有人说，生活最本质的东西就是“吃”和“睡”，吃的重要性不言而喻。人们常说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这里强调的就是一个“吃”字。在我们的传统思维中，吃得饱、吃得好就是幸福日子，尤其在缺吃少粮的时代，“能吃饱饭”成了天底下最幸福的事情。事实上，有人常常夸耀自个吃过山珍海味，天上飞的、地上跑的、水里游的都吃过，神情中的那种满足感和幸福感直冒泡，旁人也是一副极其羡慕的表情，觉得人家过的日子就是比自己幸福。

    然而，突然有一天，有个叫盛紫玟的人猛不丁地跑出来告诉你：“少食才健康，才幸福。”你会有什么样的反应？是不是有一种被当头棒喝的感觉？也许，你心头会很不爽，觉得这人在胡说八道，是故弄玄虚，故意跟人作对，甚至很想一把抓住这个人，看看他到底是何方神圣。

    现在笔者就告诉你，盛紫玟是“人类少食健康工程”发起人，“123生命工程”俱乐部创始人 ......