腊月初八吃“腊八粥”已为人熟知，可山西和顺一带是吃“防风粥”的，说是“可以御寒”。此说有无道理，从防风的药理作用中可以找到答案。

    民俗渊源

    防风，又名“屏风”。从字面上看，与“风”有割不断的联系。虽然也有热极生风的现象，但风与寒的关系似乎更“亲近”些，特别是处在寒冬腊月的山西。由此推来，吃“防风粥以御寒”的说法应该说是有道理的。从医学上能不能找到支持这种说法的根据，这正是我们要探讨的内容。

    养生之道

    说起防风，不妨先看看古人对它的认识。李东垣说：“防风，治一身尽痛，随所引而致，乃风剂中润剂。”《本草经疏》说：“防风，治风通用。”《本草汇言》说：“防风，散风寒湿痹之药。”《本草正义》说：“防风 ......