我国冬虫夏草市场浅析
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冬虫夏草，是由一种叫做冬虫夏草的真菌与蝙蝠蛾幼虫形成的复合生物体，只存在于被称为世界第三极的青藏高原海拔3500～5000米的酷寒雪域。因其体内含有肽类(包含多种活性酶类)、虫草酸、多糖类、腺苷类(如虫草酸等)、氨基酸、多种维生素、人体必需无机元素等多种活性成分，也被誉为天然的化合物宝库(天然大复方)，这些物质在防治肿瘤与调节循环系统、呼吸系统、免疫系统、消化系统、泌尿系统、内分泌系统、神经系统等多方面具有极高的药用价值，加之其天然的稀缺性与人工无法培育，被称为“软黄金”。
1.冬虫夏草价值概述
冬虫夏草是在特殊地理环境下形成的一种珍稀中药材，是我国中药“三宝”(冬虫夏草、人参、鹿茸)之一，凭借其在历代中医典籍中记载的——“秘精益气、专补命门”、“老少病虚者皆宜使用”等特点，享有“百药之王”的美称。目前，应用冬虫夏草治疗和攻克各种疑难杂症的研究在国内外普遍开展，已发现冬虫夏草具有提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞等多种药理作用。
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2.价格和产量趋势
我国是出产冬虫夏草的主要国家，产区集中在青海、西藏、四川、云南、甘肃五省。
根据青海省质量技术监督局在2007年发布实施的“青海省冬虫夏草地方标准”，依据成熟度及外观将冬虫夏草分为七个级别(见图表1)。
我国冬虫夏草由于等级不同，价格相差较大；即使是同一等级，产地不同价格也有一定的差异。①不同等级的冬虫夏草价格相差甚远。根据中药材天地网2013年4月至2014年3月统计的冬虫夏草交易市场上的价格，如每千克2000条的价格仅为22万元左右，每千克4000条的价格仅为13万元左右。零售市场上不同等级的冬虫夏草价格差异更大。根据网上零售平台零售价格显示，某品牌2000条/kg冬虫夏草销售价格高达29.20万元/kg，而同品牌4000条/kg的价格仅为19.5万元/kg。②不同产地的冬虫夏草由于气候条件的不同其品质有一定差异，价格也有一定差异。如每千克2000条的冬虫夏草，2014年第一季度西藏产地的价格超过22万元，而青海产地的不到21万元，与之相对应的零售价格差别更大。在零售市场上，品牌对冬虫夏草的价格也有很大影响，如4400条/kg的老字号同仁堂牌的冬虫夏草价格高达44.80万元，远远高于某品牌2000条/kg的29.20万元。
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随着近年来各级政府对产区生态环境的科学管理和冬虫夏草行业的市场发展，我国冬虫夏草产量稳定在120吨左右。其中，产量多的年份可以达到130～150吨，产量少的年份维持在80～100吨(见图表2)。
3.市场状况
3.1 整体市场销售状况。我国当前市场销售的冬虫夏草产品，分为原草及深加工产品两类，深加工产品中又分为配伍复方型产品和单一成分型产品(纯粉、纯粉片)两大类。其中，冬虫夏草原草的销售仍然占据较大的市场份额，而冬虫夏草的深加工产品市场上，单一成分型产品(纯粉、纯粉片)居于领导地位。
近年来，随着冬虫夏草深加工企业的崛起，随之带动的整体产业科技创新，我国冬虫夏草整体市场稳步增长，销售额由2009年的198.15亿元上升至2013年的360.03亿元，年均增长16.10%。
3.2 竞争状况。我国冬虫夏草的深加工处于起步阶段，当前所占市场份额还相对较小。但是，我国冬虫夏草类深加工产品的销售额增长率要远高于冬虫夏草原草。
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冬虫夏草深加工后有利于提高原草的药用价值利用率，并且食用方便，催生了冬虫夏草深加工产品销售额的迅猛增长。冬虫夏草深加工产品销售额由2009年的4.09亿元快速增长至2013年的77.66亿元，年均增长接近110%；而冬虫夏草原草销售额由2009年的194.06亿元增长至2013年的282.37亿元，年均增长率仅为9.83%(见图表3)。
3.3 深加工产品竞争状况。当前我国冬虫夏草深加工领域主要分为：将冬虫夏草作为唯一原料进行单一型深加工和将冬虫夏草与其他药材配伍进行深加工两个方向。
将冬虫夏草作为唯一原料进行单一型深加工方向中，主要以青海春天的极草牌5X冬虫夏草纯粉含片(及纯粉产品)、北京同仁堂的冬虫夏草虫草粉为主；将冬虫夏草与其他药材配伍进行深加工方向中，主要以内蒙古福瑞医疗科技股份有限公司的复方鳖甲软肝片、江中药业股份有限公司的参灵草口服液、福建麝珠明眼药股份有限公司的麝珠明目滴眼液等为主。
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从图表4可以看出，以极草牌5X冬虫夏草纯粉含片引领的将冬虫夏草作为唯一原料进行深加工已成为冬虫夏草深加工领域的主要方向之一，不仅获得了消费者的认可，而且还具有巨大的市场潜力。
4.未来展望
4.1 我国冬虫夏草市场处于快速增长期，今后五年继续保持稳定增长。根据我国当前冬虫夏草市场销售状况，结合我国冬虫夏草产品的供给状况、经济发展状况、人民生活水平提高状况、我国人均医疗保健消费支出等因素，预计到2018年我国虫草类产品市场销售额超过650亿元，年均增长10%以上。
4.2 冬虫夏草深加工是未来发展趋势。由于冬虫夏草天生的稀缺性和无法人工培育，因此提高其利用效率，对其进行深加工将是发展趋势。国家发改委特邀研究员、专栏作家郭凡礼在2013年中国·青海国际冬虫夏草暨藏医药展交会阐述了这一发展趋势的原因：其一，作为稀缺性资源，深加工能够将原草最大化利用；其二，深加工产品服用便捷、高效，为主流消费群体所青睐；其三，巨大的市场利润空间。相对于原草的销售来说，我国冬虫夏草深加工起步相对较晚。因此，该类市场具有较为广阔的发展前景。当前我国冬虫夏草深加工产品占该类市场的份额不到22%，到2018年预计占我国冬虫夏草整体市场的份额将超过50%，年均增长35%左右。
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4.3 我国冬虫夏草市场将不断规范。国家层面已经提高了对冬虫夏草产品开发的重视和规范发展。2012年，原国家食品药品监督管理局发布《关于印发冬虫夏草用于保健食品试点工作方案的通知》(下称《通知》)，这有利于在合理保护冬虫夏草资源的前提下，高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技研发，研究建立珍稀原料的有效监管办法，促进行业健康发展。
《通知》下发后，经过企业自主申报和国家相关机构的审查，第一批五家试点企业入选名单于2013年公布。这些企业中既有百年老字号的企业同仁堂，也有已经占据领导地位、致力于冬虫夏草科技深加工研究与开发的青海春天药用资源科技利用有限公司。
《通知》的下发，设置了准入门槛，有利于促进质量安全控制水平的提高。与此同时，这些入选企业可能成为冬虫夏草类产品行业标杆，具有规范行业发展的模范作用。
对于冬虫夏草主产区，政府层面也加强了相应的规范。青海省冬虫夏草产出量占我国60%以上，交易量占全国的三分之一以上，足见其在我国冬虫夏草行业发展中的重要地位。近期，青海省出台《加强冬虫夏草资源保护与管理的意见》，根据意见要求组织开展冬虫夏草资源调查，详细掌握各地冬虫夏草资源种类、分布区、蕴藏量、采挖量及市场变化等基本情况，建立资源数据库。同时，根据冬虫夏草资源条件及草原生态环境承载能力，划分禁采区、控制区和采挖区，确保冬虫夏草资源有序、永续利用。这对于加强冬虫夏草资源保护管理，规范采挖行为和市场管理具有重要的指导意义。这一意见如能有效落实执行，从长远来看，对于我国冬虫夏草行业的持续稳定发展具有重要意义。
(本文摘自《2009~2013年我国冬虫夏草类产品市场研究报告》), http://www.100md.com