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不老长寿药草——绞股蓝
http://www.100md.com 2014年4月16日 北京晚报
不老长寿药草——绞股蓝

     绞股蓝,生田野中,延蔓而生,叶似小蓝叶,短小较薄,边有锯齿,又似痢见草,叶亦软,淡绿五叶攒生一处,开小花,黄色,亦有开白花者,结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色,叶味甜。

    南诏是唐朝的附属国之一,辖区大致在现在的云南省。到了五代时,南诏开始衰落,最后被杨干贞的“大义宁国”所取代。当时作为中央政权的后唐朝廷,为了巩固自己的地盘,特封当地人段思平为大义宁通海节度使,带领中央的军队镇守云南。大义宁国的君主杨干贞绝对不允许段思平镇守在自己的地盘上,于是准备加害段思平。段思平见势不妙,无奈暂离云南,去外地组织一支庞大的军队等待时机成熟再讨伐杨干贞。

    段思平家族世代为南诏国的武将,但到了他这一代,家道中落,他成了贫民,幼年时以给别人牧羊为生。长期的困苦,虽然把他锻炼得坚韧不拔,但也摧残了他的身体。他不仅患有糖尿病,还有严重的慢性胃溃疡,每天饭后半小时便开始上腹部灼痛,持续两小时后才有所缓解。其胃部疼痛经常放射到后背,这说明胃溃疡的程度已相当严重。军师董迦罗考虑军队正在征战中,游动性很大,如果每日煎煮中草药显然不现实,便就地取材,为段思平找来一种叫做七叶胆的草药,每天给他泡茶喝,这才使病情有明显好转。公元936年农历十二月,精神抖擞的段思平率领军队跨黄河,越长江,一口气灭掉了“大义宁国”,杀死了杨干贞。第二年,他建立了大理国,当了国王。随后他向中央政府申报,获得批准和册封。
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    七叶胆,就是今天我们说的绞股蓝。绞股蓝是葫芦科绞股蓝属的多年生攀援草本植物,主要分布在陕西、云南、贵州、湖南、湖北、山东、广西、福建等省份,喜阴湿温和的气候,多野生在林下、小溪边等荫蔽处。绞股蓝的食疗药用始载于明代朱棣的《救荒本草》,云:“绞股蓝,生田野中,延蔓而生,叶似小蓝叶,短小较薄,边有锯齿,又似痢见草,叶亦软,淡绿五叶攒生一处,开小花,黄色,亦有开白花者,结子如豌豆大,生则青色,熟则紫黑色,叶味甜。”绞股蓝全草均可入药,民间称其为神奇的“南方人参”、“不老长寿药草”,国家星火计划中将其列为名贵中药材之首位。

    医学实验证明,绞股蓝富含活性成分七叶胆皂甙、黄酮、多糖等三大健康因子,能激活机体细胞活性,提供机体细胞所需的营养物质,清除血液中的多余脂肪,恢复人体正常脂肪代谢功能。

    绞股蓝的功效主要有:

    1.增强免疫力
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    绞股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫蛋白的产生。

    2.降血脂

    绞股蓝具有显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白、保护血管内壁细胞,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。

    3.降血压

    绞股蓝具有明显降低血黏稠度、调整血压功能,同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力,起到保护心肌的作用。

    4.降血糖

    绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,维持内分泌系统的正常机能,具有降血糖和改善糖代谢的作用。

    5.抗疲劳
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    医药研究表明,服用绞股蓝后,体力精力更加充沛,不易疲劳,因疲劳引起的腰酸背痛的现象也会随之消除,即使疲倦了也易于恢复,从而工作效率大增。

    6.补脑安神

    绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡,对中枢神经系统有双向调节作用,具有良好的镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。

    7.防癌抗癌

    经药理实践证明,绞股蓝能防止正常细胞癌化,主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程,提高肿瘤细胞的基因突变能力。

    8.抵消激素类药物副作用

    绞股蓝对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用,对肿瘤所致的免疫功能低下有明显的增强作用,可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的萎缩作用。
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    9.健肠胃增进消化吸收

    服绞股蓝后,肠胃蠕动加快,食欲增加耐饥渴的时间长,既治便秘又治便溏。

    10.护心保脉

    在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上,能增强心脑活力,加大冠状动脉流量,缓和动脉硬化,促使整体循环更加旺盛而流畅。

    11.调脂减肥

    实验证明,不忌食肥腻而服绞股蓝组,与忌肉不服绞股蓝组,定期检查比较,体内胆固醇与中性脂肪含量相近,由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。

    12.抗过敏

    人体某部分机能虚弱,会对某些物质产生过敏,而形成支气管哮喘、皮肤丘疹、关节疼痛等症,绞股蓝对这些病效果颇佳。

    13.抗衰美容

    实验表明绞股蓝有参与细胞复活的显著作用,常饮绞股蓝的人能加强血液循环,促进新陈代谢有规律地进行,从而保持和恢复皮肤的健美。

    绞股蓝泡水喝一定要用开水泡,因为绞股蓝中所含的皂甙溶点较高,必须要在80℃以上的高温下才能溶解,刚烧开的水既能让绞股蓝的有效成分充分浸出,又能保持茶色和良好的口感,绞股蓝和水按照1比65左右的比例冲泡。绞股蓝茶不同于传统茶,第一次泡的茶中有大量的气泡外冒,这个气泡便是绞股蓝的有效成分——皂甙,常饮有益健康,无任何副作用。绞股蓝茶最少要泡4道水,要不不能泡光有效成分。, http://www.100md.com(张金平)