预防感冒的小药膳
冬春季节是感冒和流感的高发期，中医认为“邪之所凑，其气必虚”。当身体虚弱正气不足时，抵抗风邪的能力下降，受到风邪的侵袭，容易患感冒。另外，当身体有内热时，又着了凉或身热有汗而被冷风吹时，也容易患感冒。为了有利于预防感冒，在日常生活中应做到及时增添衣物、作息要有规律、坚持体育锻炼等，此外，饮食调摄也非常重要。饮食要以清淡而有营养为原则，宜适量多食含蛋白质高的食品(如牛奶、精肉、鱼、豆制品等)和富含维生素的新鲜蔬菜、水果，少食油腻、黏滞、腥荤、辛辣等刺激性食物。
中医讲究药食同源，所以在日常生活中，还可以做一些简单、美味的小药膳，对预防感冒也有帮助。
豆豉二白汤：淡豆豉12g、葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量，煮沸热饮。
姜枣苏叶饮：苏叶3g、生姜3g、大枣3个、红砂糖15g。生姜切丝，大枣切开去核，与苏叶共装入茶杯内，冲入沸水200-300ml，加盖浸泡5-10分钟，加入红糖搅匀，趁热饮用。
姜汤：生姜3片、大葱1条、大蒜2瓣、胡椒粉少许。将大蒜和葱切段，放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油、盐调味即成。
桑叶菊花水：桑叶3g、菊花3g、沸水浸泡代茶频频饮服。
菊花芦根茶：菊花5g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。
冰糖梨水：雪花梨1个约600克、银耳10克、冰糖50克、枸杞5克。将干银耳提前用水泡发，雪花梨洗净，去核切成大块，加入冰糖、枸杞、泡发好的银耳，加水2升小火炖烂即可。适用于慢性咳嗽、慢性咽炎等病症。
平时容易“上火”的人，可吃一些薄荷梨粥。即用薄荷3g、鸭梨一个(削皮)、大枣6枚(切开去核)，加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用。
文/王宪波教授
(北京地坛医院中西医结合中心主任), http://www.100md.com
中医讲究药食同源，所以在日常生活中，还可以做一些简单、美味的小药膳，对预防感冒也有帮助。
豆豉二白汤：淡豆豉12g、葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量，煮沸热饮。
姜枣苏叶饮：苏叶3g、生姜3g、大枣3个、红砂糖15g。生姜切丝，大枣切开去核，与苏叶共装入茶杯内，冲入沸水200-300ml，加盖浸泡5-10分钟，加入红糖搅匀，趁热饮用。
姜汤：生姜3片、大葱1条、大蒜2瓣、胡椒粉少许。将大蒜和葱切段，放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油、盐调味即成。
桑叶菊花水：桑叶3g、菊花3g、沸水浸泡代茶频频饮服。
菊花芦根茶：菊花5g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。
冰糖梨水：雪花梨1个约600克、银耳10克、冰糖50克、枸杞5克。将干银耳提前用水泡发，雪花梨洗净，去核切成大块，加入冰糖、枸杞、泡发好的银耳，加水2升小火炖烂即可。适用于慢性咳嗽、慢性咽炎等病症。
平时容易“上火”的人，可吃一些薄荷梨粥。即用薄荷3g、鸭梨一个(削皮)、大枣6枚(切开去核)，加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用。
文/王宪波教授
(北京地坛医院中西医结合中心主任), http://www.100md.com