炒完菜别忘洗脸 等
炒完菜别忘洗脸
在日常生活中，很多人往往炒完菜就坐下吃饭，殊不知炒菜时，在烟熏火燎下，油烟中的脂肪酸会附着在人的脸上，长期累积还会导致皮肤黯淡无光，引发毛囊炎、色斑等皮肤问题。
美容专家提醒，应养成炒完菜就洗脸的习惯。洗脸时应先用25℃左右的温水，然后再用稍冷的水，温、冷交替，让皮肤毛孔先打开再收敛，这样不仅利于皮肤清洁，还能促进脸部血液循环，加快新陈代谢。
需要提醒的是，炒菜时应尽量使用抽油烟机或保持室内外空气流通，最大程度地减轻油烟给人体带来的伤害。(崔嵘)
, 百拇医药
伸伸懒腰畅经络
中医认为，护肝要从心情着手，尽量保持心情舒畅，防止一时的愤怒致大动肝火而伤肝。除了远离烟酒、注意饮食，最简单的方法就是经常伸伸懒腰。在清晨刚刚醒来或工作比较劳累时，人们会习惯性地伸伸懒腰。其实这是人体自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。因为当人体困乏时，气血循环缓慢，这时若舒展四肢、伸腰展腹、全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用。
中医有“人卧血归肝”、“人动则血运于诸经”之说。伸懒腰后，血液循环加快，全身肢体关节、筋肉得到了活动，睡意皆无，这样也激发了肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”，从而达到对肝脏的保健效果。伸懒腰时，要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展时，尽量吸气。放松时，全身肌肉要松弛下来，同时尽量呼气，这样效果会更好。(董芳)
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老人常吃鱼少患病
日本研究发现
据英国《每日邮报》3月11日报道，《美国老年医学会杂志》刊登日本一项新研究发现，老年人经常吃鱼可以使生病几率降低近40%。
日本全国健康与营养研究所研究人员对1000多名男女参试者进行了旨在调查参试者心理和身体健康状况的问卷调查。问题包括：乘坐公交难度如何？付账是否费劲？是否经常看朋友？是否有任何建议？研究人员还调查了参试者的饮食状况。结果发现，动物蛋白摄入量最大的参试者7年之后罹患精神或身体疾病的几率降低39%。
蛋白质是增强肌肉的关键营养，肌肉一旦增强，跌倒和骨折危险自然降低。然而，随着年龄的增大，人们对蛋白质的吸收更难。因此，老年人需要更多的蛋白质才能保持健康。对老年人群而言，吃鱼最有益补充动物蛋白质。除了蛋白质之外，鱼肉中还含有欧米茄3脂肪酸等其他多种营养。这些营养有助于缓解关节炎疼痛和降低老年痴呆症危险。(陈希)
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睡眠呼吸暂停增肺炎危险
据美国“福克斯新闻网”3月5日报道，《加拿大医学会杂志》刊登一项新研究发现，睡眠呼吸暂停(打鼾)患者罹患肺炎的危险更大。
新研究中，研究人员对台湾医疗保险研究数据库涉及的34万多名病人进行了为期11年的研究。其中7千人罹患睡眠呼吸暂停，2.7万人没有得这种疾病。在睡眠呼吸暂停组病人中，肺炎发病率为9.36%，相比之下，控制组参试者肺炎发病率仅为7.77%。研究还发现，罹患肺炎的病人年龄更大，糖尿病、心脏病和老年痴呆症等疾病更多。
研究人员表示，新研究结果表明，睡眠呼吸暂停似乎是肺炎的独立危险因素。另外，严重睡眠呼吸暂停患者比病情较轻的患者罹患肺炎的危险更大。
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科学家分析指出，睡眠呼吸暂停患者在睡眠过程中更可能将嗓子里的液体吸入肺部，进而导致肺炎危险大增。另一大原因是，睡眠呼吸暂停患者睡眠受到严重干扰，睡眠质量下降，进而削弱免疫系统，这也会增加肺炎等疾病危险。(陈宗伦)
粗速饮酒损健康
人们在喝酒时，除啤酒可速饮外，其他酒品均以慢饮为好，这主要是为了减轻酒精成分对胃的刺激和肝功能的影响。古人就提倡“饮必小咽”。《吕氏春秋·尽数篇》告诫人们，“凡养生，莫若知本……饮必小咽，端直无戾”。清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》提出，“饮酒不易气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品”。清代无名氏也《调鼎集》“绍兴酒”一节中强调，“忌速饮，亦忌流饮”。
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人们在“速饮”时，因为胃受到酒精强烈刺激，会造成急性胃炎，有时还会吐血，肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会产生肝功能疾病，所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且“粗速饮酒”极易造成醉酒。尤其是人体在剧烈运动以后，全身极度疲劳之时，如果抓起酒来就牛饮，还有诱发脑溢血的危险。所以《调鼎集》的作者指出，“忌速饮，料忌流饮。三五知己，薄暮之时，正务已毕，偶然相值，随意衔杯，赏奇析疑，杀刀射复，饮至八分而止。否则灯下、月下、光下，摊书一本、独自饮之，亦一快事”。(朱立文)
菠菜提取物助减肥
瑞典最新研究表明
, http://www.100md.com 美国“环球新闻网”3月11日报道，瑞典一项最新研究表明，菠菜中的一种化合物可以帮助减肥。
研究中，瑞典隆德大学研究人员给参与者注射了的菠菜提取物。结果发现，参试者一整天都不觉得饿，更少有吃东西的欲望。与对照组相比，注射菠菜提取物的参试者一天吃饭不超过三餐。研究人员表示，菠菜中一种叫做“类囊体”(thylakoid)的化合物有助于控制体重。该物质可以降低食物消化速度，可在肠道中产生增强饱腹感的激素。在所有绿叶蔬菜中，菠菜中的类囊体含量最高。
研究负责人夏洛特·厄兰森-阿尔伯特森教授表示，早期多项研究结果表明，类囊体减缓肠道中脂肪消化。研究人员表示，食物一旦进入小肠末端，饱腹感荷尔蒙就会释放，并向大脑发送“已经吃饱”的信息。加工食品往往只利用肠道上端，因而不会产生饱腹感激素。
厄兰森-阿尔伯特森教授分析指出，类囊体由多种物质组成，因此无法确定哪一种活性物质发挥关键作用。这些物质包括：植物半乳糖脂、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素K、抗氧化剂、β-胡萝卜素、叶黄素，等等。
然而，研究人员表示，只吃菠菜可能难以帮助减肥。因为人体无法从新鲜菠菜中分解这种化学物质。菠菜必须经过粉碎和筛选，才可得到可吸收的类囊体。(徐澄)
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在日常生活中，很多人往往炒完菜就坐下吃饭，殊不知炒菜时，在烟熏火燎下，油烟中的脂肪酸会附着在人的脸上，长期累积还会导致皮肤黯淡无光，引发毛囊炎、色斑等皮肤问题。
美容专家提醒，应养成炒完菜就洗脸的习惯。洗脸时应先用25℃左右的温水，然后再用稍冷的水，温、冷交替，让皮肤毛孔先打开再收敛，这样不仅利于皮肤清洁，还能促进脸部血液循环，加快新陈代谢。
需要提醒的是，炒菜时应尽量使用抽油烟机或保持室内外空气流通，最大程度地减轻油烟给人体带来的伤害。(崔嵘)
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伸伸懒腰畅经络
中医认为，护肝要从心情着手，尽量保持心情舒畅，防止一时的愤怒致大动肝火而伤肝。除了远离烟酒、注意饮食，最简单的方法就是经常伸伸懒腰。在清晨刚刚醒来或工作比较劳累时，人们会习惯性地伸伸懒腰。其实这是人体自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。因为当人体困乏时，气血循环缓慢，这时若舒展四肢、伸腰展腹、全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用。
中医有“人卧血归肝”、“人动则血运于诸经”之说。伸懒腰后，血液循环加快，全身肢体关节、筋肉得到了活动，睡意皆无，这样也激发了肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”，从而达到对肝脏的保健效果。伸懒腰时，要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展时，尽量吸气。放松时，全身肌肉要松弛下来，同时尽量呼气，这样效果会更好。(董芳)
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老人常吃鱼少患病
日本研究发现
据英国《每日邮报》3月11日报道，《美国老年医学会杂志》刊登日本一项新研究发现，老年人经常吃鱼可以使生病几率降低近40%。
日本全国健康与营养研究所研究人员对1000多名男女参试者进行了旨在调查参试者心理和身体健康状况的问卷调查。问题包括：乘坐公交难度如何？付账是否费劲？是否经常看朋友？是否有任何建议？研究人员还调查了参试者的饮食状况。结果发现，动物蛋白摄入量最大的参试者7年之后罹患精神或身体疾病的几率降低39%。
蛋白质是增强肌肉的关键营养，肌肉一旦增强，跌倒和骨折危险自然降低。然而，随着年龄的增大，人们对蛋白质的吸收更难。因此，老年人需要更多的蛋白质才能保持健康。对老年人群而言，吃鱼最有益补充动物蛋白质。除了蛋白质之外，鱼肉中还含有欧米茄3脂肪酸等其他多种营养。这些营养有助于缓解关节炎疼痛和降低老年痴呆症危险。(陈希)
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睡眠呼吸暂停增肺炎危险
据美国“福克斯新闻网”3月5日报道，《加拿大医学会杂志》刊登一项新研究发现，睡眠呼吸暂停(打鼾)患者罹患肺炎的危险更大。
新研究中，研究人员对台湾医疗保险研究数据库涉及的34万多名病人进行了为期11年的研究。其中7千人罹患睡眠呼吸暂停，2.7万人没有得这种疾病。在睡眠呼吸暂停组病人中，肺炎发病率为9.36%，相比之下，控制组参试者肺炎发病率仅为7.77%。研究还发现，罹患肺炎的病人年龄更大，糖尿病、心脏病和老年痴呆症等疾病更多。
研究人员表示，新研究结果表明，睡眠呼吸暂停似乎是肺炎的独立危险因素。另外，严重睡眠呼吸暂停患者比病情较轻的患者罹患肺炎的危险更大。
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科学家分析指出，睡眠呼吸暂停患者在睡眠过程中更可能将嗓子里的液体吸入肺部，进而导致肺炎危险大增。另一大原因是，睡眠呼吸暂停患者睡眠受到严重干扰，睡眠质量下降，进而削弱免疫系统，这也会增加肺炎等疾病危险。(陈宗伦)
粗速饮酒损健康
人们在喝酒时，除啤酒可速饮外，其他酒品均以慢饮为好，这主要是为了减轻酒精成分对胃的刺激和肝功能的影响。古人就提倡“饮必小咽”。《吕氏春秋·尽数篇》告诫人们，“凡养生，莫若知本……饮必小咽，端直无戾”。清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》提出，“饮酒不易气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品”。清代无名氏也《调鼎集》“绍兴酒”一节中强调，“忌速饮，亦忌流饮”。
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人们在“速饮”时，因为胃受到酒精强烈刺激，会造成急性胃炎，有时还会吐血，肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会产生肝功能疾病，所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且“粗速饮酒”极易造成醉酒。尤其是人体在剧烈运动以后，全身极度疲劳之时，如果抓起酒来就牛饮，还有诱发脑溢血的危险。所以《调鼎集》的作者指出，“忌速饮，料忌流饮。三五知己，薄暮之时，正务已毕，偶然相值，随意衔杯，赏奇析疑，杀刀射复，饮至八分而止。否则灯下、月下、光下，摊书一本、独自饮之，亦一快事”。(朱立文)
菠菜提取物助减肥
瑞典最新研究表明
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研究中，瑞典隆德大学研究人员给参与者注射了的菠菜提取物。结果发现，参试者一整天都不觉得饿，更少有吃东西的欲望。与对照组相比，注射菠菜提取物的参试者一天吃饭不超过三餐。研究人员表示，菠菜中一种叫做“类囊体”(thylakoid)的化合物有助于控制体重。该物质可以降低食物消化速度，可在肠道中产生增强饱腹感的激素。在所有绿叶蔬菜中，菠菜中的类囊体含量最高。
研究负责人夏洛特·厄兰森-阿尔伯特森教授表示，早期多项研究结果表明，类囊体减缓肠道中脂肪消化。研究人员表示，食物一旦进入小肠末端，饱腹感荷尔蒙就会释放，并向大脑发送“已经吃饱”的信息。加工食品往往只利用肠道上端，因而不会产生饱腹感激素。
厄兰森-阿尔伯特森教授分析指出，类囊体由多种物质组成，因此无法确定哪一种活性物质发挥关键作用。这些物质包括：植物半乳糖脂、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素K、抗氧化剂、β-胡萝卜素、叶黄素，等等。
然而，研究人员表示，只吃菠菜可能难以帮助减肥。因为人体无法从新鲜菠菜中分解这种化学物质。菠菜必须经过粉碎和筛选，才可得到可吸收的类囊体。(徐澄)
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