豆蔻年华
语出唐·杜牧《赠别》诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”“豆蔻年华”在文学里是比喻娉婷少女的常用词，因而诗人借用“豆蔻梢头二月初”来比喻“娉娉袅袅十三余”的少女，言其年少而体态柔美，自此后人们便常以“豆蔻年华”一词特指十三四岁尚未成年的少女。
古时又有把豆蔻誉为“东方美人”之说。据说：清代时扬州有一名为豆蔻的美女，是扬州名商汪如龙精心训教的“进献美女”之一，和珅随乾隆下江南之时，汪如龙在进献美女给皇上的同时，把豆蔻进献给了和珅。和珅在乾隆面前极力保举汪如龙做了两淮盐政。和珅对豆蔻很是宠爱，从她那里可以享受到知识，享受到关怀，享受到理解，可以进行思想感情交流。嘉庆四年正月十八日，豆蔻得知和珅吊死的消息，悲痛异常，赋七律二首挽之，并以此自悼。诗中有“白练一条君自了，愁肠万缕妾何如”、“自古桃花怜命薄”、“伤心一派芦沟水，直向东流竟不还”等句，诗成之后，豆蔻纵身从楼上跳下，“一缕青丝坠玉楼”，追随和珅而去。(据《互动百科》)
, http://www.100md.com “娉娉袅袅十三余”的少女只是一种比喻而已，然作为产于我国南方的多年生高丈许，外形像芭蕉，农历四月开淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子的常绿草本植物——豆蔻，不仅可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。又是一味古老的中药。《本草经疏》曰：豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。以“豆蔻”为名的中药有四味，即白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。四药均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦。因其名称相近，功用类同，临床应用大致相同。
白豆蔻
又名圆豆蔻。始载于《本草拾遗》。其果实称紫蔻，又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩，个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。品质最佳。其性味辛温，入肺、脾、胃经，有化湿温中、行气止呕之功，尤以“温化”见长。常用于治疗湿阻脾胃、湿阻气滞或脾胃虚寒之胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。
, 百拇医药
草豆蔻
又名草果、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、十开蔻等。始载于《雷公炮炙论》。为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥近成熟种子。《本草求真》说：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果(一种近似草豆蔻的中草药)相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。草豆蔻尤以“温燥”见长，主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。
红豆蔻
又称玉果，首载于《开宝本草》。为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，外表呈红棕色。其性味辛热，有温中散寒，醒脾解酒之功，尤以“温里”见长。常用于治疗脘腹冷痛以及饮酒过多所致的呕吐等症。
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肉豆蔻
又名肉果。为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种仁，首载于《药性论》。其性味辛温，入脾胃、大肠经，有温中行气、涩肠止泻之功，尤以“温涩”见长。用于治疗脾胃虚寒气滞或脾(肾)阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。
药理研究表明，豆蔻能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，消除胃肠积气，芳香健胃，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。《本草纲目》言：“豆蔻治病，取其辛热泻散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟嶂，饮啖酸成，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目”，故使用时应注意。
以豆蔻为君制成的紫蔻丸，温中行气，健胃消食。用于寒郁气滞或饮食所致的消化不良，恶心呕吐，嗳气吞酸，胀满，胃脘疼痛。
, 百拇医药(杜昌宏 插图 冯晨清)
古时又有把豆蔻誉为“东方美人”之说。据说：清代时扬州有一名为豆蔻的美女，是扬州名商汪如龙精心训教的“进献美女”之一，和珅随乾隆下江南之时，汪如龙在进献美女给皇上的同时，把豆蔻进献给了和珅。和珅在乾隆面前极力保举汪如龙做了两淮盐政。和珅对豆蔻很是宠爱，从她那里可以享受到知识，享受到关怀，享受到理解，可以进行思想感情交流。嘉庆四年正月十八日，豆蔻得知和珅吊死的消息，悲痛异常，赋七律二首挽之，并以此自悼。诗中有“白练一条君自了，愁肠万缕妾何如”、“自古桃花怜命薄”、“伤心一派芦沟水，直向东流竟不还”等句，诗成之后，豆蔻纵身从楼上跳下，“一缕青丝坠玉楼”，追随和珅而去。(据《互动百科》)
, http://www.100md.com “娉娉袅袅十三余”的少女只是一种比喻而已，然作为产于我国南方的多年生高丈许，外形像芭蕉，农历四月开淡黄色，秋季结实，果实扁球形，种子像石榴子的常绿草本植物——豆蔻，不仅可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。又是一味古老的中药。《本草经疏》曰：豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。以“豆蔻”为名的中药有四味，即白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。四药均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦。因其名称相近，功用类同，临床应用大致相同。
白豆蔻
又名圆豆蔻。始载于《本草拾遗》。其果实称紫蔻，又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩，个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。品质最佳。其性味辛温，入肺、脾、胃经，有化湿温中、行气止呕之功，尤以“温化”见长。常用于治疗湿阻脾胃、湿阻气滞或脾胃虚寒之胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。
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草豆蔻
又名草果、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、十开蔻等。始载于《雷公炮炙论》。为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥近成熟种子。《本草求真》说：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果(一种近似草豆蔻的中草药)相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。草豆蔻尤以“温燥”见长，主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。
红豆蔻
又称玉果，首载于《开宝本草》。为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，外表呈红棕色。其性味辛热，有温中散寒，醒脾解酒之功，尤以“温里”见长。常用于治疗脘腹冷痛以及饮酒过多所致的呕吐等症。
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肉豆蔻
又名肉果。为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种仁，首载于《药性论》。其性味辛温，入脾胃、大肠经，有温中行气、涩肠止泻之功，尤以“温涩”见长。用于治疗脾胃虚寒气滞或脾(肾)阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。
药理研究表明，豆蔻能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，消除胃肠积气，芳香健胃，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。《本草纲目》言：“豆蔻治病，取其辛热泻散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟嶂，饮啖酸成，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目”，故使用时应注意。
以豆蔻为君制成的紫蔻丸，温中行气，健胃消食。用于寒郁气滞或饮食所致的消化不良，恶心呕吐，嗳气吞酸，胀满，胃脘疼痛。
, 百拇医药(杜昌宏 插图 冯晨清)