春天补锌要用心
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进入春季，孩子生长发育会明显变快，身体对营养的需求量也会有所增加，加上春季又是很多疾病的多发季节，一旦孩子们身体所吸收的钙、铁、锌等微量元素不足，很容易被流感细菌侵袭。家长们都希望孩子少生病、少吃药，这时可以给孩子适当补一些锌。
锌是人体重要的微量元素之一。有关研究显示，补锌可以助成人缓解感冒症状，迅速提高免疫力，也有助于儿童预防感冒，增强身体抵抗力。但锌作为一种微量元素，每天的需求量并不大。研究表明，0～6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7～12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14～18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。专家提醒，锌摄入量超过正常值5～10倍时，会刺激消化道，出现腹痛、呕吐、腹泻、厌食等症状，严重时还会引起顽固性贫血、高胆固醇血症，甚至还会出现昏睡、头痛、乏力等中枢神经系统症状。因此，要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做血锌化验，听从医生的建议，而不要盲目补锌。
其实，锌在很多食物中都存在，只要正常饮食，一般不会出现缺锌问题。一旦需要补锌，也可以通过饮食补充。食物中含锌量多的食物有牡蛎、鱼子、动物的肝和肾、花生、蛋黄及坚果等，只要平时多吃些上述食物，人体就不易缺锌，即使已经缺锌也会很快补上。
而那些长期严重偏食、素食，或膳食搭配不当，营养素不全，经久泄泻、呕吐，不运动或运动量不足者则易招致缺锌。对于缺锌严重的孩子，应在医生指导下合理使用补锌药物。研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，加快机体恢复。
(作者单位：山东中医药高等专科学校), http://www.100md.com(吕荣华)