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母乳VS配方奶粉谁更胜一筹
http://www.100md.com 2014年5月21日 北京晚报
母乳VS配方奶粉谁更胜一筹

     我们一直在提倡母乳喂养,随着配方奶粉生产流程日益规范,技术工艺不断发展,母乳的优势是否依然突出?母乳喂养的优点是否还依然明显呢?

    两者营养组成接近 活性物质无可比拟

    “随着婴幼儿配方奶粉相关技术和规范的不断完善,不同阶段配方奶粉的营养组成已经与同阶段的母乳非常接近,但现代工业仍无法保证婴儿配方奶粉所含有的应养成分的种类、结构及数量完全等同于母乳;单纯从活性物质方面对比,配方奶粉中不含有母乳中的抵抗疾病的抗体、与人体有关的酶等,”国家二级公共营养师、国家高级育婴师刘晓认为,富有益生菌便是母乳相较于配方奶粉的重要优势。

    “母乳中,特别是在初乳阶段,益生菌蕴含丰富,母乳喂养可称为‘带菌喂养’,对于宝宝肠道发育有着非常大的帮助”,刘晓营养师介绍说。宝宝出生过程中,经过产道时,母体会向其提供益生菌。出生后纯母乳喂养的宝宝由于母乳是带菌喂养的,所以会帮助益生菌更多的在宝宝肠道中定植下来。这简单的母乳中蕴含的益生菌关乎着宝宝未来的健康,最初就会表现在宝宝的肠道健康中,宝宝是否有腹泻、便秘、湿疹甚至是抵抗力的强弱都与宝宝肠道发育是否良好有着密切的联系。
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    除此之外,母乳中与免疫相关的成分含量极高,这可以帮助顺产6个月以内的宝宝降低疾病的发生率。母乳喂养的宝宝患自身免疫性疾病、胃肠道感染、中耳炎等疾病的几率都比人工喂养的宝宝低很多。

    随着宝宝年龄增长

    母乳成分悄然发生变化

    母乳中所含的营养物质可以精确地满足宝宝的生长需要。刘晓营养师认为母乳就如同为宝宝私人定制的食物: “历经三个月,乳汁变成成熟乳汁。成熟乳汁不仅为宝宝提供丰富的营养所需,还可以根据宝宝成长需要时刻调节乳汁内营养物质的组成,为宝宝生长发育提供最均衡的营养”。

    随着宝宝一天天长大,母乳的成分也会一天天改变,这是任何配方奶粉都不能满足的。刘晓营养师以乳汁内蛋白质含量为例进行说明:3-4个月成熟乳汁蛋白质含量为8-10g/L,而6个月以后的成熟乳汁蛋白质含量为7-8g/L ,这一点也是乳汁颜色变淡的原因。这是因为,随着宝宝的成长,每公斤体重所需的蛋白质的密度减少,过高的蛋白供给反而会增加宝宝脏器负担,乳汁自动降低蛋白质含量有利于保护婴幼儿各个脏器的健康发育。
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    母乳喂养虽然理想

    但并非完美无缺

    可以说母乳喂养是宝宝最理想的进食方式,母乳可以为宝宝提供近乎完美的营养,但对宝宝而言,母乳并非完美无缺的食物。

    “对宝宝而言,母乳与配方奶粉等相比是最理想的食物,但母乳中维生素D、维生素K较为缺乏,含铁量不足,这也是采用纯母乳喂养的婴儿需要辅食补充的原因。”刘晓营养师介绍说,6个月以内,纯母乳完全能给宝宝足够的营养,但维生素D摄取不足,可能会导致儿童缺钙。因此,宝宝出生十五天至两个月这段时间,应根据情况开始维生素D的补充,而4-6个月可以开始为宝宝补铁。

    刘晓营养师特意指出,过去很多人习惯用蛋黄补铁,但这种补铁方式有两点不足:首先,蛋黄虽然含铁丰富但吸收率很低。另外,蛋黄也有可能引起宝宝过敏。这也是现在建议首先选择用富铁得配方米粉作为最先添加的辅食以进行补铁的原因。

    “母乳是宝宝理想的营养食物,是任何营养物质都无法取代的,我们提倡母乳喂养,同时也要注意弥补母乳中某些营养素的不足。”刘晓营养师最后总结道。弥补不是乱补,不能过多的添加额外的营养素,不仅无利于宝宝的生长发育,反而会破坏母乳天然的营养价值,得不偿失。

    陈玉达, 百拇医药