儿童奶含多种添加剂，最好少喝
“益骨型”“健智型”“营养均衡型”……如今走进各大超市，各种儿童牛奶的宣传铺天盖地，部分产品的外包装上还印有开发智力、补充钙铁锌、强健骨骼等字样。因为儿童牛奶的口感非常独特香甜，因此备受孩子们和家长的喜爱。然而，近日有营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，部分品牌的儿童牛奶添加剂甚至多达十几种，儿童牛奶应该是“禁甜、禁香”的，甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中，因为这会增加儿童肾脏和肝脏的负担，建议孩子尽量少喝。专家表示，如果把营养摄入只寄希望于儿童牛奶，无疑是被商业宣传所误导了，除了儿童牛奶外，鲜奶、酸奶、奶酪等都是营养丰富的乳制品。
“益骨型”“健智型”“营养均衡型”……如今走进各大超市，各种儿童牛奶的宣传铺天盖地。在广告宣传中，儿童牛奶产品被冠以采用了独特配方，部分产品的外包装上还印有开发智力、补充钙铁锌、强健骨骼等字样。因为儿童牛奶的口感非常独特香甜，因此备受孩子们和家长的喜爱。然而，近日有营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，部分品牌的儿童牛奶添加剂甚至多达十几种，并不适合儿童饮用；儿童牛奶应该是“禁甜、禁香”的，甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中，建议孩子尽量少喝。那么，事实究竟如何呢？
儿童奶价格比普通奶贵一倍，口味偏香甜正合儿童喜好
4月10日，记者走访北京的家乐福和京客隆等一些大超市发现，乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿童牛奶，几乎占去了盒装牛奶货架的半壁江山，种类多达七八种。均号称采用了独特配方，如DHA、果蔬、维生素以及一些微量元素，包装上“开发智力”“补充钙铁锌”“强健骨骼”等字样格外显眼。
记者对比普通盒装牛奶后发现，儿童牛奶的价格贵了许多。一盒190毫升的儿童牛奶售价在4元左右，而普通的纯牛奶容量多为250毫升，价格普遍在3元。尽管儿童牛奶价格比普通牛奶贵出了1倍，但是仍然赢得了不少家长的青睐。在超市中，记者看到不少家长都在给孩子挑选相关产品，很多人都是整箱购买。
记者询问了一位正在为孩子挑选儿童牛奶的王女士，她说，她儿子特别喜欢喝儿童牛奶，口感很香甜，一般小孩子都喜欢。她也认为这些牛奶里面添加了不少营养成分，觉得对孩子身体有好处，而且儿童牛奶应该更容易吸收。
像王女士一样，很多家长都认为儿童牛奶属于健康食品，并富含多种营养成分。但记者在查看了儿童牛奶的成分表后发现，绝大多数儿童牛奶产品中都含有食品添加剂，而且种类还不少。在某品牌儿童牛奶饮品的配料表中，食品添加剂包括羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、三聚磷酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、黄原胶、食用香精10种食物添加剂。记者查询资料了解到，以上食品添加剂有增稠、增加酸味、甜味以及调和香味等作用，而像“磷酸钠类添加剂”虽然可以让奶的口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没有什么好处。其他儿童牛奶的食品添加剂还包括蔗糖脂肪酸酯、单硬脂肪甘油酯、维生素C、磷酸三钠、食用香精等。
记者还注意到，部分儿童奶产品标注适合3至6岁儿童，绝大多数产品则没有标注适合人群。记者购买了一款产品，饮用后发现甜香味较大。在配料表上，除生牛乳外，白砂糖位列配料表第二位，有的品牌还添加了蜂蜜。对此，知名奶业专家、广州市奶业协会理事长王丁棉表示：“这是因为孩子天生喜欢甜味，一旦喝了这种甜味奶就不愿意接受不甜的牛奶。”
儿童牛奶至少有4种以上添加剂，甜味剂香精等应禁添加，专家建议少喝
其实，“儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳，GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。
专家表示，添加剂的影响要看是什么种类，如果是营养素类添加剂，对健康没有害处。而增稠剂和乳化剂相对安全一些，如蔗糖脂肪酸脂是乳化剂，让口感更柔滑，但在奶里并不是必需的。
国家一级营养师穆亚敏指出，目前超市里销售的儿童牛奶，最少有4种以上的添加剂。这些添加剂中的一些色素和香精是不提倡在儿童食品中添加的。因为儿童食品添加这些的话，会增加儿童肾脏和肝脏的负担。
王丁棉也指出，儿童牛奶应该是“禁甜、禁香”的，甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中。而且，一些所谓的代糖产品、天然香料也应该少用或被禁止在儿童牛奶中使用。
另外，儿童牛奶的“益骨型”“健智型”等其实未必真有其效。穆亚敏提醒说，一些牛奶厂商为了招揽顾客，往往会在牛奶的外包装上，打着增长智力、增强骨质等保健口号。其实，这都只是商家的噱头。儿童饮用之后，并不会产生额外的保健效果。记者也查看了3种品牌的“健骨型”儿童牛奶，其营养成分表上标注的钙含量分别为：100毫克/100克、110毫克/100克、128毫克/100克，这与普通牛奶的钙含量100毫克/100克相比，差别并不大。
穆亚敏还透露，按我们国家目前的管理法规规定，须做到一个科学严谨试验。试验证明这些有效成分对身体有效以后，申请一个保健食品的批号。但是，目前市场上卖的儿童牛奶都没有保健食品的批号。
食品安全专家、国际食品包装协会秘书长董金狮则建议，儿童牛奶产品还是应尽量少喝，尤其是3岁以下儿童。为了这些所谓的营养成分，要喝进去各种添加剂，这就不合算了。
王丁棉也表示，如果把营养摄入只寄希望于儿童牛奶，无疑是被商业宣传所误导了。除了儿童牛奶外，鲜奶、酸奶、奶酪都是营养丰富的乳制品。(本报记者 项丹平)
“益骨型”“健智型”“营养均衡型”……如今走进各大超市，各种儿童牛奶的宣传铺天盖地。在广告宣传中，儿童牛奶产品被冠以采用了独特配方，部分产品的外包装上还印有开发智力、补充钙铁锌、强健骨骼等字样。因为儿童牛奶的口感非常独特香甜，因此备受孩子们和家长的喜爱。然而，近日有营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，部分品牌的儿童牛奶添加剂甚至多达十几种，并不适合儿童饮用；儿童牛奶应该是“禁甜、禁香”的，甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中，建议孩子尽量少喝。那么，事实究竟如何呢？
儿童奶价格比普通奶贵一倍，口味偏香甜正合儿童喜好
4月10日，记者走访北京的家乐福和京客隆等一些大超市发现，乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿童牛奶，几乎占去了盒装牛奶货架的半壁江山，种类多达七八种。均号称采用了独特配方，如DHA、果蔬、维生素以及一些微量元素，包装上“开发智力”“补充钙铁锌”“强健骨骼”等字样格外显眼。
记者对比普通盒装牛奶后发现，儿童牛奶的价格贵了许多。一盒190毫升的儿童牛奶售价在4元左右，而普通的纯牛奶容量多为250毫升，价格普遍在3元。尽管儿童牛奶价格比普通牛奶贵出了1倍，但是仍然赢得了不少家长的青睐。在超市中，记者看到不少家长都在给孩子挑选相关产品，很多人都是整箱购买。
记者询问了一位正在为孩子挑选儿童牛奶的王女士，她说，她儿子特别喜欢喝儿童牛奶，口感很香甜，一般小孩子都喜欢。她也认为这些牛奶里面添加了不少营养成分，觉得对孩子身体有好处，而且儿童牛奶应该更容易吸收。
像王女士一样，很多家长都认为儿童牛奶属于健康食品，并富含多种营养成分。但记者在查看了儿童牛奶的成分表后发现，绝大多数儿童牛奶产品中都含有食品添加剂，而且种类还不少。在某品牌儿童牛奶饮品的配料表中，食品添加剂包括羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、三聚磷酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、黄原胶、食用香精10种食物添加剂。记者查询资料了解到，以上食品添加剂有增稠、增加酸味、甜味以及调和香味等作用，而像“磷酸钠类添加剂”虽然可以让奶的口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没有什么好处。其他儿童牛奶的食品添加剂还包括蔗糖脂肪酸酯、单硬脂肪甘油酯、维生素C、磷酸三钠、食用香精等。
记者还注意到，部分儿童奶产品标注适合3至6岁儿童，绝大多数产品则没有标注适合人群。记者购买了一款产品，饮用后发现甜香味较大。在配料表上，除生牛乳外，白砂糖位列配料表第二位，有的品牌还添加了蜂蜜。对此，知名奶业专家、广州市奶业协会理事长王丁棉表示：“这是因为孩子天生喜欢甜味，一旦喝了这种甜味奶就不愿意接受不甜的牛奶。”
儿童牛奶至少有4种以上添加剂，甜味剂香精等应禁添加，专家建议少喝
其实，“儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳，GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。
专家表示，添加剂的影响要看是什么种类，如果是营养素类添加剂，对健康没有害处。而增稠剂和乳化剂相对安全一些，如蔗糖脂肪酸脂是乳化剂，让口感更柔滑，但在奶里并不是必需的。
国家一级营养师穆亚敏指出，目前超市里销售的儿童牛奶，最少有4种以上的添加剂。这些添加剂中的一些色素和香精是不提倡在儿童食品中添加的。因为儿童食品添加这些的话，会增加儿童肾脏和肝脏的负担。
王丁棉也指出，儿童牛奶应该是“禁甜、禁香”的，甜味剂、香精之类的食品添加剂不宜用在儿童牛奶中。而且，一些所谓的代糖产品、天然香料也应该少用或被禁止在儿童牛奶中使用。
另外，儿童牛奶的“益骨型”“健智型”等其实未必真有其效。穆亚敏提醒说，一些牛奶厂商为了招揽顾客，往往会在牛奶的外包装上，打着增长智力、增强骨质等保健口号。其实，这都只是商家的噱头。儿童饮用之后，并不会产生额外的保健效果。记者也查看了3种品牌的“健骨型”儿童牛奶，其营养成分表上标注的钙含量分别为：100毫克/100克、110毫克/100克、128毫克/100克，这与普通牛奶的钙含量100毫克/100克相比，差别并不大。
穆亚敏还透露，按我们国家目前的管理法规规定，须做到一个科学严谨试验。试验证明这些有效成分对身体有效以后，申请一个保健食品的批号。但是，目前市场上卖的儿童牛奶都没有保健食品的批号。
食品安全专家、国际食品包装协会秘书长董金狮则建议，儿童牛奶产品还是应尽量少喝，尤其是3岁以下儿童。为了这些所谓的营养成分，要喝进去各种添加剂，这就不合算了。
王丁棉也表示，如果把营养摄入只寄希望于儿童牛奶，无疑是被商业宣传所误导了。除了儿童牛奶外，鲜奶、酸奶、奶酪都是营养丰富的乳制品。(本报记者 项丹平)