正常体质人食疗养生原则
[食养原则]宜全面协调，合理搭配、平衡膳食。即在食物种类上要求全面，谷、肉、果、蔬合理搭配，以谷为养，以果为助，以畜为益，以菜为充;综合调整机体功能，对气、血、阴、阳几方面的补益应平衡协调;还应注意食物配伍中的互补相宜和相克关系。
[饮食宜忌]正常体质者虽然无食物品种上的禁忌，但总以清淡平和为主，搭配合理，不宜过寒过热，忌五味偏嗜;宜定时定量，忌过饱过饥，忌大补大泻。以利强筋健骨，固护胃气，补益正气，延年益寿。
[常用食物]
补气类的：人参、山药、扁豆、豇豆、香菇、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼类、粳米、糯米;
补阳类的：虫草、韭菜、胡桃仁、虾、海参、羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉等;
补血类的：菠菜、胡萝卜、花生、何首乌、桂圆肉、荔枝、葡萄、猪肝等;
补阴类的：枸杞菜、番茄、银耳、木耳、百合、龟肉、海蜇、牡蛎肉、燕窝、猪肉、鸭肉、乌骨鸡、鸡蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、柠檬、梨、苹果等。
[食谱举例]
1、什锦米饭
[用料]大米200克、火腿50克 、 香菇3-4朵 、豌豆50克、虾仁50克、胡萝卜1根 、盐适量
[制法](1)将香菇水发后切丁，火腿、胡萝卜洗净后也切丁，虾仁切碎备用。(2)大米洗净倒入电饭煲内，放入火腿、香菇、 豌豆、虾仁、胡萝卜、盐，加水焖熟即可。
[功用]益气养胃，通便利湿。
2、家常豆腐条
[用料]豆腐500克、鸡蛋2个、莴笋100克、香菇(水发)3-4朵、干湿淀粉、葱花、味精、精盐、植物油各适量。
[制法](1)豆腐切成条状，莴笋切片、香菇切丁备用。鸡蛋打入碗中，加干淀粉、盐用筷子打匀兑成蛋糊。(2)炒锅置火上，放油烧至六成油温，将豆腐条挂蛋糊后下油炸至金黄色，用漏勺捞出沥油。(3)锅内留少量油，放入莴笋片、香菇、葱花炒香，再将豆腐条倒入，加少量汤或水、盐、味精，略炒后，用湿淀粉勾芡即可。
[功用]健脾开胃
3、天麻炖鸡
[用料]子母鸡1只(1500克)、天麻30克、枸杞10克、山药20克、香菇(水发)3朵、生姜、精盐适量。
[制法](1)将天麻用温水发软，再上笼蒸10分钟后切片备用。(2)鸡宰杀，去毛瓜、内脏及肠杂，洗净切块，放入炖锅内加水，大火烧开去浮沫，改小火炖煮半小时后，放入天麻、枸杞、山药、香菇(水发)、姜、盐，炖至烂熟即可。
[功用]益气滋阴，平肝潜阳
4、红薯小米粥
[用料]小米50克、糯米50克、红薯50克
[制法]红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同放入锅中，加水煮2小时即可。
[功用]益气滋阴，通便利湿, 百拇医药
[饮食宜忌]正常体质者虽然无食物品种上的禁忌，但总以清淡平和为主，搭配合理，不宜过寒过热，忌五味偏嗜;宜定时定量，忌过饱过饥，忌大补大泻。以利强筋健骨，固护胃气，补益正气，延年益寿。
[常用食物]
补气类的：人参、山药、扁豆、豇豆、香菇、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼类、粳米、糯米;
补阳类的：虫草、韭菜、胡桃仁、虾、海参、羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉等;
补血类的：菠菜、胡萝卜、花生、何首乌、桂圆肉、荔枝、葡萄、猪肝等;
补阴类的：枸杞菜、番茄、银耳、木耳、百合、龟肉、海蜇、牡蛎肉、燕窝、猪肉、鸭肉、乌骨鸡、鸡蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、柠檬、梨、苹果等。
[食谱举例]
1、什锦米饭
[用料]大米200克、火腿50克 、 香菇3-4朵 、豌豆50克、虾仁50克、胡萝卜1根 、盐适量
[制法](1)将香菇水发后切丁，火腿、胡萝卜洗净后也切丁，虾仁切碎备用。(2)大米洗净倒入电饭煲内，放入火腿、香菇、 豌豆、虾仁、胡萝卜、盐，加水焖熟即可。
[功用]益气养胃，通便利湿。
2、家常豆腐条
[用料]豆腐500克、鸡蛋2个、莴笋100克、香菇(水发)3-4朵、干湿淀粉、葱花、味精、精盐、植物油各适量。
[制法](1)豆腐切成条状，莴笋切片、香菇切丁备用。鸡蛋打入碗中，加干淀粉、盐用筷子打匀兑成蛋糊。(2)炒锅置火上，放油烧至六成油温，将豆腐条挂蛋糊后下油炸至金黄色，用漏勺捞出沥油。(3)锅内留少量油，放入莴笋片、香菇、葱花炒香，再将豆腐条倒入，加少量汤或水、盐、味精，略炒后，用湿淀粉勾芡即可。
[功用]健脾开胃
3、天麻炖鸡
[用料]子母鸡1只(1500克)、天麻30克、枸杞10克、山药20克、香菇(水发)3朵、生姜、精盐适量。
[制法](1)将天麻用温水发软，再上笼蒸10分钟后切片备用。(2)鸡宰杀，去毛瓜、内脏及肠杂，洗净切块，放入炖锅内加水，大火烧开去浮沫，改小火炖煮半小时后，放入天麻、枸杞、山药、香菇(水发)、姜、盐，炖至烂熟即可。
[功用]益气滋阴，平肝潜阳
4、红薯小米粥
[用料]小米50克、糯米50克、红薯50克
[制法]红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同放入锅中，加水煮2小时即可。
[功用]益气滋阴，通便利湿, 百拇医药