节后如何“脱”掉脂肪
一年一度的春节假期已经结束，不少上班族都回到了工作岗位。经过春节7天的享乐，不少人都发现自己“长膘”了。尤其在这个大地回春的季节，身上的厚棉袄就要脱下来，但春节时积留在身体里的脂肪要怎么一层一层“脱”掉呢？这个春天，日常的饮食应该如何选择呢？
少荤多蔬
正常饮食情况下，蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，节后不妨选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为餐饮的一部分，既能满足口味多样化的需求，也有益于体内酸碱平衡。蔬菜中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动、解除油腻，特别是萝卜、洋葱，有较强的解油腻、助消化的功效，其中洋葱还有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。
少食甜食
春节期间人体糖分的摄入会明显增多，比如聚会时吃的各种点心、饮料、水果、糖块等小食品，会使血糖、血脂增高，因此节后的餐前饮料应以新鲜的果汁、菜汁为主，但肥胖者、高甘油三脂、高血糖的人不宜多喝果汁。糖尿病、脂肪肝、痛风病人、高尿酸血症最好以茶代饮料，也可以菜汁代替。
此外，选择优质的茶叶、玫瑰、茉莉、桂花等泡水，或者饮用八宝茶，都是不错的节后选择。对于喜爱时尚的年轻人来说，不妨选择多种口味的加香袋泡茶，如薄荷茶、柠檬茶等，它们味道清新，热量低，而且有益健康。
奶类上桌
我国居民日常最容易缺乏的营养素是钙、维生素A和维生素B2，而这些营养素正好是奶类食品所富含的成分。春节之后，在减少甜饮料的情况下，如果用果料酸奶作为零食，用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，则可以改善营养平衡，对于老人和孩子的健康更有好处。特别是酸奶，还有改善胃肠功能和提高免疫力的作用。, http://www.100md.com(文 马亚平)
少荤多蔬
正常饮食情况下，蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，节后不妨选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为餐饮的一部分，既能满足口味多样化的需求，也有益于体内酸碱平衡。蔬菜中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动、解除油腻，特别是萝卜、洋葱，有较强的解油腻、助消化的功效，其中洋葱还有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。
少食甜食
春节期间人体糖分的摄入会明显增多，比如聚会时吃的各种点心、饮料、水果、糖块等小食品，会使血糖、血脂增高，因此节后的餐前饮料应以新鲜的果汁、菜汁为主，但肥胖者、高甘油三脂、高血糖的人不宜多喝果汁。糖尿病、脂肪肝、痛风病人、高尿酸血症最好以茶代饮料，也可以菜汁代替。
此外，选择优质的茶叶、玫瑰、茉莉、桂花等泡水，或者饮用八宝茶，都是不错的节后选择。对于喜爱时尚的年轻人来说，不妨选择多种口味的加香袋泡茶，如薄荷茶、柠檬茶等，它们味道清新，热量低，而且有益健康。
奶类上桌
我国居民日常最容易缺乏的营养素是钙、维生素A和维生素B2，而这些营养素正好是奶类食品所富含的成分。春节之后，在减少甜饮料的情况下，如果用果料酸奶作为零食，用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，则可以改善营养平衡，对于老人和孩子的健康更有好处。特别是酸奶，还有改善胃肠功能和提高免疫力的作用。, http://www.100md.com(文 马亚平)