洗净待用；
2.木耳用温水浸开，杜仲、枸杞子分别用清水洗净，装入干净纱布袋内，扎紧袋口；
3.在煲内注入适量清水，再把所有材料放入煲内煮滚，改用慢火煲3小时，加盐、胡椒粉调味即成。
特点：该汤以“动物人参”鹌鹑为主料，具有滋补五脏的作用，配伍中药杜仲和枸杞子，具有补益肝肾、强筋健骨、益精明目的功效，适用于肝肾虚损、腰膝酸软、气短乏力以及高血压患者等人群。
Tips
1. 杜仲的挑选：以皮厚而大，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳；皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者次之。
2.杜仲寄生茶：取杜仲、桑寄生各等分，共研为粗末，每次10g，沸水浸泡饮。有补肝肾、降血压的作用，高血压引发的肝肾虚弱、耳鸣眩晕、腰膝酸软的人群可以作为日常用茶。, 百拇医药(文 YBU)