选对食材吃出年轻
食物养生
衰老是所有生物最终必定的归宿，但科学养生确能让人延缓衰老，让人看上去比同龄人年轻。不论是传统中医药学还是现代医药学都证明，一些食品有这方面的作用。
几种抗衰食物
松子：中医认为：“松子能湿肠胃，久服轻身延年不老。”是补五脏、补虚损、益智力佳品。现代医学研究发现，松子能降低血脂水平，防止动脉粥样硬化，可预防缺血性或出血性脑病，有抗衰益寿的作用。
黑芝麻：中医认为黑芝麻能“补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久服，轻身不老”。芝麻中含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质，能使皮肤光泽，延年益寿。
核桃：中医认为核桃“常服令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润”。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。常食核桃可降低血清胆固醇，防止心血管病，对尿路结石和老年性慢性支气管炎也有良好疗效。
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蜂蜜：蜂蜜能“安五脏，益气补中，久服能强志轻身，延年益寿”。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。蜂蜜中含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，常吃能提神补脑，耳聪目明，身手矫健，容光焕发。
黑木耳：黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、清涤胃肠之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各种维生素，肥胖病、糖尿病、高血压、高血糖病人食之非常有益。
龙眼：又称桂圆，含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用，主治年老体弱，气血不足，脑力衰退。
胡萝卜：被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与体内有害重金属结合，使其排出体外，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
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鱼肉：鱼肉富含一种特殊的多链不饱和脂肪酸，能降低血脂、抑制血小板凝集。因此，常吃鱼能预防脑血栓、脑卒中和心肌梗死的发生。鱼中还含有聚合非饱和脂肪酸，能预防乳腺肿瘤、神经性偏头痛及冠心病。
DIY：几款抗衰食谱
松子抗衰膏：准备松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶即成。每日食2次，每次服食1汤匙，温开水送服。本方具有滋润五脏、益气养血功效。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
松子核桃膏：准备松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。松子仁、核桃仁用水泡过去皮，然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。每日食2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。本方具有益精润燥、补脑安神功效。适用于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。大便溏泻者慎食。
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乌发糖：准备核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。再将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、凉凉，用刀划成小块，装糖盒内即成。早、晚各食3块。本方具有健脑补肾、乌发生发功效。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
芝麻白糖糊：准备芝麻500克，白糖适量。将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后凉凉，捣碎后，装入瓦罐内即成。每次食2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。本方具有补阴血、养肝肾、乌须发、长肌肉、填精髓功效。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
(副主任药师常怡勇), 百拇医药
衰老是所有生物最终必定的归宿，但科学养生确能让人延缓衰老，让人看上去比同龄人年轻。不论是传统中医药学还是现代医药学都证明，一些食品有这方面的作用。
几种抗衰食物
松子：中医认为：“松子能湿肠胃，久服轻身延年不老。”是补五脏、补虚损、益智力佳品。现代医学研究发现，松子能降低血脂水平，防止动脉粥样硬化，可预防缺血性或出血性脑病，有抗衰益寿的作用。
黑芝麻：中医认为黑芝麻能“补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久服，轻身不老”。芝麻中含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质，能使皮肤光泽，延年益寿。
核桃：中医认为核桃“常服令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润”。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。常食核桃可降低血清胆固醇，防止心血管病，对尿路结石和老年性慢性支气管炎也有良好疗效。
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蜂蜜：蜂蜜能“安五脏，益气补中，久服能强志轻身，延年益寿”。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。蜂蜜中含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，常吃能提神补脑，耳聪目明，身手矫健，容光焕发。
黑木耳：黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、清涤胃肠之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各种维生素，肥胖病、糖尿病、高血压、高血糖病人食之非常有益。
龙眼：又称桂圆，含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用，主治年老体弱，气血不足，脑力衰退。
胡萝卜：被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与体内有害重金属结合，使其排出体外，肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素的沉淀，并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
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鱼肉：鱼肉富含一种特殊的多链不饱和脂肪酸，能降低血脂、抑制血小板凝集。因此，常吃鱼能预防脑血栓、脑卒中和心肌梗死的发生。鱼中还含有聚合非饱和脂肪酸，能预防乳腺肿瘤、神经性偏头痛及冠心病。
DIY：几款抗衰食谱
松子抗衰膏：准备松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶即成。每日食2次，每次服食1汤匙，温开水送服。本方具有滋润五脏、益气养血功效。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
松子核桃膏：准备松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。松子仁、核桃仁用水泡过去皮，然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。每日食2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。本方具有益精润燥、补脑安神功效。适用于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。大便溏泻者慎食。
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乌发糖：准备核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。再将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、凉凉，用刀划成小块，装糖盒内即成。早、晚各食3块。本方具有健脑补肾、乌发生发功效。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
芝麻白糖糊：准备芝麻500克，白糖适量。将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后凉凉，捣碎后，装入瓦罐内即成。每次食2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。本方具有补阴血、养肝肾、乌须发、长肌肉、填精髓功效。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
(副主任药师常怡勇), 百拇医药