白糖甘草茶能护肝 鲤鱼配党参扶正气
白糖甘草茶能护肝(中医谈饮食)
肝脏就像一个“幕后英雄”，默默无闻地帮身体清除废物，保证新陈代谢的运转。
中医认为“肝藏血”，肝脏功能是否正常，影响全身的气血运行，而作为人体重要的代谢器官，肝脏中每天聚集了很多“毒素”，因此，保肝的重要内容之一就是每天为肝脏排毒，白糖甘草茶在这方面的功效十分不错。
甘草性味甘平，能补益心脾、清热解毒、调和诸药。现代医学研究表明，甘草能使肝脏解毒功能加强，使肝细胞内肝糖原蓄积增加，促进肝内物质代谢。甘草的主要成分甘草酸，具有明显的抗炎、免疫调节、抗病毒、解毒以及调节酶活性等作用,现已被广泛应用于肝脏疾病的治疗。日本一项超过15年的跟踪研究发现，长期服用甘草酸的患者肝脏癌变率降低了50%左右。
白糖甘草茶主要取其清热解毒之功效，取生甘草30克，白糖30克，把生甘草润透，洗净，切片和白糖同放在小锅或炖杯中，注入清水250毫升左右。大火将水烧沸后，改用小火煎煮10分钟即成。每日代茶服用，尤其适合中毒性肝炎患者等肝脏“受过伤”的人。如果嫌煎煮麻烦，也直接用甘草泡水饮用，或熬成绿豆甘草汤。需要提醒的是，有腹部胀满病症的人，以及服用一些与甘草“犯冲”的药物如大戟、甘遂、芫花等期间不宜食用。▲ (哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授 陈建国)
鲤鱼配党参扶正气(中医谈饮食)
中医常说，“正气存内，邪不可干”。旺盛充足的正气就像给身体加了一道防护墙，帮我们抵御外邪。
日常饮食中花点心思，给看似平常普通的食材加点“料”，搭配适当的中药，就能加强保健强身效果。这里推荐一款健脾鲤鱼汤：取鲤鱼500克左右，去内脏洗净，将黄茂、党参、茯苓、白术、薏仁各10克放在鱼腹中，然后扎紧，大火煮沸后转小火熬汤，熟后加盐少许，即可食肉喝汤。每周2~3次为宜。
这款鲜汤中，鲤鱼性甘，平，无毒，有健脾、平肝、滋补的功效，可治“咳逆上气，黄疸，止渴。”从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，且易被消化吸收，男女老少都可食用。党参则是大家熟知的补气佳品，可补中益气，健脾益肺，常用来治疗气虚乏力、中气下陷、血虚萎黄等症。党参在补气的同时兼具养血功效，对气血两虚、经常疲倦乏力、抵抗力差的人尤其适用。通过炖煮，党参的效力与鱼肉的营养完美结合，起到滋养脾胃、提升正气的效果。此外，配合药性平和的茯苓、白术和薏仁，增加了祛风胜湿、补肺清热的效果。需要注意的是，有气滞症状如胸胁胀满、胸闷喜叹，以及怒火过盛的人不宜多食。▲ (南京鼓楼医院中医科副主任医师 万 茜)
, 百拇医药
肝脏就像一个“幕后英雄”，默默无闻地帮身体清除废物，保证新陈代谢的运转。
中医认为“肝藏血”，肝脏功能是否正常，影响全身的气血运行，而作为人体重要的代谢器官，肝脏中每天聚集了很多“毒素”，因此，保肝的重要内容之一就是每天为肝脏排毒，白糖甘草茶在这方面的功效十分不错。
甘草性味甘平，能补益心脾、清热解毒、调和诸药。现代医学研究表明，甘草能使肝脏解毒功能加强，使肝细胞内肝糖原蓄积增加，促进肝内物质代谢。甘草的主要成分甘草酸，具有明显的抗炎、免疫调节、抗病毒、解毒以及调节酶活性等作用,现已被广泛应用于肝脏疾病的治疗。日本一项超过15年的跟踪研究发现，长期服用甘草酸的患者肝脏癌变率降低了50%左右。
白糖甘草茶主要取其清热解毒之功效，取生甘草30克，白糖30克，把生甘草润透，洗净，切片和白糖同放在小锅或炖杯中，注入清水250毫升左右。大火将水烧沸后，改用小火煎煮10分钟即成。每日代茶服用，尤其适合中毒性肝炎患者等肝脏“受过伤”的人。如果嫌煎煮麻烦，也直接用甘草泡水饮用，或熬成绿豆甘草汤。需要提醒的是，有腹部胀满病症的人，以及服用一些与甘草“犯冲”的药物如大戟、甘遂、芫花等期间不宜食用。▲ (哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授 陈建国)
鲤鱼配党参扶正气(中医谈饮食)
中医常说，“正气存内，邪不可干”。旺盛充足的正气就像给身体加了一道防护墙，帮我们抵御外邪。
日常饮食中花点心思，给看似平常普通的食材加点“料”，搭配适当的中药，就能加强保健强身效果。这里推荐一款健脾鲤鱼汤：取鲤鱼500克左右，去内脏洗净，将黄茂、党参、茯苓、白术、薏仁各10克放在鱼腹中，然后扎紧，大火煮沸后转小火熬汤，熟后加盐少许，即可食肉喝汤。每周2~3次为宜。
这款鲜汤中，鲤鱼性甘，平，无毒，有健脾、平肝、滋补的功效，可治“咳逆上气，黄疸，止渴。”从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，且易被消化吸收，男女老少都可食用。党参则是大家熟知的补气佳品，可补中益气，健脾益肺，常用来治疗气虚乏力、中气下陷、血虚萎黄等症。党参在补气的同时兼具养血功效，对气血两虚、经常疲倦乏力、抵抗力差的人尤其适用。通过炖煮，党参的效力与鱼肉的营养完美结合，起到滋养脾胃、提升正气的效果。此外，配合药性平和的茯苓、白术和薏仁，增加了祛风胜湿、补肺清热的效果。需要注意的是，有气滞症状如胸胁胀满、胸闷喜叹，以及怒火过盛的人不宜多食。▲ (南京鼓楼医院中医科副主任医师 万 茜)
, 百拇医药