胃火太大嘴巴变臭 养好心精力旺 等
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胃火太大，嘴巴变臭
最近，初中生小波可真是大饱口福。在外打拼多年的伯伯衣锦还乡，几乎天天召集亲戚们聚餐，小波也吃得肚儿圆才回家。可过了不久，妈妈发现他嘴巴味道很难闻，有时一张口就能熏到自己。妈妈以为是小波不认真刷牙造成的，就天天盯着他刷牙。可又过几天，他不仅口臭没有减轻，还长了口腔溃疡。
事实上，除了刷牙不到位等原因，如今不少人的口腔异味都与饮食有关。随着生活条件改善，很多人天天大鱼大肉，喜欢在晚上聚会、吃大餐，殊不知，吃得太多太杂，加上作息不规律，食物没有充分消化，很容易堆积在体内，导致中医所说的胃火炽盛。而辛辣烈酒、膏粱厚味或食积不化等不良饮食习惯，都会助火生热，使邪热犯胃，轻者出现食欲下降、口干口苦、舌红、少苔，重者导致上腹疼痛、牙龈肿痛、严重口臭、口腔溃疡、便秘等。
因此，要想保持口气清新，首先要灭掉“胃火”。一方面，生活中要管住嘴，进餐不宜过饱，尤其是晚餐；少吃火锅、辣椒、胡椒等辛辣、过热的食物，以及高脂肪、高热量饮食；远离烟酒；适当食用一些润胃凉血的食物，如冬瓜、萝卜等。另一方面，保证生活规律和充足的睡眠，平常注意多喝水；坚持饭后漱口，早晚刷牙；睡前不要吃太多零食；积极防治便秘，保持大便通畅等。▲ (重庆儿童医院口腔科副主任 李远贵)
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重口味，伤五脏(中医讲坛)
五味过偏会扰乱脏腑平衡
时下，“重口味”经常成为朋友之间互相戏谑的调侃之词。可在中医看来，口味轻重可不能随意开玩笑。
根据中医五行学说，酸、辛、苦、甘、咸五种味道与五脏有着特定的“亲和性”。《黄帝内经·素问·宣明五气篇》说道，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”其中，酸味食物如青梅、山楂、橙子等，具有收敛、固涩的作用，能制肝火、补肝阴，是肝脏的最爱；辛味食物包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣泄肺气，防止外邪犯肺；苦味食物入心经，常吃苦瓜、莲子心等，能清热泻火，治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症；咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物，而不是多吃盐，它们与肾气相通，能滋养肾精、软坚散结；甘味食物如山药、南瓜、米饭、红薯等，是补养气血、调和脾胃的“帮手”。
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然而，万物相生相克，五味浓淡相宜能调养五脏，可若过偏过盛，则会顾此失彼，打乱五脏之间的平衡和制约。《彭祖摄生养性论》中强调：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调。而脾主肌肉，其华在唇，引起《黄帝内经》所说的“多食酸，而肉胝皱而唇揭”。因此，消化功能不好、大便溏稀等脾虚症状的人，要注意少吃酸食。
辛多伤肝。“多食辛，则筋急而爪枯”。过量食用辛辣之物容易引起肺气偏胜，克伐肝脏，影响肝藏血、主筋的功能，导致筋的弹性降低，血运受影响。因此，有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者，应少吃辣。
苦多伤肺。过多的苦可能造成心火太旺，进而克制肺气。肺主皮毛，苦味太多，皮肤可能失去光泽，毛发容易脱落，造成“多食苦，则皮槁而毛拔”的后果。有肺气虚表现的人，如容易感冒、咳嗽、咳痰等，要适当控制苦味食品的摄入。
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咸多伤心。“多食咸，则脉凝泣而变色”。咸味吃多可造成肾气过盛而克制心气，损伤心的功能。心是血的统领者，其功能不足可使血脉凝聚，脸色变黑。因此，有心悸、气短、胸痛等不适的人，一定要少吃咸。
甘多伤肾。过多的甜食会引起脾气偏胜，克伐肾脏。由于肾主骨藏精，其华在发，甜味吃多就会使头发失去光泽、掉发，引起骨伤疼痛等，导致“多食甘，则骨痛而发落”。有肾虚症状如经常腰膝酸软、耳鸣、耳聋等的人，甜食要适当控制。▲ (南方医科大学中西医结合医院主任医师 周迎春)
护好肾，寿命长
相当于人的生命发动机
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贺娟正解内经
北京中医药大学教授，博士生导师，北京中医药大学基础医学院副院长，中华中医药学会内经学分会秘书长，从事《黄帝内经》的教学、科研与临床研究20余年
肾的重要性众所周知，古人把肾称为“先天之本”，对这一脏器极为珍重。
《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》记载，“肾者，作强之官，伎巧出焉。”把肾比喻成一个大力士，是国家的劳动部部长，一方面决定身体的力量强弱，与体质有关；另一方面影响大脑的灵活、精细程度，是智力的表现。《黄帝内经》认为，肾气在五脏六腑里最为重要，称得上是人体的“生命之气”。如果把人比作一辆汽车，肾气就是发动机，其消长起落影响着生命的生长盛衰。总的来说，肾气盛则寿命长，肾气虚则寿命短。
《黄帝内经·素问·六节藏(脏)象论篇》说道：“肾者，主蛰，封藏之本，精之处也。其华在发，其充在骨。”传统医学认为，生命的繁衍功能是由肾气所主宰。肾气充足时，人的生命力旺盛，具备良好的生育能力；若纵情恣欲，不善养生，则会肾气亏损，甚至影响下一代。
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肾还是精气的储藏器，而精气正是人体功能活动的物质基础。肾气不足时，也会导致精气流失，男性出现遗精、滑泄，女性出现带下过多、崩漏，以及自汗、盗汗等。在肾气主令的冬季，如不注意保养，这些症状更容易显现出来。
肾开窍于耳，其华在发。《黄帝内经·灵枢·脉度篇》认为，“肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣。”老年人容易出现耳鸣、听力减退等，多由肾气衰退引起。肾还有一个监测窗口是会阴部，肾气不足的人常出现尿频、夜尿增多、尿余沥不尽，以及便秘的情况。此外，头发的多少、亮泽、颜色也与肾息息相关，其生长与脱落，荣润与枯槁，反映了肾的气血盛衰。
在五色里，“黑入肾”，一般来说，芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳等黑色食品，都是补肾精的佳品。此外，咸味入肾，但过咸又最容易伤肾，因此，平素口味重、吃得太咸的人，身体也容易多病。▲
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吃点海藻解郁结
海产品向来是营养界的宠儿，可很多人不知道，除了海参、鲍鱼等“营养大餐”，海藻等不起眼的海洋“配角”也是养生保健佳品。
食用海藻又被为海根菜、乌菜、海带花等，为马尾藻科羊栖菜(小叶海藻)或海蒿子(大叶海藻)的嫩藻体。它入口鲜嫩清脆，在欧美等国被列为“海洋蔬菜之首”，经常食用能起到保护心血管、提高免疫力、抗衰老等效果。中医理论认为，海藻味咸、性寒，有软坚散结、清热消痰的作用，尤其擅长消除身体因肝气或痰湿郁结导致的“顽固分子”。中药专著《神农本草经》中记载海藻可 “瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿癥瘕坚气”，入药能舒解淋巴结、甲状腺等部位的郁结，主要适用于瘿瘤结肿、瘰疬结核、睾丸肿痛、疝气、血压不稳、体形肥胖等病症。
海藻味道鲜美，吃法与海带相似，适宜于清炒、凉拌、煮汤、炖菜等多种烹调法。鲜品用凉开水浸泡2分钟，干品用清水充分泡洗，蒸熟后清洗切丝即可食用。这里给有淋巴结肿大等症状的人推荐一款猪肉海藻汤，取猪瘦肉150克、海藻和夏枯草各30克，将瘦肉切丝，与海藻、夏枯草一起煮汤，调味即可；或用萝卜250克，海带50克，海藻20克，与鸡汤或肉汤共煮，可消积化痰，缓解气滞、腹胀等不适。
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海藻一般人都可日常食用，尤其适合缺碘、淋巴结肿大、甲状腺肿大者。但要注意，它不宜与甘草同用，且有明显脾胃虚寒、肢凉怕冷等情况的人不可食用太多。▲ (天津药物研究院副研究员 李红珠)
养好心，精力旺
主宰人的精神和血脉
贺娟
正解内经
北京中医药大学教授，博士生导师，北京中医药大学基础医学院副院长，中华中医药学会内经学分会秘书长，从事《黄帝内经》的教学、科研与临床研究20余年
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我们的心脏时刻不停地跳动着，是身体不可缺少的“供血中枢”。可在中医看来，心并非只有运输血液这个功能。
《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》说到，“心者，君主之官，神明出焉”。认为心就像一个国家的君王一样，不仅主宰全身脏腑的功能活动，也主宰着人的精神活动。《黄帝内经·灵枢·邪客》也进一步说明，“心者五脏六腑之大主，精神之所舍，心动五脏六腑皆摇。”心气在夏季最长，到了这个时候，人的精神自然会变得非常饱满，思维活跃，情感丰富。夏季出生的人也通常比较外向、活泼好动，冬季出生的人则多数心思缜密、情感内敛，这些区别都受到“心气”的影响。
此外，心主持着人体血脉的运行，血脉流动是否通畅，与心气的强弱密切相关。按照《黄帝内经》的理论，“三百六十五络皆上注于面”，从面色最能观察出心气的好坏。心气充足，心功能强，则面色红润；心气虚，就会面色苍白；心血瘀阻，比如患风湿性心脏病的人，会出现类似“高原红”的两颧暗红面色。
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五脏在体表都有开窍的部位，而“心开窍于舌”，也就是说舌头是观察心脏功能状态的关键部位。一般来说，舌尖红说明心火盛，舌质淡多是心血不足，舌上有瘀斑说明心血瘀阻，如患冠心病，而舌体僵硬，则可能是“痰浊蒙蔽心窍”，可能说明精神神志出现异常。
心与“喜”相对应，心气足的人一般精神愉悦，欢声笑语也比较多，从而“笑从心中”。当然，过度大喜也会伤及心气，甚至像范进中举那样，引发神志失常，出现“傻笑”、“自笑”等异常表现。此外，赤色归心，看到红色很容易让人们兴奋、激动；而本来就心火亢盛、烦躁不安时，则最好不要看到或穿红色衣服，以免“火上加油”。▲
老做梦，要降火
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如今，很多人生活越来越紧张、压力越来越大，睡不着觉、喜欢做梦等睡眠问题也纷纷找上门，“一觉睡到自然醒”，成了很多人的奢望。
除了入睡困难，做梦太多也会严重干扰人们的睡眠质量。有的人表示自己经常整夜整夜地连着做梦，晚上起床上厕所后，甚至第二天睡觉时还能接着上一次的梦持续下去，就像永远讲不完的故事一样，脑子里没完没了地浮现梦境，挥之不去。
做梦并不是坏事，有学者认为它是恢复大脑细胞，生产信息蛋白质的重要时刻，有助于维持心理平衡，消除不愉快的情绪。但是，频繁做梦则需要调理了，中医称之为“多梦”，它容易造成大脑的疲劳，影响身体恢复，时间长了还可能诱发多种疾病。多梦的原因主要是“虚火扰头”，也就是人体的精气不能协调运作，“气”能上行，但“精血”不足，使得元气亏虚，营养物质“空运化”。
要想解决这个问题，生活中就要做到培元固气，“浇灭”虚火。首先，按时睡觉、定点起床，养成规律的生物钟。其次，每天适当运动，运动有助于缓解紧张焦虑，调节植物神经系统功能，进而改善睡眠。再次，晚餐要清淡，多吃新鲜蔬菜、水果等食物，少吃辛辣刺激食物，以及咖啡等有兴奋作用的饮食。最后，症状严重者可以有针对性地服一些中成药或药膳，比如阴虚火旺的人可用阿胶、鸡蛋黄炖服，或龙眼、白木耳一起煮汤喝；心脾两虚致虚火重者，可多食用黄芪炖母鸡汤、粳米加大枣莲子粥等。▲ (●北京市宣武中医医院老年病科主任 孟湧生 ●姜 楠)
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