女性经期药膳(两则)

http://www.100md.com 2014年1月16日 中国中医药报 第4035期

     女性经期药膳(一)

    女性在月经期间，抵抗力下降，若身体受寒，则气血凝滞，可导致月经失调或经痛，因此，生理期不宜吹风受寒，冒雨涉水，冷水洗脚或冷水浴，不吃生冷食物。以下的药膳适合女性生理期食用：

    花旗参炖乌鸡

    药材：花旗参10克，海底椰适量。

    食材：乌骨鸡1只，猪肉200克，姜片、盐、糖各适量。

    做法：

    1.乌骨鸡去肠，入沸水中汆烫去除血水；再将猪肉放入水中。

    2.将乌骨鸡、猪肉、花旗参、海底椰放入炖盅，加适量清水，炖3个小时。

    3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。

    功效：此药膳适合女性在经期食用。乌骨鸡，花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖胺酸、蛋胺酸和组胺酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老的作用。 (曹淑芬 北京市西城区民政中医门诊部)

    

    女性经期药膳(二)

    阿胶牛肉汤

    药材：阿胶15克。

    食材：牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克，盐适量。

    做法：

    1、将牛肉去筋切片。

    2、将切好的牛肉片与生姜、米酒一起放入砂锅，加入适量的水，用小火煮30分钟左右。

    3、最后加入阿胶及调味料，溶解搅拌均匀即可食用。

    功效：阿胶能调经安胎，补血止血，尤其是在寒冷的冬季，阿胶是进补的佳品。阿胶牛肉汤能滋阴养血、温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸不安者。阿胶质地黏腻，因此消化能力弱的人不宜食用；内热较重，有口干舌燥、潮热盗汗等症者也不适宜服用此药膳。 (曹淑芬 北京市西城区民政中医门诊部)

    , 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/201401/1645/5155.htm