常怡勇南京日报2014年4月23日养生版 编辑 齐文洁
春季气温变化不定，加上空气污染，人体呼吸系统很容易受伤。中医有句话叫“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，因此，春季养肺对于健康非常重要。这里推荐几款药膳。
常感冒者可选补气养肺、祛风散寒类药膳
（1）黄芪30克，生姜6克，防风10克，大枣10克，苏叶12克，煎汤当茶饮。本方具有益气散寒、祛风防感作用，春天常饮具有良好的预防感冒作用，尤其适于老年人、小孩体虚者。
（2）太子参30克，黄精15克，荷叶15克，白芷10克，贯众12克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有益气养肺、防治流感作用。
常气喘者可选补肺益肾类药膳
（1）党参30克，山药30克，胡桃肉30克，肉桂4克，生姜10克，与粳米一起煮粥食用。本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用，适于老年哮喘、肺气肿患者。
（2）西洋参10克，紫河车15克，黄芪30克，蛤蚧1对（去头足），苏子10克，补骨脂20克，沉香5克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气补肾、养肺防喘作用，适于原有肺心病患者易于并发气喘者调养。
常咳嗽者可以选用祛风利咽类药膳
（1）南沙参15克，桑叶12克，菊花10克，杏仁10克，桔梗5克，生甘草5克，煎汤或泡茶饮用，具有祛风利咽宣肺止咳之功，适宜有慢性咽炎者预防咳嗽用。
（2）荆芥10克，杏仁10克，牛子10克，阿胶珠10克，僵蚕10克，太子参12克，苏叶10克，苏子10克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有养肺祛风宣肺止咳作用，适宜有慢性支气管炎易于咳嗽者调养。
（3）银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加入白糖和适量清水，待银耳软时再加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。补气益肾、止咳化痰，适于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血者。
（4）蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300毫升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。适于肺燥干咳、久咳者。
（5）胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净浸泡2小时，胡萝卜洗净，一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。具有养阴益气、利气止咳的功效。适于气阴不足、肺气上逆所致的呛咳、口干自汗、精神疲乏等症。
（6）百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。具有补肺和营养的功效。适于肺虚久咳。
（7）北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等症。
常怡勇（河南省周口市淮阳县人民医院）