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盐多必失
http://www.100md.com 2014年3月6日 中国中医药报第4058期
     盐是我们生活的亲密伙伴,只要我们活着就离不开盐。如果人体中缺少了盐,就会出现头晕、全身乏力、不思饮食等多种现象。长期无盐,还会诱发很多疾病,毛发也会变白。白毛女就是因为长时间不吃盐而头发全白。那么,盐这么多好处,是不是多多益善呢?1p, http://www.100md.com

    吃盐过多损害健康1p, http://www.100md.com

    目前心脑血管疾病患者越来越多,这跟食用盐量过多有很大关系。“高盐饮食不仅能升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,促进动脉粥样硬化。高浓度的食盐会破坏胃粘膜,诱发胃癌。食盐过多,咸味下降,进入人体的肾脏,吃多了咸的人,往往就精力不足,性功能下降。多吃盐的人还易患感冒。高盐会抑制呼吸道细胞的活性,抑制器抗病能力,不仅如此,还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,这样就增加了病毒和病菌在上呼吸道感染的机会,感冒就会趁虚而入。高盐饮食还会加快骨钙的流失,容易患骨质疏松症。据医学专家研究,睡眠猝死也跟吃盐多有很大关系。1p, http://www.100md.com

    吃盐过多影响皮肤1p, http://www.100md.com

    法国有句俗语,“美女生在山上,不生在海边。”因为在海边的女性平时摄入的盐量较多,皮肤很容易老化。而山区的女性较少吃盐,皮肤往往光滑细腻。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多,甚至会长出雀斑面色黑黄,影响美丽。1p, http://www.100md.com

    世界卫生组织建议成人每天摄入盐量不能超过6克,青少年不能超过4克。据调查,我国人均食盐摄入量已经达到了每天12克。这不得不引起我们每个人的重视了。1p, http://www.100md.com

    其实,人的口味轻重只是一个习惯,是慢慢养成的,我们绝不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。为了健康和美丽,我们应该有意识地培养清淡口味,平时烧菜时除了少放盐外,还要注意要多使用新鲜的材料,尽量减少使用罐头和腌制的食物。多吃葱姜蒜,少用盐、味精以及各种酱类调味品。(卜玉霞)