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金银花与百合花
http://www.100md.com 2014年6月4日 北京晚报
     金银花是由忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花制作而成。它的主干直立粗壮,枝条短粗,树形优美。新生花枝多,徒长枝少。叶长圆形,叶片大而厚实,颜色浓绿,成熟植株单叶面积平均为12.68平方厘米,叶片密被短柔毛。花枝节间短,一般长2.0至2.5厘米,花枝上部花蕾集中,直至花枝顶端,犹如莲蓬状,便于采摘。花蕾呈棒状,上粗下细,略弯曲,中部有一突出瘤状,大白针期花蕾长6.12厘米,最长达7.2厘米,千针重169.84克。密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色,先端五裂,裂片有毛,长约2毫米。开放者花冠筒状,先端二唇形;雄蕊5个,附于筒壁, 黄色;雌蕊1个,子房无毛。气清香,味淡、微苦。花蕾含苞期长,大针蕾多,干燥后优质品率高,绿原酸含量超过5.5%,木犀草苷含量达0.1%至0.3%。盛花期一般10至12天完成。开花期视生长地区不同,一般在5月上旬花最为芳香,鲜爽可口,有微微的清凉感。金银花初开时花呈白色,后渐变转为黄色,因此而得名。忍冬是我国的名贵药草之一,金银花的花、茎和叶都可作为入药材料,也可用来制作金银花茶,具有祛暑解暑的独特功效。

    百合花是多年生球根草本花卉,株高40至60厘米,还有高达1米以上的。茎直立,不分枝,草绿色,百合形态特征茎秆基部带红色或紫褐色斑点。地下具鳞茎,鳞茎由阔卵形或披针形,白色或淡黄色,直径由6至8厘米的肉质鳞片抱合成球形,外有膜质层。多数须根生于球基部。单叶,互生,狭线形,无叶柄,直接包生于茎秆上,叶脉平行。有的品种在叶腋间生出紫色或绿色颗粒状珠芽,其珠芽可繁殖成小植株。花着生于茎秆顶端,呈总状花序,簇生或单生,花冠较大,花筒较长,呈漏斗形喇叭状,六裂无萼片,因茎秆纤细,花朵大,开放时常下垂或平伸;花色因品种不同而色彩多样,多为黄色、白色、粉红、橙红,有的具紫色或黑色斑点,也有一朵花具多种颜色的,极美丽。花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有“卷丹”美名。有的花味浓香,故有“麝香百合”之称。花落结长椭圆形蒴果。百合花姿态优美,香气馥郁,有云裳仙子之称,百合花具有较高的营养价值和药用价值,是上等滋补品,有鲜花小人参的美誉。 (王梅农 苏州市农产品质量与环境监测站站长高级农艺师 国家一级评茶师)