现如今，随着生活水平的提高，痛风患者越来越多。此病如不及时防控和干预，将会引起很多并发症，甚至危及生命。世界中医药联合会食疗药膳专业委员会副会长、中华中医药学会药膳分会常务理事、黑龙江中医药大学附属第一医院副教授聂宏强指出，人们若想摆脱痛风的“偷袭”，就必须管好自己的嘴，不吃含有嘌呤的食物。

    痛风和嘌呤之间有什么关系

    聂宏说，嘌呤是存在于动物及人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤氧化代谢的产物是尿酸。在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。当人体代谢发生紊乱，就会使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，继而形成痛风。

    为食物中嘌呤含量排座次

    聂宏指出 ......