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编号:12531353
鸭蛋的功效作用与营养价值
http://www.100md.com 2014年5月6日 国医在线
鸭蛋的功效作用与营养价值
鸭蛋的功效作用与营养价值

     鸭蛋为鸭科动物家鸭的蛋

    [性能] 性凉,味甘;能滋阴,清肺,泻火。

    [适应病症]肺热咳嗽,咽喉痛,牙痛,泻痢等。

    [用法] 煮食,沸水冲服。

    [食疗举例]

    1、鲜鸭蛋1个,打碎调匀,用沸水冲服,对肺热咳嗽,咽喉疼痛,牙痛有效。

    2、鸭蛋2个,食醋100毫升,水适量,共煮熟,吃蛋喝汤,用于肠炎、腹泻。

    3、银耳15克,泡开煮熟,打入鸭蛋1个,加冰糖适量调味后食用,用于咳嗽,痰少,咽干等。

    4、鸭蛋1-2个,葱白数根,加水适量同煮,饴糖适量调味,吃蛋饮汤,每日1次,连服数次,用于慢性咽喉炎。

    [营养价值]主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化合物,磷,钙,铁,钠,镁,钾,维生素B1、B2,烟酸,胡萝卜素等。可加工成咸蛋,松花蛋食用。常食松花蛋,对高血压,耳鸣眩晕有一定治疗作用。, 百拇医药