饮食诀窍，吃出靓丽好气色 等
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饮食诀窍，吃出靓丽好气色
想拥有靓丽好气色助运，除了不熬夜以外，可采用以下5个饮食诀窍：
1.蛋白选择 三餐要固定，蛋白质食物适量即可，每餐肉类控制在掌心(不包含手指)范围内，以鱼肉为优先选择，因为鱼肉除了脂肪含量低，还富含Ω-3脂肪酸，可降低炎症发作几率。
2.常食五谷 选择五谷杂粮取代白米饭。五谷杂粮含有丰富的维生素B群及膳食纤维，有助于新陈代谢。
3.多食果蔬 每日食用蔬菜至少3~5碟、水果至少2~4拳头份量。蔬果中除了富含维生素C外，不同颜色蔬果存在不同种类的植化素，如茄红素、花青素、前花青素、黄酮类、多酚类等，这些都是天然强抗氧化剂，有助于清除自由基。
此外，建议摄取多种果蔬，如红萝卜、洋葱、黑木耳等，让身体吸收大量胡萝卜素，有助于体内环保与亮白肌肤。
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4.饮水选择 选择白开水、绿茶、麦茶取代含糖饮料。每天摄取水份约8~10杯(240cc/杯)，有助于润肠排毒，预防宿便。
5.烹调方式 尽量选择水炒、蒸、炖、焖的方式，减少油脂用量。长期食用多油脂烹调方式(如油煎、油炸)制作的食物，容易氧化产生自由基，加速衰老。 (文 副主任医师 曹淑芬)
孕妈吃出靓血色
在怀孕中期，胎儿生长发育所需要的物质增多，加上孕期血容量增加，孕妈的需铁量也会随之增加，如果此时营养摄取不足，尤其是铁元素吸收不良，容易发生贫血。简单地做上两道菜，既可享受舌尖上的美味，还能让孕妈血量“满满”。
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一、红枣炖黑木耳
材料：红枣15颗，黑木耳15克。
做法：将红枣、黑木耳洗净，泡发，加适量冰糖和水，入锅炖1小时。
服法：每日早、晚各1次，吃料喝汤。
功效：红枣可养颜美容、补气益血；黑木耳含铁极丰，且具益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，两者结合，能有效治疗贫血。
二、豆腐炒猪肝
材料：豆腐150克，猪肝100克，调味料适量。
做法：豆腐切丁，猪肝切片，先煎豆腐，后加猪肝拌炒。待猪肝炒熟后，加油、盐等调味，佐餐食用。
功效：猪肝富含铁、维生素A、B2、C，以及微量元素硒，不仅能治贫血，对胎儿发育也有显著功效。 (文 副主任医师 曹淑芬)
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早晚一杯奶 营养百分百
5月23日是世界牛奶日。孕妇怀孕期间，每天一杯牛奶，能获得足够的营养和钙质以供自身和胎儿的需要。孕期每天可喝250～500毫升的牛奶，但喝过量会加重肾脏负担。
牛奶的6大好处
牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素的分泌。
牛奶中的铁、铜和维生素A可使皮肤光滑。
牛奶中的维生素可提高视力。
睡前喝牛奶有助于睡眠。
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牛奶中的钙能促进胎儿骨骼生长。
酸奶和脱脂乳可增强免疫系统。
各种牛奶轮流吃
影响钙吸收的因素
喝牛奶的时间
空腹时，人的胃液PH值在2以下，而乳酸菌适宜生长在PH值5.4以上的环境中。饭后胃液被稀释，PH值会上升到3～5，所以饭后30分钟到两小时之间饮用酸奶最佳。如果孕妇在妊娠初期反应较大，出现反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。
晚间12点至凌晨人体血钙含量最低，同时人体内影响钙吸收的因素也较少，晚上喝牛奶也有利于钙的吸收。 (文 曹淑芬)
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有助于消脂的3款茶饮
夏天就快到了，想要减肥又不想运动的上班族有福了，以下3款茶饮不仅能有效消脂，而且制作简单方便。不过，喝之前一定要先了解自己的体质和症状再对症喝。
山楂玫瑰饮
做法：取山楂、玫瑰花各适量，热水冲泡约10~15分钟即可。
功效：山楂具有消脂、活血、清除月经血块、缓解痛经的作用；玫瑰花具有行气、和血、止痛的作用。此茶饮适合女性饮用。
小麦陈皮饮
做法：取小麦籽、陈皮各适量，热水冲泡约10~15分钟即可。
功效：小麦具有安定心神、助眠的作用，搭配可理气健脾、燥湿化痰的陈皮使用，睡前喝一杯可改善睡眠质量，同时改善气虚体质的不适症状。此茶饮适合经常睡不好、熬夜、工作压力大、久坐、腹胀的上班族。
三神消脂汤
做法：取茯苓、白术、薏仁适量，煎汤饮用。
功效：上述药材和四神汤的差别在于 “芡实”。做为消脂的日常茶饮或汤品，建议不加芡实。可在饭前饮用或当作随餐汤品，做法也可加米煮成稀饭食用。 (文 曹淑芬)
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