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咱掰一掰羊肉泡馍那些事儿
http://www.100md.com 2014年2月27日 北京青年报
营养学,羊肉补元气,益气血,赵匡胤,掰的那不是馍是互动,美食
     18日“习连会”后,习近平在钓鱼台国宾馆设家宴款待连战伉俪,并特意为自己的陕西老乡连战准备了“家乡菜”——羊肉泡馍。

    赵匡胤同学还是屌丝的时候 发明了这种“汤泡馍”

    传说,羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的,距今已有2000多年的历史了。但最为人津津乐道的,是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。

    据说,五代末年,赵匡胤还未得志时,身无分文,穷困潦倒。一日,在长安(古时西安)街头流浪的他,因饥饿难耐,不得已低下男儿头向一家烧饼铺讨吃。店主看他可怜,就把几天前剩下的两个烧饼给了他。可放了几天的烧饼又干又硬,根本咬不动。这时,他闻到了一股肉香,原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤,把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里。没想到,这碗烧饼吸入了肉汤的香气,肉汤泡软了烧饼,一碗“汤泡馍”吃得赵匡胤浑身发热 ......

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